生粟子怎麼煮,生栗子怎麼煮。

2023-01-02 12:10:18 字數 5785 閱讀 1561

1樓:麼麼茶的溫度

您好,生栗子的煮法如下:

做法:1,在栗子上面用刀劃個十字,到時候會比較容易剝開哦。

2、栗子放進鍋裡,倒入涼水,涼水的量沒過栗子即可,**煮。

3、煮到栗子熟了,關火,燜一段時間,俗話說:「七分熟,三分捂」就是這道理,不但省火,食物燉煮得更軟爛。

小貼士~栗子煮熟後放冰箱裡小凍一會,皮會比較好剝哦另外還有兩種做法:

1,用蒸鍋蒸,不用特意開口也行的,之前說那個方法裡劃十字的步驟你嫌麻煩的話也可以省略哦。

2,先用水煮20分鐘,然後用小刀在外皮劃個十字口,再用烤箱200度左右烤15-20分鐘。

希望可以幫助到你~

2樓:生活達人loli仔

稍等。你好,用料:鮮板栗適量,水適量 步驟:

1,新鮮板栗洗淨,用水泡三四個小時2,板栗清洗乾淨,控幹水分,用鋸齒刀挨個劃十字口3,圓形的的可以從板栗尖劃十字口4,板栗入鍋,加入沒過板栗的涼水,少許食鹽,開大火煮至水沸騰,關火。5,板栗平鋪入籠屜,開大火,隔水蒸15~30分鐘(根據板栗大小),關火,出鍋。希望可以幫助到你,謝謝。

3樓:晴天寶貝天枰

你就用你有的鍋來煮,不是高壓鍋的話煮久一點,煮栗子直到有一些開口為止,再燜它一下,然後用厚的塑料袋裝好它,甩個二十下全開了,不過不要一次裝太多。

1.先用刀把板栗的外殼剖開剝除,再將板栗放入沸水中煮3~5分鐘,然後撈出,再放入冷水中浸泡3~5分鐘,這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。

2.用滾燙的開水把栗子泡一下,將板栗一切兩瓣,去殼後放入貧內,加開水浸泡後用筷子攪拌一下,慄膜就會脫去。

3.將板栗用塑料袋裝好,放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍,1小時後用菜刀切開(只1刀),那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

4樓:匿名使用者

這個簡單,把栗子用刀在栗子上開一個小口放鍋裡煮就行,不用加什麼材料。建議你用油炒。也是開個小口,用刀在栗子上切一小下就行了,每個都切,在鍋裡放一小勺油把栗子放鍋裡炒就好了,用隨時調整火候,別用大火,要不斷的翻炒。

熟不熟自己嘗就是 。油炒的最大好處就是好剝還好吃,還可以適量加糖,外面賣的就是這麼做的。

5樓:匿名使用者

煮粟子不好去皮。用電餅鐺,15-20分鐘,快熟的時候會炸,小心點,不過出來和街上的差不多。如果怕炸,也可以把粟子底部切開。

生栗子怎麼煮。

6樓:1987蔡仁彬

1、材料。

2、栗子清洗好,並在上成割上十字。

3、把栗子放電飯鍋內,下冰糖與鹽。

4、加入水。

5、下點油。

6、電飯鍋先擇煮飯鍵按下,待電飯鍋轉保溫後,即可取出栗子食用。

7樓:単聲噵鎝瞹眛

1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子。

2、用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀。

3、劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同。放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。

4、水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒,撈起瀝乾水,栗子皮會因為遇冷收縮,很容易就能去掉。同理,煮熟後放進冰箱急凍亦可,而且冰凍後的栗子別有一番風味。

8樓:匿名使用者

自制美味糖炒粟子:

首先,材料準備好,很簡單的,栗子,鹽,兩者的比例為重量1:1,另外再一勺糖。

做法:1,首先把栗子洗淨,然後用利器把栗子pp割開,深度大概為5mm,長度要超過pp。注意這點很重要哦,千萬不要偷懶。

2,鐵鍋燒乾,將鹽倒入,同時倒入已經瀝乾的栗子,千萬注意要在鹽冷的時候放栗子!

3,徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會不一致,有些栗子還會焦。

4,過了幾分鐘後,你可以看見栗子慢慢漲開來,於是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時鹽色漸漸轉深。

5,這個時候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些。

6,糖加進入以後,鹽粒開始發粘,漸漸變成黑色,同時糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候,需要不斷快速翻炒,並使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底。

7,待炒到鹽粒不再發粘,即關火,蓋上蓋子悶一會,以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡,然後用漏勺將栗子瀝出即可。

8,栗子的殼很容易就剝開了(知道為什麼要切那麼長的刀口了吧),栗子肉上沾了一點點鹽,吃起來反而覺得香甜。

糖炒粟子時要注意的:

1、首先宣告,栗子是會**的,應該也算是危險品。

2、栗子一定要在尾部皮厚處切開,深度不小於5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止**,並可以使栗子殼更容易剝開。

3、栗子在炒前請用水浸泡一會,這樣可以有效防止水分流失,避免肉質乾硬。

4、栗子在鹽冷的時候下鍋,逐漸加熱,整個過程請不停翻炒,使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦,並可能引起**。

5、糖可以不放,當然,放了會更香,更有糖炒栗子的感覺。

6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來,下次可以再用,若受潮結塊,加些新鹽並加熱即散開。

7、炒制過程中,溫度很高,注意燙傷。

高壓鍋巧炒栗子。

先將新鮮生栗子洗淨瀝乾,於凸面處橫切一刀(要切透皮),再放進燒熱的高壓鍋裡,蓋上蓋,不要加減壓閥,每5分鐘搖動一次,使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。

這樣炒出的栗子又熱又香,還容易剝開殼。

9樓:e時光再燃

只需要放在冷水裡面正常煮就可以了,煮熟之後營養就會特別豐富,而且也特別的好吃。

10樓:橄欖樹健康科普

方法一,用剪刀把栗子外殼剪開,送入微波爐裡,高火加熱30秒後,就能實現自動分離。方法二,把栗子放進盆中,加適量鹽,用開水浸泡,馬上蓋鍋蓋,10分鐘後,再剝皮就非常輕鬆了。

11樓:師大大芮

在煮栗子之前在栗子表面劃上一個十字,這樣煮後比較好剝殼。下鍋煮的時候在鍋裡放入一點油,這樣栗子的營養不會流失。

12樓:超級可愛的柿子

栗子洗乾淨後,用刀在栗子上劃破一個刀口,然後放到電飯鍋內,加水的時候,水位沒過栗子就好,按煮湯的按鈕,煮半小時就可以。

13樓:匿名使用者

很簡單啊,洗好後直接放到高壓鍋裡,不需用刀子開口,十到十五分鐘後就差不多了,熄火後可以燜一會的,煮熟後,皮很脆很好剝皮,裡面的肉很香,可以試一下哦,我都這樣煮了四年了,不過就是鍋不好刷啊~!

14樓:匿名使用者

很簡單啊,你就用你有的鍋來煮,不是高壓鍋的話煮久一點,煮栗子直到有一些開口為止,再燜它一下,然後用厚的塑料袋裝好它,甩個二十下全開了,不過不要一次裝太多,呵呵。

怎樣將生板栗煮熟?

15樓:網友

生粟子怎樣煮好吃,兩分鐘教你糖炒栗子,又甜又好剝。

16樓:匿名使用者

把板栗切個口,(切的口不用太小,能讓你剝得了就可以了,對半切也沒關係)再用開水燙幾分鐘就很好剝殼和皮了,既不影響生板栗鮮甜的味道,又可以在煲、燉東西的時候不影響其的鮮香味道。(煮熟板栗再煲、燉的話,那香味就比較淡了)

17樓:匿名使用者

切開一個十字口,又好煮又好剝殼,煮到水乾後再翻炒幾下抽掉水分就可以吃了。

18樓:匿名使用者

板栗用高壓鍋裡面加排骨在一起燉好吃又方便。

19樓:匿名使用者

直接煮,切口子的話。板栗味道會淡。

20樓:匿名使用者

做法:1、先將生板栗外殼用小刀切開一個個小口,這真是考手力和耐力的過程,需要極強的耐心和極高的專業精神。

2、再將切好口的板栗丟入冷水中,水沸騰後只需十來分鐘,香氣四溢的板栗就熟了。

3、立刻將板栗水控幹,盛於盤中。如果板栗一直浸在水裡,果實會爛軟。

4、趁熱剝板栗最妙,沿著切開的小口剝,外層堅硬的皮和內裡緊包的褐色的膜剝離時如探囊取物。

新鮮生栗子怎樣蒸煮?

21樓:互動

用鹽水浸泡20分鐘洗淨撈出,在小頭打十字花刀,鍋裡倒少許食用油,放上栗子,放適量白糖,加水沒過栗子,蓋上鍋蓋小火煮20分鐘,大火收幹湯汁,香甜可口的糖炒栗子就可以出鍋了。

22樓:青絲三千煩惱多

新鮮栗子不只是炒著好吃煮著也很好吃。不過在煮之前,最好用刀在栗子上畫一個十字刀口,方便煮好之後剝著吃。

23樓:苦苦的掙扎

生板栗的做法:

用料:生板栗、水、冰糖。

1、買來去皮的生板栗先用清水洗乾淨,瀝乾水分。

2、把栗子放在電飯鍋裡,不要放的太多,水沒過板栗即可,加適量的冰糖。

3、電飯鍋按煮飯鍵,煮20分鐘,煮好就可以盛出食用了。

24樓:網友

1. 栗子洗淨備用。

2. 在每個栗子上用刀片劃上一個十字口,深一點3. 劃好口後放鍋裡,加水剛剛沒到栗子。

4. 大火燒開,水開後加入白糖繼續中火煮二十分鐘5. 二十分鐘後,還剩一點水,具體說應該是還剩一點糖汁6. 就這樣還有一點湯汁。

7. 再開大火收汁,用鏟子不停攪拌,直到湯汁收盡,有一種香香的焦糖味關火。

8. 栗子上掛了一層糖汁,很香甜,但是皮還是有點難剝,友友做個參考吧。

25樓:拜託哎呀

蒸栗子方法/步驟

第一,清洗栗子。

我們買了生栗子之後,皮上會有塵土,我們需要把栗子倒盆子裡,清洗栗子2-3遍。

請點選輸入**描述。

第二,用刀切十字花。

把栗子清洗乾淨之後,我們可以把栗子放到菜板上,用菜刀切出十字花,這樣栗子熟了就好扒皮了。

請點選輸入**描述。

第三,把栗子放進蒸鍋。

我們這個時候就可以把栗子放進蒸鍋了,放的時候一定要均勻的放,平鋪在蒸鍋上。

請點選輸入**描述。

第四,開啟煤氣灶開始水蒸。

一切準備就緒之後,我們就可以開啟煤氣灶開始水蒸栗子了。

請點選輸入**描述。

第五, 等水開了之後,開始計時。

在蒸栗子的過程中,我們一定要等水開了之後,才開始計時,這個時候可以把火調小一點了。

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第六,開鍋25-30分鐘即可。

水開後,我們小火加熱的時間,一般在25-30分鐘即可,這樣栗子就會蒸熟了。

請點選輸入**描述。

最後,再悶一段時間,栗子就可出鍋了。

如果擔心蒸的不熟的話,我們也可以再悶一段時間,香噴噴的栗子就可出鍋了。

請點選輸入**描述。

注意事項

蒸栗子要有耐心。

希望能幫到您~

26樓:網友

個人覺得剝皮是很難的,也不完整。先嘎一個小口先用糖水泡一晚上,第二天用蒸鍋蒸就很好吃了。但是還是用烤箱烤好吃,能把裡面的甜的味道都烤出來。也是嘎一個小口,省時省電。

27樓:你以為你是誰

把外面的硬殼撥開,接一盆自來水,燒開,然後放進去咕嚕咕嚕咕嚕,就熟了。

28樓:梓兒

放入末過栗子面比較多的水,蒸約20分鐘,就可用撈出食用了。

5水一定要保持栗子蒸熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。

29樓:生活萬花筒

新鮮的生栗子,怎麼蒸煮先把栗子上面切個十字口?然後就下鍋煮上15分鐘後撈出例子就很好剝皮了。

粟子怎麼煮,生栗子怎麼煮。

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怎麼煮栗子能讓皮和肉分開,生板栗怎樣處理可以讓皮肉分離

熱水浸泡法 生栗子洗bai淨後放入器皿中 du.加精鹽少zhi許.用滾沸的開水浸沒dao.蓋鍋蓋.5分鐘後.取出栗子切開回.慄皮即隨栗子殼一起答脫落.此法去除栗子皮省時.省力.筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣.去殼後放入盆內.加開水浸泡一會兒後.用筷子攪拌.栗子的皮就會與慄肉脫離.浸泡時間不能過長.否則將...