紅酒上面的軟木塞是由什麼製成的?

2022-12-02 12:00:17 字數 5395 閱讀 2176

1樓:藍色都靈

紅酒的木塞有很多種材質。整個都是軟木的,就是栓皮櫟樹的樹皮,這種書皮特別厚,可以鑽出來很多整個木塞,這是整塞的材質。還有一種是塞子是粘起來的。

那些做了整個木塞的樹皮,還有一些邊角下料,把那些邊角下料弄成碎塊,粘在一起,這也是一種軟木塞的做法。還有一些是塑料做的,塑料的塞子短時期還行,但是隨著塑料老化會失去彈性,所以不常用。也就這麼幾種。

2樓:農思萱

軟木生長在在地中海氣候的國家,例如西班牙,葡萄牙,摩洛哥,義大利,突尼西亞,法國等。一般5月下旬工人會從同一棵樹上熟練地砍下大塊的樹皮,採割之後不能馬上被利用,要經過6個月的風吹日曬、去除水份、蒸煮消毒、再風乾等複雜的工藝程式後,才能最終制成一個合格的瓶塞。被剝離下來的軟木被帶去工廠乾燥處理,然後就可以製作成軟木塞或者其他製品。

在處理之前,軟木木板會被放在托盤上。之後,軟木將進行第一步處理——煮沸。煮沸是為了軟化和清洗這些橡木板。

最後軟木塞按質量開始劃分等級,一般以孔眼的數量為依據。人類的眼睛把的是質量關,而最後進入容器裝瓶的就是這種等級的軟木塞。

3樓:慧眸識天下

你知道嗎?世界上大約一半的軟木酒塞,生產於葡萄牙——其中的大部分來自於南部的阿連特茹地區。這種專用於軟木酒塞的樹木,叫「歐洲栓皮棟」。

人們需要用手工,小心翼翼地將整根樹幹的樹皮,完整剝下來,然後用這。

4樓:二柒是隻貓

紅酒上的軟木塞有好幾種,紅酒瓶塞按材質分類如下:

1、天然塞:這是軟木塞中的貴族,是質量最高的軟木塞,是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用於不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題,百年以上的紀錄不足為奇。

2、填充塞:這是在軟木塞家族中身份較低的一種,它和天然賽出身相同,卻因為質量相對較差,其表面的孔洞中的雜質會對酒的質量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面塗抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用於儲存較低品質的葡萄酒。

3、聚合塞:它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。

4、板材聚合塞:是由軟木顆粒壓制成板後加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產成本比較高,在發達國家使用比較多。

5、棒材聚合塞:是將軟木顆粒壓制成棒後加工而成,這種瓶塞含膠量高,質量不如板材聚合塞,不過生產成本較低,在發展中國家使用比較普遍。

6、合成塞:是用一種特殊工藝製作的複合軟木塞,軟木顆粒的含量大於51%,其效能和用途都和聚合塞相似。

7、貼片軟木塞:用聚合塞或合成塞做體,在聚合塞或合成塞一端或兩端貼上1片或2片天然軟木圓片,通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接觸酒的部分為天然材質,這種瓶塞既具有天然塞的特質,又優於聚合塞或合成塞的密封效能。因其檔次比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是較好的瓶塞選擇,它和天然塞一樣可以用於較高品質的葡萄酒密封。

8、起泡瓶塞: 不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工,接觸酒的部分用單片厚度不低於6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好,主要用於起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。

9、加頂塞:又叫丁字塞,是一種頂大體小的軟木塞,體可為圓柱形或圓椎形,可用天然軟木或聚合軟木加工而成,頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬等,這種軟木塞多用於白蘭地酒的密封,我國有些地方也用它來密封黃酒(老酒)和白酒。

紅酒的木塞到底是用什麼做的?

5樓:曉淡

現在的葡萄酒五花八門,紅酒的木塞也各色各樣,我們一般把紅酒的木塞叫作軟木塞。軟木塞一般由一種叫栓皮櫟的樹的樹皮製作而成,栓皮櫟是地中海地區特有的樹。這種樹有兩層樹皮,內層的樹皮是可以生長的,而外層死的樹皮可以剝去製作軟木塞。

栓皮櫟的樹齡達到25年時才能對樹進行第一次「剝皮」。第一次剝下的樹皮大小和密度上都很不規則,不適合製作軟木塞。9年後,可以對樹進行第二次收穫,但這次收穫的仍不能被用來製作軟木塞。

直到樹齡已達52年了,進行第三次收穫,此時樹皮的大小規格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵栓皮櫟一生中通常可有13-18次有用的收穫。這些樹皮隨後會被堆疊起來進行風化。

那些被剝了樹皮的樹會被小心的標上記號和數字,這樣以後的收穫者就可以知道哪棵樹可以再次進行收穫了。風乾後,這些樹皮會被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨後,軟木還要放置3到4周讓其達到理想的溼度。

接著這些材料會被一條條的擺放整齊,然後按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出木塞。

6樓:四法青雲

我沒有開瓶器,就用筷子把木塞捅進瓶子裡了,,倒出來的酒混合著木屑,,,這樣喝有問題嗎?

7樓:以心

紅酒木塞是軟木製作,因為硬木不可做木塞,在運輸的途中容易破碎,為了減輕傷口的破碎,所以用一些非常軟木塞,好像是纖維板鋸沫還有一種無毒的膠水攪拌在一起,用壓力機壓縮而成,他能保證她的柔軟度,最清楚的保護或者在運輸途中以免破碎。

8樓:寶寶61279剛眾

紅酒的木塞有複合的也有原木的。複合木塞顧名思義就是碎木屑壓制成型的,原木塞就是天然材質製作的酒塞。其實原木酒塞並不是像傳說中說的那樣是用橡木製作的,因為橡木很堅硬缺乏彈性根本就不適合做酒塞,而是用橡樹的樹皮製作的。

沒錯原木酒塞就是與我合影這種樹的樹皮製作的。

9樓:寶14671慘詰

最傳統的是用橡木製作的,原料是生長在西班牙、葡萄牙的橡樹皮。後來也有合成塞,用橡木碎屑加入粘合劑,這樣可以節省成本。diam軟木塞,也是合成塞的一種,這種瓶塞去除了可以引起橡木塞汙染的物質,最大程度上減少了橡木塞汙染的可能性,並且具有天然橡木塞的透氣性,彈性。

10樓:銘刻

木塞有軟木塞,碎木塞,還有橡皮塞等等。一般市場常見得是歲木塞,成本比較低,生產量比較大。

11樓:寶寶51735乒怪

聚會時開一瓶酒,用力過猛,滿瓶都是「鋸末子」如果你喝的酒真的是用「鋸末子」做的瓶塞,那不如直接倒掉好了。其實一般情況下,瓶塞都用樹皮做的。

12樓:回憶

紅酒的瓶塞一般是由軟木塞製成的。軟木塞中的貴族當屬天然軟木塞,一般是由一塊或幾塊天然軟木加工而成。適合高檔優質的葡萄酒,一般儲藏幾十年都沒有問題。

另外還有複合塞、填充塞和聚合塞,聚合塞根據加工工藝的不同又分為板材聚合塞和棒材聚合塞。它們都是適合用做短期飲用葡萄酒的瓶塞。

13樓:莽莽的碌碌

大部分工業膠水人造材料碎木屑邊角料!不服自己去檢測。

葡萄酒的木塞都是用什麼材料做的

14樓:網友

怪不得這裡的葡萄酒品質最有名,連木塞的製作工序都這麼嚴格!

紅酒的木塞是用什麼木頭做的?

15樓:老巫婆你送後

用quercus軟木做的,「quercus軟木」是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光,還需要低降雨量和稍高溼潤度的完美結合,它的樹皮質量和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同。

軟木塞素有葡萄酒「守護神」的美譽,一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶後,酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。

16樓:虎娃娃

來自地中海沿岸有6000多年曆史的栓皮櫟就是軟木塞和其他軟木產品的原料。

用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性,接觸酒液後會處於膨潤狀態,可以良好地密封酒瓶,阻隔空氣的入侵;

同時,軟木塞有很多細微的孔隙,雖然經過擠壓會消失,但在漫長的貯存歲月裡,這些「消失的孔隙」卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸——不知大家是否注意到,葡萄酒瓶口的箔封帽一般還要留2個針眼大的小孔。

這種樹皮做的酒塞子在紅酒的歷史上已經用了幾千年。

另外好的紅酒是用原塊軟木做瓶塞,而**低的紅酒為了控制成本就用碎木粘合。

17樓:

進口紅酒的木塞一般都是用一種西班牙的櫟樹樹皮做的,不是用木頭做的。

18樓:匿名使用者

大部分好的紅酒是橡木做的 ,橡木有種特殊的香氣,

紅酒塞是什麼材質的呢?

19樓:小樂學姐

市面上的紅酒塞都是用材質比較軟,韌性較強的橡木之稱的。現在釀酒商通常用天然塞、填充塞、聚合等人工木塞來封裝一瓶瓶紅酒,節省成本之外還能達到環保的目的。

根據樹皮的溝壑壑皮孔的密度,天然軟木塞分為很多等級,**相差達10倍以上。天然橡木製作而成的葡萄酒塞,成本較高。它有一個致命的缺陷,它會使葡萄酒帶有壞木塞味。

壞木塞的味道聞起來不清爽,像是雨水打溼了的報紙或紙板的味道,會導致葡萄酒品嚐起來平淡,腐敗的味道吞噬了果香和花香。

酒塞作用:

利用抽真空原理,使紅酒內處於真空狀態,以達到紅酒保鮮儲存的效果。

有幾種不同的方式來讓已經開瓶的葡萄酒保持新鮮,比如換個瓶塞、將它放入冰箱、將葡萄酒倒入一個較小的酒瓶中以減少空氣所佔的空間,或者是使用氣泵來在酒瓶中製造一個真空的環境。

好的酒塞應該有防漏氣功能,只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出,並且必須採用食品級的材料,否則可能對紅酒品質造成影響。

20樓:硬幣小耗

紅酒塞是橡木或者栓皮櫟製作。

補充:紅酒軟木‍塞一般採用樹齡50年以上的栓皮櫟(ouarks swber)樹皮製成,用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性,接觸酒液後會處於膨潤狀態,可以良好地密封酒瓶,阻隔空氣的入侵;同時,軟木塞有很多細微的孔隙,雖然經過擠壓會消失,但在漫長的貯存歲月裡,這些「消失的孔隙」卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸——葡萄酒瓶口的箔封帽一般還要留2個針眼大的小孔。

紅葡萄酒的木塞子是用什麼樹做 的?

21樓:匿名使用者

高檔紅酒用軟木塞(天然軟木塞是橡木做的),最主要的原因是讓瓶內的紅酒通過橡木塞與外界空氣進行緩慢的呼吸,同時在溫度、溼度恆定的儲存環境下,橡木塞內的單寧又會對紅酒進行緩慢的催熟。

軟木塞天然,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。不過,乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報溼以儲存葡萄酒。現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。

由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以儲存年份較久的葡萄酒。

紅酒塞子是用什麼做的?

22樓:閻

紀錄片:紅酒塞子不只是塊木頭,而是特殊加工,專門定製的!

23樓:匿名使用者

紅酒塞上有許多微小小孔,通過細微滲入瓶內的空氣,讓單寧緩慢氧化,讓葡萄酒逐漸成長。紅酒塞子最早多是用整條橡木做的,後來用橡木屑聚合成,再後來開始有用軟木、木屑或矽膠類物質合成。

沒有軟木塞的紅酒是否一定為假酒?

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