1樓：切布林正式的山茶
1.生薑洗乾淨後放在陽光下晾曬，曬乾後放在鹽罐中，用鹽埋好。可以長期儲存，使用的時候隨時拿。
2.生薑切片晾乾，準備一個乾淨無水無油的罐子中，倒入白酒，用的時候隨時取。
3.找一個紙箱子或者木箱子，倒入半乾半溼的沙子，然後放入生薑，再用沙子覆蓋，放入陰涼的地方。
俗話說：冬吃蘿蔔 夏吃薑 姜屬溫性，對身體有益，不過也要適量吃。這幾種方法都可以儲存生薑，希望對您有幫助。
2樓：帳號已登出
生薑儲存方法1.食鹽儲存法：取一塊紙巾或是報紙、衛生紙放入適量食鹽，然後包裹住生薑，外面再用保鮮膜密封好，讓其與空氣徹底隔絕，然後再放在冰箱的冷藏室，放半年都不會壞。
原理是利用食鹽殺菌，利用保鮮膜與空氣隔離，這樣做生薑至少儲存半年仍然新鮮如故。
2.保鮮膜儲存法：買回來的生薑清洗乾淨，準備一空盆倒入少量清水，再撒入6克左右的食鹽，攪拌成濃鹽水，放入生薑浸泡15分鐘，然後撈出，放在陰涼透風處徹底晾乾表面的水分，注意不可以暴曬，晾乾後再用保鮮膜或者保鮮袋裹住，一定要排盡空氣，放在陰涼處儲存，這樣隨吃隨拿，放半年都不幹不癟不發芽，跟新鮮的一樣。
這個原理是，讓生薑的生長點經過濃鹽水浸泡，從而抑制生薑的生長髮育，只要生薑不發育，生薑內的水分就不會流失，也就不會幹癟了，而且生薑的浸泡時間也要注意，15分鐘左右正適宜，這樣生薑既不會因為吸入太多鹽水導致它變鹹，又不會因為浸泡時間過短，而使生長點因為沒有沾到足夠的鹽而發芽。
原來儲存生薑這麼簡單，放半年不幹癟不發芽，再也不怕生薑買多了！雖然吃生薑好處有很多，但不要貪吃哦，吃生薑並不是多多益善的，要適當食用，而且黴爛的生薑千萬不要吃，民間常有」爛姜不爛味「的說法，意思是說黴爛的生薑一樣可以吃，而且味道也不差，其實這個說法是錯誤的，爛姜中含有黃樟素，對身體是非常有害的，是絕對不能食用的！
3樓：餘生我護你
你好，方法一買回新姜後洗淨擦乾，浸入食鹽中，可使生薑新鮮，並且較長時間不壞，將新姜放入塑料袋中，將袋密封放在冰箱裡面，溫度保持在11-14攝氏度之間，這樣生薑在低溫的環境下不容易發芽、變幹、發黴，將袋浸泡在鹽水中一小時，取出晾乾或者曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮，把生薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨乾燥的大口瓶中，倒入適量白酒。蓋好瓶口，可長時間儲存不壞。方法二生薑買回來後，有的是溼的，這種儘量曬乾儲存，幹生薑儲存起來時間可更長。
用我們家裡常用的紙巾包住，然後放入冰箱中儲存即可。用紙巾包住的生薑可以吸出姜裡面的潮氣儲存更長久，但是還是建議不要儲存太久食用。方法三另外的方法就是利用鹽，找個塑料盒，裡面放上鹽，蓋上蓋子放入冰箱儲存。
同樣，也可以在生薑表面塗上一層鹽，放到塑料袋裡，袋子不封口儲存，也可將生薑放入冷凍層冷凍。但是吃的時候如果不提前拿出來也有點麻煩。
4樓：我為我生存
切片冷凍儲存法。將生薑切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室儲存即可，這樣儲存生薑可以隨取隨用無需解凍，生薑能儲存2個月不壞；
食鹽密封儲存法。將新鮮的生薑洗淨表面泥土，充分晾乾水分，放入保鮮袋內並撒上一層鹽，裹緊，然後放置陰涼乾燥處儲存即可，這樣儲存可以放2-3個月左右不壞。。
5樓：宛東泗州打油郎
將生薑洗淨晾乾用保鮮膜包裹完好，放入冰箱冷凍室即可。
冷凍雖然可以防止生薑發芽、發黴，但長期溫度太低易使生薑的辛辣味消失，影響生薑固有的風味。
將生薑掩埋於盛有沙子的花盆內，一般可儲存兩到三個月左右。注意沙子不要太潮溼，太潮溼生薑容易腐爛、影響食用。
將生薑洗淨晾乾放進大米內。
6樓：芊芊梓沫
儘可能以常溫或冷凍儲存，也可以將生薑浸泡在酒中醃製儲存，還可以把吃剩下的生薑埋在略微潮溼的沙土中，然後放在通風陰涼處進行儲存即可。
7樓：ccc菜辣椒
生薑在日常的烹飪菜餚中是必不可少的，特別是對於有異味的肉類食物，放入生薑特別有除去肉食異味的作用，生薑水還可以用來泡腳，有延年益壽，活血化瘀之功效，特別是對於體寒的人群有很好的輔助作用。但是生薑不易儲存，容易出現黴變，放在冰箱裡會變成流質的。因此儲存生薑溫度不能過高，也不能過熱，兩者出現一個都會不利於生薑的儲存，可以通過放入食鹽中儲存，也可以曬乾儲存，用塑料薄膜儲存都是不錯的選擇。
8樓：匿名使用者
生薑一經冷藏會立即幹掉，儘可能以常溫或冷凍儲存，也可以將生薑浸泡在酒中醃製儲存，還可以把吃剩下的生薑埋在略微潮溼的沙土中，然後放在通風陰涼處進行儲存即可。
9樓：可靠的
買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的保鮮盒內，可以使用安扣保鮮盒，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。
10樓：匿名使用者
為了避免生薑發芽和乾癟的問題出現，很多人便一次性只買幾個生薑，這樣也是非常的麻煩的，畢竟過不了幾天又要去購買，而且有的時候人們可能會忘記，萬一自己忘了，做菜的時候少了這一味配料，也會很煩惱，做出來的菜也會覺得不好吃。
其實大可放心的購買多量的生薑，自己買回來的生薑之所以會幹癟會發芽，都是因為沒有找到正確的儲存方法，而購買生薑以後，大多直接把生薑裝在袋子裡面不去管它，這樣錯誤的儲存方法，當然就會導致生薑乾癟和發芽的情況出現。
11樓：中易笏
那就是趕緊吃了 吧。
生薑如何儲存的時間長？
12樓：甜甜的小星
可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點幹，但裡頭看起來新鮮就沒問題。
原因：生薑最適合儲存在溫度為14℃，溼度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱裡，容易變色、變質，生薑不耐乾燥。
生薑的其他禁忌：
1、不要吃腐爛的生薑。
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
2、吃薑並非多多益善。
天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃。
13樓：拾光歲月
長期儲存生薑可以參照以下方法：
一、準備一個罐頭封口機。
二、在罐子裡放入適量的姜。
三、合上蓋子。
四、用罐頭封口機將罐子密封起來，然後給罐子貼上標籤並標明日期。
五、將罐子放進冷藏室裡。儘量在幾周之內使用罐子裡的姜。
14樓：卜時芳賴嬋
對於未切過的姜：1.先用報紙包好，然後放在冰箱裡2.在花盆裡裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。
這樣做的原因是：降低溫度，使其不會萌發，同時有水分不被風吹到！
對於切過的生薑：最好的方法是將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
15樓：蛙家居
生活中常用的生薑儲存方式有：
1.用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。也可以把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間。
2沙溼法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。也不會幹掉。
但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
3藥棉法。首先選一隻有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多姜會被泡壞掉），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。
16樓：定永修潘倩
我家的是弄些細沙子，放在放在室內陰涼通風的地方就行了，用沙蓋去姜身上三分之二，也不容易發芽。儲存前，千萬不要清洗（絕對不能帶有水分）也可以保證它不發芽，不變幹，不發黴，而且時間可以儲存至少一個月以上。謝謝。
生薑需要怎樣儲存才能儲存長久些？
17樓：曉龍修理
儲存生薑的方法：
一、用手撕下一塊保鮮膜。
二、把生薑放在撕下來的保鮮膜上。
三、取一勺食用鹽（精鹽和大粒鹽均可），倒在撕下來的保鮮膜上面。
四、將切過的生薑切口那面蘸點食鹽，放在保鮮膜上，沒有切口的生薑直接放在保鮮膜上。
五、用保鮮膜將生薑包裹起來。
六、放置在陰涼乾燥的地方，這樣儲存的生薑放多久都不會壞也不會幹癟。
18樓：匿名使用者
生薑儲存竅門：
找一隻有蓋的大口瓶子，在瓶底上墊一小塊著水的藥棉（溼了即可，否則水多爛姜）然後將生薑放置在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。或者瓶子裡放一些溼潤的黃沙，然後把姜埋在裡面，可以保鮮。
19樓：匿名使用者
放在陰涼通風的乾燥處、可以儲存的比較長久、
20樓：黃土高坡
怎樣才能使生薑儲存得更久？ 辦法很簡單，只要將生薑裝在塑料袋裡，再把塑料袋口封嚴就可以了，這樣袋內生薑釋放出的二氧化碳就無法散發出去，同時也阻隔了水分的進入，使生薑處於適宜休眠的狀態，可以防止腐爛。
大批生薑如何長期儲存方法？
21樓：能力奮鬥
生薑是每一道菜必不可少的原料之一，也是大家最喜歡囤的食物之一。每次去菜市場或超市大家都會買很多生薑，那麼這麼多生薑應該怎麼儲存才不會爛呢？來教大家幾種方法：
第一種方法：把生薑一個個洗乾淨，洗乾淨之後把它們放在陽臺上晾乾，準備一個鹽罐，然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。
第二種方法：準備一個盆或一個罐或一個大口瓶，把生薑全部放進去，然後在上面倒入3釐米左右厚度的潮溼細砂將生薑覆蓋，再把蓋子蓋住。這個方法可以儲存一到兩個月。
第三種方法：將生薑全部洗乾淨，放在陽臺上晾乾，晾乾後把它們切成片，然後準備一個乾淨、乾燥的旋口罐頭瓶，把切成片的生薑放入旋口罐頭瓶中，再倒入白酒，白酒要淹沒生薑片，然後把它加蓋密封。隨時可以取可以吃，這個方法可以長期儲存。
第四種方法：找一個紙質箱子或木質的箱子，要具備透氣的大小合適的箱子，在箱子裡倒入一些半乾半溼的沙子，鋪在箱子底，只有幹沙子的話，也可以在幹沙子裡灑點水，把這些沙子揉溼均勻。然後放入生薑，再用剩下的沙子覆蓋住生薑，把箱子放在陰涼的地方就可以了。
生薑的儲存方法,生薑如何儲存的時間長？
儲存生薑的方法 材料 生薑 保鮮膜 食鹽。1 首先撕一小節保鮮膜。2 然後倒一些食鹽在保鮮膜上。3 接著將切過的生薑那面蘸點食鹽，放在保鮮膜裡。如果沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上。4 最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方即可。這樣儲存的生薑放多久都不會壞也不會幹癟。現在基本都是樓房,一些土...
生薑怎樣保鮮，生薑如何儲存的時間長？
一分鐘教你兩招生薑保鮮術！生薑保鮮貯藏法 生薑喜溫暖好溼潤。適宜貯藏溫度為15攝氏度，10攝氏度以下就會受到冷害，回溫後易腐爛。溫度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛嚴重。生薑貯藏的適宜溼度比較高，為90 95 溼度過低，姜塊失水萎蔫，會降低食用品質。生薑保鮮的方法如下。1 堆藏法。是大批量簡單貯藏方法。...
生薑能可以放在冰箱裡冷凍麼，生薑在家如何儲存？放冰箱裡可以麼？
儲存生薑不要放冰箱，教你一個簡單方法，放半年依舊新鮮，太棒了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝 姜被放在冷凍抄室凍了，拿出來只要不 bai爛，就可以吃。生du姜爛了是有毒zhi的就不能吃，所以最重要dao的是檢查一下有沒有爛。按照中醫藥的說法，爛生薑產生毒素，不能食用。說凍過的生薑食用了...