油菜籽有哪些指標?油菜籽的品質標準 國家

2023-01-26 02:15:12 字數 5574 閱讀 1613

1樓:網友

油菜籽國家標準。

2006年國家修訂頒佈了《油菜籽國家標準》gb/t:11762-2006代替gb/t:11762-1989。

新標準根據芥酸和硫甙含量將油菜籽分為普通油菜籽和雙低油菜籽。2009年農業部發布了雙低油菜籽農業行業標準ny/t:1795-2009。

該標準將雙低油菜籽定義為:油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不大於,餅粕中硫甙含量不大於45.

0 umol/g的油菜籽。

油菜籽及其分類。

油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜長角果的小顆粒球形種子,種皮有黑、黃、褐紅等色。按照油菜型別分,油菜籽可分為三大型別:芥菜型油菜籽、白菜型油菜籽和甘藍型油菜籽。

甘藍型油菜即勝利油菜,是目前我國種植面積最多的一種。甘藍型油菜籽的產量高、籽粒大,種皮多為黑褐色,含油率為40%-45%。

油菜籽的用途。

油菜籽主要用來生產菜籽油和菜籽粕,少量用來食用或做動物飼料使用。菜籽油是世界第三大植物油品種,除了用作食用植物油外,也可用來生產生物柴油,還可應用於化工、輕工等眾多工業領域;菜籽粕是一種重要的植物蛋白原料,廣泛應用於飼料養殖行業。

油菜籽的種植。

世界油菜籽主產國除我國外,還有加拿大、印度、澳大利亞、巴基斯坦、美國、以及歐盟國家的德國、法國、英國、波蘭等,最近幾年前蘇聯地區的烏克蘭和俄羅斯也成為世界油菜籽主產國。

按照油菜籽播種季節劃分,我國油菜籽可分為秋冬播油菜籽(夏季收穫)和春播油菜籽(秋季收穫)。秋冬播油菜籽一般每年10-11月份種植,來年5-6月份收割;春播油菜籽一般每年4-5月份種植,當年10-11月份收穫。

我國春播油菜籽主要分佈在內蒙古、青海、新疆、甘肅等西北省份,種植面積與產量佔全國的比重在7%-8%。我國秋冬播油菜籽面積和產量佔全國的比重在92%-93%,主要集中在兩個地區:一是長江流域油菜籽主產區,包括江蘇、浙江、安徽、湖北、江西、湖南、重慶等省,常年種植面積和產量佔全國比重的50%-60%。

其中湖北省是我國最大油菜籽生產省,連續15年位居全國第一。二是西南油菜籽主產區,常年種植面積和產量佔全國的20%-30%,包括四川、貴州、雲南,最近幾年四川已成為我國第二大油菜籽生產省。此外,河南南部地區也是一個主要的秋冬種油菜籽種植區。

2樓:一千零三個問號

中華人民共和國國家標準——油菜籽gb11762-89主題內容及適用範圍。

本標準規定了油菜籽的術語、質量指標、檢驗方法及包裝、運輸、儲存要求。

本標準適用於甘蘭型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。

引用標準。gb5491 糧食、油料檢驗扦樣、分樣法。

gb5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑑定法。

gb5494 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法。

gb5497 糧食、油料檢驗 水分測定法。

gb5512 糧食、油料檢驗 粗脂肪測定法。

gb8115 糧食包裝 麻袋。

含油量:油菜籽中粗脂肪含量百分率。

雜質:通過規定篩層和無制油價值的物質,包括下列幾種:

篩下物:通過直徑圓孔篩的物質。

無機雜質:泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質。

有機物質:無制油價值的油菜籽、異種糧粒和其他油料種子以及其他有機物質。

黴變粒:粒面有黴、子葉變色、變質的顆粒。

色澤、氣味:一批油菜籽的綜合色澤和氣味。

檢驗方法。油菜籽樣品的扦樣、分樣按gb5491執行。

油菜籽含油量的測定按gb5512執行。

油菜籽雜質檢驗按gb5494執行。

油菜籽水分檢驗按gb5497執行。

油菜籽色澤、氣味鑑定按gb5492執行。

包裝、運輸和儲存。

油菜籽的包裝使用麻袋時應符合gb8115要求。

3樓:匿名使用者

如下圖得知:

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油菜籽的角果長,粒本飽滿,結莢多,油菜籽中含有百分之三十七到百分之四十六的油脂,主要分為春油菜和冬油菜兩大類,在全國各地都有栽培。那麼油菜籽種子幾月播種最好?油菜籽的種植方法?

針對這些問題,讓我們來詳細的瞭解一下。

一、油菜籽種子幾月播種最好?

油菜籽種子最佳的播種時間是每年的8~11月份,這段時間播種的油菜籽種子發芽率最高,長得最好。

二、油菜籽的種植方法。

1、選取質量上乘,顆粒飽滿的油菜籽種子。

2、選擇陽光充足,排水系統良好的土地播種。

3、提前整地,除草,施肥,澆水。

4、播種深度保持在2~3公分左右即可。

5、如果平均氣溫在二十度以下的地區,可以種植春油菜,它對於低溫的要求低,也能秋天播種。油菜對於土壤的要求並不嚴格,不粘土,沙土或者紅黃壤土中都能生存,只要你採用合理的栽培技術,正確的耕作方法,就能讓產量有所提高。

6、在種植的過程當中,要經常除草,鬆土,讓壯苔更加的強壯。到了春天返青的時候,還要進行中耕除草,有效的避免排除水肥,保墒,土壤板結的競爭,對其進行噴灑新高脂膜和壯穗靈,讓它的植株運輸通暢,促進氮,鉀,磷以及微量元素的補充(翠姆水溶肥),促進果莢的增長,有效的提高產量,與此同時,還要做好病蟲害的防治工作。

4樓:北海九道

油菜籽有哪些指標,可以諮詢一下食品安全方面的專業人士。

5樓:可愛的

本標準適用於甘藍型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。

2 引用標準。

gb 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法。

gb 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑑定法。

gb 5494 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法。

gb 5497 糧食、油料檢驗 水分測定法。

gb 5512 糧食、油料檢驗 粗脂肪測定法。

gb 8115 糧食包裝 麻袋。

3 術語。 含油量:油菜籽中粗脂肪含量百分率。

雜質:通過規定篩層和無制有價值的物質,包括下列幾種:

篩下物:通過直徑圓孔篩的物質。

無機雜質:泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質。

有機物質:無制有價值的油菜籽、異種糧粒和其他油料種子以及其他有機物質。

黴變粒:粒面有黴、子葉變色、變質的顆粒。

色澤、氣味:一批油菜籽的綜合色澤和氣味。

4 質量指標。

油菜籽按含油量分等。質量指標見下表:

含油量計價基礎指標和作價辦法由各省自定。

黴變粒限度為2%,超過限度處理辦法由各省規定。

衛生指標應符合國家有關規定。

十七烷酸:c17:0,nd0.

1,十七碳一烯酸:c17:

1,,硬脂酸:

c18:0,,3.

1,,油酸:

c18:1,,60.

0,,亞油酸:

c18:2,,23.

0,,亞麻酸:

c18:3,,13.

0,,花生酸:

c20:0,,0.

2,花生一烯酸:c20:

1,花生二烯酸:c20:

2,,山嵛酸:

c22:0,,nd0.

6芥酸:c22:1,3.

0,,二十二碳二烯酸:

c22:2,,nd0.

1木焦油酸:c24:0,nd2.

0,二十四碳一烯酸:c24:

1,

油菜籽的品質標準(國家)

菜籽油國家質量標準的範圍

6樓:星語

本標準規定了菜籽油的術語和定義分類質量要求檢驗方法及規則標籤包裝貯存和運輸等要求。

本標準適用於壓榨成品菜籽油浸出成品菜籽油和菜籽**。

菜籽**的質量指標僅適用於菜籽**的**。

菜籽的哪些指標會影響壓榨後菜籽油的芥酸含量

油菜執行標準

7樓:匿名使用者

ny/t 1288-2007 甘藍來型黃籽油菜種子。

8樓:標準與創新

ny 414-2000 低芥酸低硫苷油菜種子。

ny/t 791-2004 雙低雜交油菜種子繁育技術規程。

ny/t 603-2002 甘藍型、芥菜型雙低常規油菜種子繁育技術規程。

菜籽油國家質量標準的質量要求

9樓:玲1零

菜籽油國家質量標準的質量要求如下:

一般菜籽油、低芥酸菜籽油:

折光指數:,1.

469,,相對密度:

d2020,,,0.

914,碘值gi/100g:94120,105126皂化值mgkoh/g:

168181,182193不皂化物g/kg: 20,20

脂肪酸組成%:

十四碳以下脂肪酸:nd,nd

豆蔻酸:c14:0,nd0.

2,棕櫚酸:c16:

5,棕櫚一烯酸:c16:

1,,十七烷酸:

c17:0,,nd0.

3十七碳一烯酸:c17:1,nd0.

1,硬脂酸:c18:

8,油酸:c18:

0,亞油酸:c18:

0,亞麻酸:c18:

0,花生酸:c20:

2花生一烯酸:c20:1,3.

3花生二烯酸:c20:2,nd1.

0,山嵛酸:c22:

0,,芥酸:

c22:1,,60.

0,二十二碳二烯酸:c22:

2,,木焦油酸:

c24:0,,nd0.

3二十四碳一烯酸:c24:1,nd3.

0,注1:上列指標除芥酸含量外其他指標與國際食品法典委員會標準 codex-stan 210-1999指定的植物油法典標準的指標一致。

注2:nd-表示未檢出,定義為。

菜籽油重金屬超標監管部門進行哪些指標檢測

油菜籽的介紹有哪些?

10樓:你我不是對的人

油菜籽是草本十字花科作物,是我國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國,分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積佔全國油料作物總面積的40%以上,產量佔全國油料總產量的30%以上,居世界首位。

油菜的果實為角果,角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟後,由於果瓣失水收縮,能自動開裂,種子呈圓球形或卵圓形,由種皮、胚及胚乳遺蹟三部分組成。 種子的化學成分,一般含氮3.

9%,蛋白質。

4%,纖維素,灰分4.

1%,油脂。

3%.油菜籽中含有一定量的芥酸,會影響油菜籽及菜籽油的質量。油菜籽中還含有一定量的芥子鹼、單寧等化學物質,都有一定的毒性,故菜籽餅需去毒後才能作飼料。

11樓:網友

油菜籽的介紹:油菜籽也稱為蕓薹子,是十字花科作物油菜的種子,油菜的角果較長,結莢多,粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.

5%。根據油菜的型別不同其油脂含量略有不同。

是中國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。

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