1樓：匿名使用者
「三煲四燉」 三煲：煲湯一般需要三小時。 四燉：
燉湯需要四到六小時。 煲湯在烹製上並不很繁瑣，但是需要的烹調時間很長，有些耗工夫。事實上煲湯很容易，只要原料調配合理，慢慢在火上煲著即可。
注意：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋後，小火慢煲，火候掌握在湯可以開著即可。
「三煲四燉」 夏天宜喝什麼湯類？天湯水宜清淡若暑熱傷津煩渴，可選用： 1、冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。
先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃糖清熱生津。
合而用之則可解暑清熱，去暑溼。 2、荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。
湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。 下邊是幾款清湯，具體作用不明，但喝了總有好處就是了（感覺也好好喝的樣子）：
1、絲瓜鹹蛋肉片湯：材料：絲瓜一根，鹹蛋一個，瘦肉200克（依食量多少酌情加減），姜3片調味料：
①鹽適量，糖為鹽的一半份量，澱粉同糖，胡椒粉少許②鹽適量，胡椒粉、香油各少許重點提示：1、放入肉片時一定要改小火，湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁渾濁。 2、絲瓜也可改用黃瓜代替。
黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香，做法3中，應先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道「黃瓜鹹蛋肉片湯」。 2、百合紅棗牛肉湯：
材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，薑絲適量調味料：①鹽適量，澱粉與鹽同量，胡椒粉少許②鹽適量，胡椒粉、香油各少許重點提示：
1、牛肉選裡脊部位會比較嫩，紋路越細的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄。
俄羅斯美食的湯品
馬來西亞一款著名湯品美食，三個字，第一個字是＂肉＂
2樓：匿名使用者
肉骨茶bak-kut-teh （福bai建語） 是馬來西亞的。
du美食之一zhi，是一道以豬肉和dao豬骨配合中藥煲。
版成的湯底，其獨權特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味。
美國傳統美食
3樓：流浪貓
1、熱狗，雖然德國人和奧地利人不同意誰最初發明瞭熱狗，但沒有哪國人比美國更熱衷熱狗了。熱狗夾在切片的麵包之間，頂部有一堆番茄醬和芥末。說起它的歷史，還是要從2023年代末的德國開始，德國屠夫john geoghehner建立了香腸，並於2023年在芝加哥推廣。
每個人最喜歡的熱狗基本上是一種傳統烤或蒸的熟香腸。用芥末、番茄醬、蛋黃醬、洋蔥、乳酪、辣椒和其它配料裝飾製成。
2、漢堡，雖然 「漢堡包」的名字和成分具有強烈的德國根源，但今天美國的漢堡誕生在紐約，當時德國移民將他們家鄉著名的「漢堡牛排」與兩片面包結合在一起，成為了現在人們在美國常吃的漢堡。漢堡在費城2023年的百年博覽會上非常受歡迎，因此受美國第一個正式的世界博覽會的影響，漢堡很快家喻戶曉。漢堡擁有粘稠的乳酪、西紅柿、生菜和酸辣醬，有時候會要求肉是中等稀有的，並按照人們喜歡的方式定製澆頭、焦糖洋蔥、芥末和蛋黃醬等等，現在每家美國餐廳選單上都會出現漢堡。
3、乳酪蛋糕，奶油、光滑、神聖……這些都是來描述乳酪蛋糕味道的形容詞。這款融入口中的甜點為任何餐點帶來明亮的光澤。感謝威廉·勞倫斯，他「不小心」製作了奶油乳酪，帶來了絕佳的美味。
乳酪蛋糕是在黃油餅乾底部配上奶油、芝士和大量調味品，還有水果、生奶油、堅果甚至巧克力糖漿來修飾，讓食客盡情品嚐其中美味。
4、通心粉和乳酪 義大利麵和乳酪的令人垂涎的結合早於美國成立數百年，但托馬斯傑斐遜因將這道備受喜愛的菜餚引入美國菜而廣受讚譽。人們常常使用不同乳酪的混合物，以獲得最美味的通心粉和乳酪。此外，最美味的當屬剃鬚巴馬乾酪。
不得不說，通心粉和乳酪在美國幾乎成了每個人都會喜歡的菜餚之一。
5、炸雞和華夫餅，許多年前，一些不知名的天才決定將炸雞最重要的部分與華夫餅堆的最大部分結合起來，以創造這種終極的甜味早餐主食。他們的想法繼續讓全世界的胃都感到高興。炸雞和華夫餅起源於美國，炸雞是華夫餅上最脆，最美味的食物，你一定不能錯過！
6、蘋果派，蘋果派是任何美國選單中最具標誌性的專案，蘋果餡餅首先通過英國、瑞典和荷蘭移民來到美國，由於原料便宜、製作方便，它在一個多世紀以來一直是殖民地飲食的主食。在第二次世界大戰期間，蘋果派與美國文化有著千絲萬縷的聯絡，從此成為美國人的固定美食。
4樓：安徽新東方烹飪學校
廚師就業前景好，廚師選擇方向多，可以學西餐，西點，中餐，在餐飲行業快速發展的今天，學廚師好就業，工資高，待遇好。
俄羅斯人為什麼喜歡喝湯，我在寫一篇關於俄羅斯傳統美食---湯品的**，希望好心人能給我提供一些資料，謝
5樓：匿名使用者
1天氣比較冷。
2宮廷裡的美食受到法國文化的影響。
3解酒4解膩。
5他們百姓經常吃的也就是土豆，麵包 等比較乾的東西，配湯吃的話比較舒服。
6樓：匿名使用者
俄餐我就知道紅菜湯，可能是因為那邊地理氣候的原因！那邊的菜大多都是湯湯水水的，比如罐燜牛肉，鐵扒雜拌，奶油烤雜拌，紅魚湯，高加索牛肉絲！等等！
7樓：宋新賓
因為冷，要喝酒，喝了酒就好解釋了，像我們喝多了要喝水一樣。
廣東美食眾多，打算去廣東遊玩，可以推薦幾種美食嗎？
8樓：小藍木時尚生活
廣東這麼大，各地有各地的美食特色，廣東人飲食追求的是原汁原味，用最好的烹飪手法，提升食材原有的味道，這是對食物最大的尊重，不是說廣東人不能吃辣，而是在最適合的時候才加辣，每一樣調味都是為有提鮮。在追求色香味的同時，還要考慮食物的營養價值，烹飪會把握一個度，不破壞食材的營養，又做到美味可口，這是廣東人做美食的基本原則。所以不管你去到廣東的哪一個城市，都有不同的特色，只要你能用心享受美食，把重口味的習慣暫時忘掉，一定會讓你有不同的美食經歷。
到廣東特色美食有很多，但都不是重口味，因為每一個廣東人都喜歡食材最原始的味道，別忘了用心去感受哦。
9樓：伊芯一意說社會
1、各種各樣的燒味，有燒鵝、叉燒和燒鴨等，我外省的朋友試過都說廣東的燒味可美味。
2、蝦餃燒賣鳳爪糯米雞，廣府特色早茶必點的食品。
3、順德的雙皮奶，嫩滑可口。
4、各種湯品。很多人對廣東的印象就是喝湯，的確，廣東的湯品不止美味，還養生呢，值得一試。
10樓：咖咖
豬腳姜、順德魚皮、雙皮奶、炸牛奶、腸粉、鹽局雞、梅菜扣肉等這些都是廣東非常出名而且很有特色的美食。
11樓：溫柔顧清歡
去廣東遊玩一定要嚐嚐這些美食，到了廣東我們可以選擇的小吃有雲吞麵，雲吞麵作為廣東地區有名的小吃美食為全國人民喜愛，是粵菜文化中十分重要的一部分。還有就是腸粉，腸粉的味道讓人吃了流連忘返哦，當然早上我們也記得嚐嚐早茶，配上叉燒包也是一絕。
獨蔘湯小火熬要多久，煲湯小火要多久才能煲好？
蔘湯熬的越久越鮮美到的越久越好喝，而且很高。神湯的營養價值很高，但是他需要燉煮熬煮，這樣才能將功效顯現出來，一般大概需要熬三四個小時左右。這種湯小火熬至少也要熬到一個小時左右。獨生湯小火一般熬三四個鍾就可以了 一般熬個一兩個鐘頭是完全可以的。獨蔘湯小火熬要5 6個小時。這個一般老兩三個小時就可以了 ...
畫眉鳥換毛要多少時間啊，畫眉鳥換毛要多少時間啊？
有句俗語叫 七零八落九長成 只裡面指的是陰曆，就是說一般8月開始少量零星的換，就越大量的掉毛長毛，十月份大部分長出來了已經。不過每隻畫眉換毛還是有特殊性的。大致8月開始11月結束 畫眉鳥一般幾月換毛 每年的陰曆七月份開始九月份結束 畫眉鳥一般在農曆 七 八月份開始換毛，至11月左右結束。開始換毛至換...
黃豆泡多長時間，黃豆一般要泡多少時間為宜？
這與溫度有一定的關係，溫度高就會快些，通常在20度溫度的情況下，有2至3 小時就行了。其實很方便的啦，像我媽媽有時候會頭天晚上用水泡上，到早上拿來煲骨頭湯。但是我會偷懶，嘻嘻。通常我都是中午吃飯前泡，下午煲湯的時候用，訣竅是，用很熱的水泡 其實黃豆不像綠豆紅豆，會很容易褒爛 只有綠豆沙紅豆沙沒有黃豆...