1樓：匿名使用者
仙人掌的的食用 人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但 可以生食，還可釀酒或製成果乾。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗淨切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌醃製，還有的用仙人掌來釀酒。
在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜**。有些柱狀仙人掌的木質軀幹一直被印第安人用做建築材料。仙人掌片狀莖節不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的淨化劑使用。
有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬。
2樓：登哥
仙人掌炒蝦仁 主料：仙人掌 輔料：蝦仁、紅柿子椒、雞蛋 調料：
水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末 做法： 1、 仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁； 2、 蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿； 3、 坐鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散； 4、 鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。 特點：
味道清淡、清口，色澤鮮豔。 仙人掌清熱解毒、行氣活血、舒筋活絡、具有降血糖、降血脂、對心血管、胃潰瘍、 動脈硬化等疾病有**功效，對消炎、癌、美容、**、抗衰老、增強免疫等有很好的作用。仙人掌還可以做飲料、釀酒、製藥品。
仙人掌營養極為豐富，在美洲五星級酒店、**國宴菜譜上有仙人掌。 食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素及鋅、鐵、鍶、鈣、鉀、磷等二十幾種營養元素。
仙人掌怎麼吃法？
3樓：舞璇瀅
一、仙人掌可以做成漿果酸甜可食，仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主。
二、仙人掌也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
三、仙人掌也可以做成涼拌仙人掌，以下是具體做法：
用料：仙人掌1-2片，木耳一把，醬油適量，陳醋適量，小尖椒3-5個，大蒜3-5粒，麻油適量，糖適量。
1、處理仙人掌：仙人掌帶有些刺，先把刺給弄掉，刮好後切條，然後把幹黑木耳泡熱水。
2、仙人掌切好條，木耳把根去掉，放少許鹽， 醃幾分鐘， 看水出來即可， 接著用水洗乾淨鹽先放一邊。
3、切好小尖椒，大蒜粒，一起倒入混好的仙人掌和木耳裡， 之後加醬油，陳醋，麻油， 糖就可以吃了。
小貼士：仙人掌刺在處理的時候要特別小心。
4樓：西郊有雨
食用仙人掌常見吃法（用法）有如下幾種：
①切條當水果吃，一天一片；
②榨汁當飲料喝，一天一小杯；
③製作美味菜餚，請參考仙人掌菜餚；
④自制掌茶：燒開水時放一些較老的仙人掌薄切片或鮮榨汁，待水開泡沫消失後灌入熱水瓶或茶壺即可；
⑤榨汁洗澡，國外很流行；
⑥自制掌漿：仙人掌去皮、刺根，洗淨切絲，用果漿機打成漿，根據喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麥片調勻，飯前喝一杯，能排毒、養顏、養胃、降脂降壓，常服仙人掌漿定有奇效；
⑦自制饅頭：仙人掌打成漿和麵發酵做成饅頭，也可做成飽子，清香爽口，營養豐富。
5樓：志彤在鄉下
吃仙人掌上癮的地方，發明了100多種吃法，怎麼吃都不膩！
6樓：匿名使用者
不能吃，否則會被它的刺扎到。
仙人掌到底應該怎麼吃？
7樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣。
8樓：某個平行世界
仙人掌該怎麼吃？仙人掌的食用價值高嗎？在2000多種仙人掌中，幾乎有一般以上的仙人掌是可以食用的，而這些仙人掌具有很高的藥用價值，比如仙人掌可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。
而且用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽等症狀，別看仙人掌好處很多，但是**卻是天上地下的區別。在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微、維生素c 16毫克、蛋白質克、鐵2.
7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。
食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。
涼拌仙人掌
調料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻。
做法： 1、 將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水； 2、 鳳梨去皮切成條； 3、 仙人掌放入器皿中，加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。
仙人掌拌粉皮
調料：白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣。
做法：1、將仙人掌刺刨掉，洗淨。將炒鍋上旺火，加入清水燒沸，放入仙人掌速燙至斷生，然後取出用冷開水沖涼，瀝乾水分。
先批成釐米厚的片，再切成6釐米長、釐米寬的條。
豆瓣切成末。2、粉皮用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分，連同仙人掌條放在盤內。將白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣末拌勻，澆在仙人掌、粉皮上，食用時拌勻即成。
仙人掌炒蝦仁
調料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末。
做法： 1、 仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁； 2、 蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿； 3、 起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散； 4、 鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。
肉釀仙人掌
調料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、米酒。
做法： 1、 仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片； 2、 肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中； 3、 雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊； 4、 起鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
9樓：小白獵奇錄
仙人掌果應該怎麼吃？我來告訴你。
10樓：你罵我我吃虧
仙人掌切開以後可以拿來炸，這樣吃起來也是很好吃的。
11樓：否羑澤丶亦良
我感覺應該是把皮剝了之後涼拌著吃吧，這樣可以清爽一點。
12樓：網友
仙人掌是可以吃的，但是我們人類其實並不是很舍適合去吃仙人掌。
13樓：不三不四的女子
涼調應該會更好吃一點吧，所以這應該是一個不錯的方法。
14樓：樾玥越躍
我覺得可以涼拌也可以煮著吃炒著吃也可以炸著吃等等方法都行。
15樓：悅樾躍鑰
我覺得仙人掌應該有很多種吃法吧，但總感覺不會很好吃。
16樓：瓶蓋缺塞兒
我覺得這個可以選擇一些科學方法來進行正確的使用。
17樓：資深辰老師
吃仙人掌的方法有很多，但是大部分還是用來敷臉。
18樓：網友
我覺得仙人掌應該是是不可以吃的吧？大家覺得呢？
19樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣。
20樓：龍貓撩劇
最愛吃仙人掌的國家，發明了100多種吃法，一天三頓都吃不膩。
21樓：檢依白蔣賜
吃仙人掌吃嫩莖的部分，用仙人掌葉片做菜，通常是去刺去皮後，水煮、切片、加油、放入調料即成冷盤；若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。
22樓：隋丹受鵑
可以吃，可以做仙人掌炒雞蛋，仙人掌湯，仙人掌炒蝦仁等。食用時，選用生長15-20的仙人掌，把它們切成1-2cm寬的條狀或塊狀，放在鹽水裡煮一刻鐘去掉黏液，然後或清炒或紅燒，味道都很鮮美可口。
23樓：匿名使用者
應該和蘆薈做的方法差不多。
仙人掌如何食用
24樓：網友
仙人掌如其他蔬菜一樣可涼拌、可炒、可炸，也可以和上面粉做成餅，下面介紹一款涼拌仙人掌的做法。
所需用到的食材：仙人掌兩片、辣椒、蒜粒、食鹽、生抽等調味料。
第一步：將仙人掌外面的大刺拔去。
第二步：將仙人掌的外皮削掉。
第三步：削去皮的仙人掌切成小片。
第四步：切好的仙人掌灑上適量食用鹽。
第五步：用手揉搓一下，讓鹽充分醃製仙人掌。
第六步：醃製五分鐘後將仙人掌淘洗乾淨。
第七步：將仙人掌放入盤中放入辣椒段。
第八步：放入蒜粒。
第九步：倒入適量生抽。
第十步：攪拌均勻即可，也可根據自己的口味加入其他調料。
25樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣。
仙人掌怎麼吃的？
26樓：匿名使用者
原料仙人掌嫩枝（新發出來的嫩枝，刺還沒有硬化），一般巴掌大小正合適。
橡膠手套一雙，防止刺蟄傷人；小刀一把，用於剃除仙人掌的刺；當然後少不了鍋、灶用於加工炒制。
佐料多種。依個人口味變通。
方法/步驟。
1仙人掌選用新發的嫩枝，這樣可口，易加工。因為有小刺，所以取時最好戴手套以防刺傷（假如不小心被刺蟄了，是大刺可拔出，是小刺可以在自已頭髮上擦一下，保證刺馬上被清除。此法同樣適用於仙人球小刺蟄傷）。
2用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗鍋掃帚刷一下表面以防止有遺留的小刺。
3用清水洗淨備用。（如果仙人掌選擇時如果發現皮有一點點老，可以將皮削去）
4用菜刀將仙人掌橫切成條狀，厚度適中即可（約3-4mm），太薄入味但會爛，太厚不入味但易儲存。
5燒熱鍋，不放任何調料或油，用乾鍋炒，不停翻炒，剛入鍋仙人掌上會炒出許多的粘液，繼續炒，待這些粘液糊在鍋底，仙人掌炒成微棕黃色不帶粘液時可起鍋。如果不炒透，不能充分去除粘液，吃的時候會非常酸，口感不佳。
6這個樣子出鍋，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右，吃的時候撈出濾幹水即可食用（從水中撈出時會有長長的粘液，不用在意，中藥裡稱這粘液為「玉芙蓉」可供藥用的）炒過或涼拌後粘液就不明顯了。
7食用方法1、可炒吃，加兩個幹辣椒，添點韭菜段放油暴炒。2、可涼拌，方法依個人口味加鹽、醋、糖、麻油、辣椒，但最佳口味還是傣味涼拌法。3、胃病患者可以炒牛肉吃；成品圖在這就不一一展示了。
end注意事項。
1、切好的仙人掌條除了幹炒後清水泡以外，還可以直接用沸水抄一下用清水泡，只是炒制的要清爽些，沸水抄的粘液多些，但色澤好。兩種方法看哪種方便取其即可。
2、不論是炒制清水泡，還是沸水抄了清水泡，總的原則是加工熟後都要用清水泡一天左右，目的是漂去酸澀味。
3、仙人掌無毒，可做菜吃，但體寒者少食。
27樓：匿名使用者
你可以問問他本人怎麼吃他。
28樓：小白獵奇錄
仙人掌果應該怎麼吃？我來告訴你。
29樓：小白獵奇錄
仙人掌果應該怎麼吃？我來告訴你。
仙人掌如何吃
30樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣。
31樓：小助首領的品牌知識店
把皮肖掉。
然後可以涼拌。
也可以炒著吃的。
32樓：細水長流蔭遠堂
藥膳菜譜。
【原料】：食用仙人掌 、柴雞一隻。
【製法】：把雞開膛，洗淨切成塊，鍋中加水，把雞塊下鍋；燒開後撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。
加入適量的鹽調味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片即可。
【特點】：雞湯醇香、略酸，營養豐富。
其它藥效。【食用仙人掌醒酒寶物】
權威部門的鑑定結果表明：食用仙人掌營養豐富，富含蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等二十幾種活力健康元素。且各種營養成分含量適宜、搭配均衡，適合各種人群食用。
食用仙人掌低糖、低脂、不含任何興奮劑或有害物質，並基本不含一般蔬菜中的草酸，有效地避免了生成草酸鈣而導致人體鈣流失。此外，由於仙人掌的生命力極強，在生長過程中無需施加任何化肥及高毒殘留農藥，可以這麼說，米邦塔食用仙人掌是零汙染的全天然「綠色蔬菜」，且對醒酒有較大幫助。
據《新科學家》雜誌報道，科學家經過實驗發現，食用仙人掌果實中有一種物質可以明顯減輕醉酒後出現的噁心、頭痛、口乾、和食慾不振。美國新奧爾良大學的專家專家傑夫·維斯說：我們的研究是要弄清引起醉酒的原因和醉酒人體的危害，不是鼓勵人們喝更多的酒。
怎樣養好仙人掌，仙人掌怎麼養？
我的經驗有幾方面，1 一般你從花行買回來的仙人掌，最好換換土，一般花行的土肥力都比較大，因為他們多數為了好看在土裡放肥包 沙質點的比較理想 2 盆子通氣，檢查底步開孔是否通氣 3 澆水次數要少，最多一星期一次 如果忘記了 幾星期不澆也沒事 但千萬別澆水多 4 部分盆裡面也可能有問題 會產生一些積水，...
仙人掌怎麼養才不會死，仙人掌怎麼養？
仙人掌的土要很注意，不能用一般的黏土的，要用沙質的，要有很好的透氣性和排水性，這樣的話，即使偶爾水澆多了也可以很好的滲出去。新種的仙人掌先不要澆水，每天噴霧幾次即可，半個月後才可少量澆水，一個月後新根長出才能正常澆水。要多光照，澆水一定要適量，不能多，不然會爛根，但是也不能因此而忽略澆水，仙人掌雖然...
仙人掌的特點是什麼，仙人掌有什麼特點，仙人掌的生長特點
1 仙人 掌是雙子葉植物，它們的種子一定有兩 葉。2 仙人掌是多年生的喬木或灌木。3 仙人掌花的萼片與花瓣是不定數，以及有數量相當多的雄蕊。4 除了較原始的 pereskia 屬仙人掌之外，幾乎所有的仙人掌花的萼片 花瓣 雌蕊以及雄蕊皆位於子房之上。5 仙人掌果實為 單室 漿果，種子則散佈其中 具光...