1樓：夏雨木
摘下洗淨用面和糊炸著吃，可以拌豆腐調著吃。
新鮮春芽菜該怎樣吃法爽口?
2樓：匿名使用者
一、春芽菜即香椿苗，五彩桃仁香椿苗比較爽口。
二、做法如下。
食材：核桃仁、香椿苗、紫甘藍、紅辣椒、鹽、大蒜、醋、芝麻油。
步驟：1、核桃仁開水煮5分鐘後浸泡10分鐘，用牙籤去除表面的薄皮。香椿苗洗淨控幹；紫甘藍切成細絲。
2、大蒜剁碎，加醋、鹽、味精和芝麻油調成汁。
3、用一半量的蒜醋汁拌好紫甘藍絲。
4、將紫甘藍絲在盤中圍成一圈。
5、剩下的蒜醋汁拌勻香椿苗和核桃仁。
6、裝入盤子中間，撒上紅椒圈點綴即可。
春芽菜怎樣吃
椿菜怎麼做才好吃呢?
3樓：匿名使用者
香椿可以涼拌，可以沾上面粉用油炸一下也好吃。
香椿菜怎麼做著好吃？
4樓：眼所能見
香椿炒雞蛋。
原料：香椿芽1把，雞蛋2個。
輔料：蔥末5克，薑末3克，鹽4克，味精少許。
做法：準備：
香椿芽擇洗乾淨，擠幹水分，切成末備用；雞蛋打入碗中，加蔥末、薑末、鹽、味精攪打均勻備用。
做法：1． 將香椿芽末放入雞蛋液中拌勻。
2． 炒鍋燒熱，放入油燒製六成熱，倒入雞蛋液翻炒至熟即可。
tips：1． 如果想吃雞蛋餅翻炒時就小心些，用餅鐺或煎鍋來製作較好，這樣做出的雞蛋餅有一定的厚度。如果想炒碎了，就盡情「揮動」鍋鏟吧。
2． 香椿很嫩，所以這道菜炒制的時間要短，雞蛋成形即可。
香椿芽拌豆腐。
做法1、豆腐上籠蒸透，待涼後切丁。
2、將香椿芽洗淨。
3、將洗淨的香椿芽沸水焯後，瀝乾，切成碎末，用香油略炒後拌入豆腐中，加精鹽、味精調味後即成。
功效健胃，降脂，有益於肥胖者食用。
香椿芽炒蛋。
做法1、香椿芽洗淨入沸水中焯燙撈出，清水沖洗擠掉水分切碎。
2、雞蛋(2-3個)磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。
3、炒鍋燒熱放油，轉中火倒入蛋液翻炒，放入香椿芽、鹽、麻油翻炒即可。
小訣竅香椿中亞硝酸鹽含量較高，所以吃時要選嫩芽，吃前需焯燙。
香椿竹筍。做法1.香椿放開水鍋裡燙一下撈出切成1cm長的小段，竹筍切成條狀也放開水鍋裡焯一下撈出。
古語有「雨前椿芽雨後筍」之說，香椿最宜在穀雨前採食，穀雨一般在4月20日左右。
炸香椿丸子；豬肉200克，剁成末和香椿末，雞蛋，醬油8克，鹽克，香油，溼澱粉（40克）攪勻上勁成丸子料，將丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黃色撈出控油，帶花椒鹽上桌。
5樓：冬雨含雪
香椿炒雞蛋 香椿涼拌。
香椿菜怎樣加工
6樓：一一開放有愛
香椿炒蛋經典做法，而且簡單好吃。
材料：嫩香椿芽，雞蛋，鹽。
1、香椿掰去老枝椏，洗乾淨備用。
2、雞蛋打散備用。
3、香椿切成碎末。
4、加入打散的雞蛋液裡面。加鹽。
5、攪拌均勻。
7樓：小兵闖天涯
香椿雞蛋，或者直接剁碎放點調料拌拌。
8樓：匿名使用者
用開水燙一下。一變顏色（紅色剛退）就撈出瀝乾。涼拌、炒雞蛋都可以。
香椿菜怎麼吃呢
9樓：罐頭小廚
這4款香椿料理夠你回味一整年的了。
10樓：美味新吃法
除了做主食，還能做休閒時刻的小零食。香椿是春天的時令性食材，葉厚牙嫩，香味濃郁，自古便已被人做成各類菜餚，深受大家的喜愛。
11樓：林夕的微笑
食材明細。
香椿芽100克。
雞蛋4個。花生油30毫升鹽3克。
鹹鮮口味炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：1 1先把香椿芽摘洗乾淨。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：2 2切成碎末。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：3 3把雞蛋磕到碗裡。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：4 4放入鹽攪拌均勻。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：5 5鍋裡放油，倒入雞蛋液快速翻炒。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：6 6炒到蛋液成形即可。
【魯菜】--香椿炒雞蛋的做法步驟：7 7盛入盤中，即可享用。
12樓：網友
切碎了跟蛋液一塊兒攪拌後放油炒。
13樓：生活健康行天下
你是怎麼吃香椿的？這種做法的香椿吃時要注意，有增加胃癌的風險。
香椿菜怎樣做冷盤好吃
14樓：網友
你好，涼拌香椿豆腐皮很好吃哦，做法如下：
原料：香椿、豆腐皮、大蒜。
調味料：白糖、雞精、食鹽、醬油、辣椒麵、香油做法：1.香椿入沸水焯一下，撈出瀝乾水分，切碎備用2.幹豆腐切絲放入碗中備用。
3.大蒜切碎備用。
4.將香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中，加入少量的白糖、雞精、食鹽、辣椒麵、味達美醬油、香油拌勻。
5.裝盤即可。
很好吃的涼拌菜哦！
清爽的幹香中平添了一份香椿的味道，真的不錯哦！！
15樓：30秒不
每年春天香椿就是餐桌上最得寵的菜之一，最常吃的就是涼拌，炒和做成煎餅。香椿我從小到大都不愛吃，覺得它的味道和香菜一樣特別讓我接受不了，所以連聞著味道都不喜歡，但是老公特別喜歡吃，所以我就試著慢慢接受這種味道，今年突然覺得這個味道並不像想像中的那麼難以接受，能吃一兩口了。
材料圖：涼拌香椿步驟1
將香椿用開水氽燙。
步驟2涼拌香椿的做法**。
撈出後用清水洗淨，拌上生抽和辣椒油即可食用香椿最經典的三種家常吃法：涼拌香椿+香椿炒雞蛋+香椿雞蛋餅涼拌香椿成品圖。
烹飪技巧。香椿氽燙的時間不易過長，氽燙兩分鐘即可，選擇中間的嫩芽來涼拌香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒，試驗證明，香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪。
芽菜臊子的做法，芽菜臊子的做法步驟圖，芽菜臊子怎麼做好吃
主料豬肉末 500g 碎米芽菜 120g 調料油 適量 香蔥 適量 姜 適量 鮮醬油 適量 老抽 適量 糖 一勺 料酒 適量 備好食材 肉末 蔥花 薑末 碎米芽菜 起油鍋，開中火 將油燒溫熱下肉末翻炒 肉末炒至變色，往外吐油時放入薑末和料酒翻炒片刻 倒入芽菜繼續翻炒 把芽菜炒香後放入適量的鮮醬油 老...
芽菜是什麼
芽菜生產歷史悠久，種類繁多，但一直未有一個較完整 準確的定義。我國勞動人民在長期的生產實踐中，早已認識到一些植物 種子 的芽及幼嫩的器官可供食用。並將這一類食品冠以 芽 腦 頭 梢 尖 等名字，以表示其品質鮮嫩 口感清脆 營養豐富等特點。這表明前人已為芽類蔬菜規定了一個大致的範疇。民間也對芽菜有一些...
夢見吃香春芽鹹菜
夢見吃鹹菜，預示著自己會遇到與吃鹹菜一樣的困難。打算出門的人夢見吃鹹菜，建議依照計劃書進行，往返平安。準備考試的人夢見吃鹹菜，意味著未能如願錄取，成績不理想。創業的人夢見吃鹹菜，代表經過兩次波折，有所損失，應重新開始。談婚論嫁的人夢見吃鹹菜，說明雖然能互相談起內心的話，但有人破壞。懷有身孕的人夢見吃...