1樓：大別山中蘭花
黑枸杞泡水後的顏色是藍色、紫色、黑色等三種顏色。
1.藍色：黑枸杞泡水後是藍色的，是因為在冷水中泡枸杞子原因。
2.紫色：黑枸杞在熱水當中泡後顏色偏紫色。黑枸杞在熱水和冷水當中泡過的顏色是有所不同。
3.黑色：多量黑枸杞被泡出來的顏色是黑色，黑色說明黑枸杞的濃度比較高。
泡黑枸杞子一般在60度的水溫當中泡是比較好，如果水溫過高會影響活性物質的釋放，水溫太低多糖成分不容易泡出來。要在合適的溫度水中泡。
2樓：牛立水果
黑枸杞有很高的藥用價值，對於黑枸杞泡水的顏色，人們一直也是眾說紛紜。有人說黑枸杞泡水後是藍色，也有人說是紫色！那到底黑枸杞泡水之後是什麼顏色呢，今天我們就一起來看一下！
黑枸杞泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡鹼性水(山泉水、自來水等)成藍色。為什麼黑枸杞泡水會呈現出不同的顏色呢，是因為其中的花青素溶於水發生不同的反應，而導致的不同顏色。
花青素極其不穩定，遊離花青素容易受光照、氧氣、ph值變化等因素的影響，可以隨著環境的酸鹼性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在鹼性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。這就造成了黑枸杞在不同ph值、不同水質條件下顏色的差異。
因此，黑枸杞在泡水的時候，一定要注意水溫，儘量用溫水浸泡，避免損害其中的花青素和其他營養物質。
另外，黑枸杞也具有很多藥用功效，補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚等。適當食用對人體是很有好處的。
黑枸杞怎麼泡水喝，黑枸杞泡水喝有什麼禁忌？
黑枸杞補身雖好，但不宜過多，一天取3 6g放入杯中，靜等花青素慢慢的溢位來，顏色變深就可飲用，直道顏色越來越淺，把枸杞撈出來吃掉。也可以多次重複，每次加幾顆，這樣味道會一直很濃郁，顏色也比較賞心悅目。黑枸杞泡水飲用具有養肝明目，延緩衰老，降糖降壓作用。成年人每天吃5克左右的枸杞比較合適。可以好吃。黑...
黑枸杞泡水喝好嗎，長期喝黑枸杞泡水有什麼好處
1，滋補，黑枸杞有較強的滋補作用 2，花青素的作用 黑枸杞中含有花青素回，花青素有7種作用。主要的就是延緩衰答老。明目。提高免疫之類的。3，黑枸杞被稱為 口服化妝品 和 軟 這兩個就不用解釋了吧ps 黑枸杞泡水並不是樓上所說的90度，而是60度水溫因為花青素受熱容易分解，所以要溫水。黑枸杞泡水喝有什...
黑枸杞泡水喝的禁忌，黑枸杞泡水的禁忌
1 陰虛患者不適合服用黑枸杞2 脾胃虛弱以及外感熱邪的患者不適合服用黑枸杞3 黑枸杞也屬於藥物，是藥三分毒，所以不可過量服用。1.黑枸杞性溫熱，滋補身體的效果特別強，患有高血壓 性情急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。2.黑枸杞子可滋補肝腎,身體健康不虛的人，不宜服用3.虛寒的人...