1樓：愛大樹苗
如果在完全不油炸的情況下做乾鍋土豆的話，可能是比較困難的，這個時候可以在鍋中加少量的水，然後去把土豆焙乾，或者是可以把土豆切好，然後放入烤箱裡面刷上一些少量的油烤乾，這樣的話也可以用來製作乾鍋土豆，一般情況下只有這兩種方法，可以在不油炸的情況下製作乾鍋土豆。
2樓：娛樂新鮮事報道館
洗淨去皮，切厚片，撒上澱粉攪拌均勻，下鍋小火慢煎。五花肉冷油下鍋，加大蒜幹辣椒爆香，加一勺乾鍋醬，加入土豆，加青紅椒大火炒。加魚豉油和蔥段即可。
3樓：愛大樹苗
可以把土豆切片，然後用熱水煮熟了之後，直接放鍋裡和幹辣椒炒就可以了，這樣出來的乾鍋土豆也是特別香，而且特別下飯。
4樓：being阿漫
可以用空氣炸鍋，這樣就可以把中間油炸部分省略掉，其餘步驟不變，這樣的乾鍋土豆片又有油炸的美味，又很健康。
5樓：依一敲可愛
首先準備好需要的食材，所有食材先清洗乾淨之後改刀切碎備用，像是辣椒，大蒜，蒜苗之類的配菜都處理好。鍋先用中火燒熱，接著鍋中加入適量的油，不用太多，薄薄一層就可以了，把瀝乾水分的土豆片加入鍋中，慢慢翻動，防止粘鍋，等到鍋中的土豆片煎到兩面金黃就可以出鍋了。這樣一道簡單方便的家常菜就做好了，香味十足，味道濃郁，外酥裡糯。
超下飯。
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