1樓：匿名使用者
首先吧地域不一樣，菜品的味道，還有周圍消費者接受的口味不一樣，這些因素都會影響到你的創業，個人覺得創業不管是哪一個你都需要有個好技術好味道這樣才有回頭客，這樣才成創業成功，前提是你的技術是否過關，如果不自信建議你在去系統的學習下，就比如說成都北方釣魚臺火鍋和川菜，創業扶持指導這些都能一起學習系統的學到，
2樓：匿名使用者
最容易的是開面館。
3樓：三三三三哥呀
看所在地區哪一個比較受歡迎，或者哪一個不太多。
4樓：重慶渝味楠老火鍋
**鍋店容易吧。
近年來隨著中國巨集觀經濟迅速發展，居民收入水平提高，城鎮化程序加快以及人們消費觀念和生活方式的改變，簡單、快捷、經濟、營養的火鍋消費模式越來越受到消費者青睞，從而推動行業快速發展。2023年全國火鍋業市場收入8757億元，較2023年增長52%，預計2023年將超過萬億元。2023年全國火鍋店數量近40萬家，其中「麻辣」為主的川渝火鍋數量佔比達64.
2%，而隨著健康養生意識的提高，以海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、粥底火鍋等為代表的粵系火鍋也正在不斷崛起。
中國火鍋業發展迅速 2023年行業規模將突破萬億元。
近年來隨著中國巨集觀經濟迅速發展，居民收入水平提高，城鎮化程序加快，人們消費觀念和生活方式也發生了極大的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。作為特色餐飲行業之一的火鍋，以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了數以萬計年輕人的青睞。
一句話總結就是火鍋行業前景非常好。
5樓：河北新東方烹飪學校
差不多的，川菜店和火鍋店的開店成本不相上下，但是學技術火鍋比較快，幾天時間即可掌握，學川菜起碼要三個月左右！
建議到專業烹飪學校考察諮詢詳情！
開一家火鍋店要投資多少錢?多大的面積合適
6樓：雞本無敵
川菜店的面積規模其實並沒有絕對的要求，要根據加盟的品牌來選擇，有的加盟品牌可能會要求會對門店有一個特定的面積規模限制，幾十平方米可以開店，幾百上千平方米都有，當然，在選擇權方面就交到了加盟商手中了。雖然說沒有絕對的優劣之分，但是以市場的客流量，營業額和消費體驗等方面綜合來說的話，其實如果資金足夠的情況下的話，200平方米以上相對來說還是最合理的一個面積規模。
川菜店的面積如果是比較小的話，特別是一些小型的川菜店，一定程度上會限制門店的客流量，因為面積大小的原因，放不下太多的桌椅，同時也會限制顧客的活動範圍，狹窄的空間在用餐方面的體驗也會打折扣，再加上是川菜這種氣味較重的美食，還是更需要一個相對寬鬆、閒適的用餐環境，這時候，200平方米以上的川菜店就能凸顯更多的優勢和體驗感，也能容納更多的客流。
當然，川菜店的規模也要根據加盟地的地段結合來看的，不是一味追求面積大小的。地段**非常大，交通便利，那麼可以在面積上選擇大一點的門店來提高營業額。但是大門店在經營方面需要投資的成本也是很大的，經營壓力相對來說更大，這也是需要經營者根據自身情況綜合來看的。
7樓：北京品味軒餐飲培訓
這個就要看一下您的投資預算了，預算多了肯定開店的面積也就是可以大一些。還有就是需要參考一下您開店的地區了。
8樓：朝天門火鍋加盟
首先，你給的資訊太少了，不能預估，其實管你是在什麼地方開店，不管你是開什麼形式的火鍋店，開店的成本開銷專案就那麼幾塊，並不會有大的變化，但是因為地理位置，城市級別的等因素，具體花費上會有很大區別，比如深圳開店，與在重慶開店，單單裝修和租金就會有巨大的差別。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行，當然在整個過程之中，不少環節如果操作得好，都會省不少費用，總的下來就苦役省一筆可觀的費用了，但如果操作不好，不僅省不了，可能還會額外花費更多費用，所以找一個靠譜的品牌方，非常關鍵。
在深圳**有能學習燒烤、烤魚、火鍋一體化的廚師學校？
9樓：川廚美食匯
創業之前要好好的考慮，學技術只是其次，重點是自己的規劃方向，餐飲創業確實比較好，但是不能過於盲目的學技術。
燒烤、烤魚、火鍋都是比較常見的餐椅專案，這些專案是可以單獨經營的。如果一次性學習這些技術並未見得你能夠在鋪面上用上，其次，如果同時經營這些專案，你是否想過你需要多大的店面，多少資金，多好員工。
如果是真實的想要創業，在資金實力不雄厚以及創業經驗不足的情況下，可以考慮先做一些小的餐飲專案，一般投資3-5萬就可以經營的那種，建議學習廚藝技術，而不是搞什麼加盟。川菜美食培訓匯有很多特色的餐飲創業專案，教技術教配方的那種，如果您感興趣可以瞭解一下。
10樓：安徽新東方烹飪學校
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4.規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
11樓：安徽新東方烹飪學院
現在學廚師，不管是開店還是就業都是不錯的選擇，現在餐飲行業前景還是不錯的；一般當地地市都會有相應的培訓學校，不過還是建議找個出名的、規模大的學校，這樣才能學到真正的技術。
12樓：匿名使用者
上帝不會偏心的。關了一扇門。會開啟你的一扇窗。
學技術的話年輕人可以學廚師，現在川菜是中國八大菜系之首，第一大菜系，學個川菜，走到**都能找到工作，而且現在餐飲行業本來就缺廚師，挺好的，工資也高。
13樓：匿名使用者
可以網上諮詢一下北方釣魚臺學校的官網，瞭解一下。
開一家川菜店的經營技巧有哪些？
14樓：重慶渝味楠老火鍋
餐飲業是一個發展迅速，利潤空間大的行業，不管是開川菜也好還是火鍋店也好，必須要掌握的商機技能必須get，這樣你的點你的店鋪才能長期運營。
任何火鍋加盟店在加盟的時候，首先需要做好的就是經營工作，如果有一個良好的經營方案，就能夠提升創業**鍋加盟店的成功率。選擇火鍋加盟後，總部會在各個方面給予加盟者大力的扶持，讓您開店創業無後顧之憂。
管理工作是促進火鍋加盟店發展的基礎，這也是每個火鍋加盟店經營者日常經營中的重中之重。如果火鍋加盟店的經營者有自己的管理技巧，那麼不僅可以有效的保證店鋪的各方面工作質量，同時也能有效的激發員工的工作積極性。
每個品牌火鍋加盟店的形象樹立以及口碑傳揚，都與活動宣傳是分不開的。火鍋的加盟者在做宣傳工作的時候，不僅要結合市場發展現狀，還要保證宣傳的效果能夠達到自己的預期目標，這樣才能夠有助於提高火鍋加盟店的人氣和知名度。
如今在外就餐的人都十分在意火鍋的口味和品質，因此經營者要保證火鍋門店提供給顧客的每一份火鍋都是十分健康的，好的品質是能夠帶來很多的回頭客的。在保證火鍋品質的情況下，還要不斷地加以創新，以保證顧客的新鮮感，從而提升火鍋門店的收益。
15樓：網友
不管你是川菜館還是粵菜館 開飯店的唯一訣竅就是你的菜品好吃 好吃生意自然而然的就好的。
16樓：猜猜擦擦擦
產品味道，產品衛生這是必不可少的。確定自己的門店型別之後，產品也***之後，你就要學會管理和經營。餐飲管理是一件很重要的事情，管理得好能讓門店的經營流暢，員工之間的配合默契，可以減少不必要的浪費，讓門店最大限度的盈利。
餐飲營運系統是一套全方位門店營運的管理系統，從員工管理，門店經營，人員配置，原材料管理，衛生管理，日常考勤管理等等各個方面進行管理。然後結合門店的實際進行調整，讓門店擁有可複製能力。
希望對你有幫助。
想自己開家火鍋店，都需要準備什麼，除了錢· 10
17樓：地老天荒
你是做什麼樣的火鍋？比如海鮮火鍋、菌類火鍋、魚頭火鍋、麻辣火鍋、藥膳火鍋、野味火鍋等。
2、你是做點菜火鍋還是做自助火鍋？
3、你的消費定位和目的，4，女孩喜歡的。。。
學美蛙魚頭火鍋還是串串香好？上善佳這兩個菜品都有的學？
18樓：鄭又菱
影劇院。成都一些城鎮待業人員為了生計，屬於川菜系，串串香冷鍋串串，就在一些熱鬧的場所如商場，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變「串串香」，但比之略有不同。
「冷鍋串串」最早出現在二十世紀80年代中期的成都 、錄相廳等附近擺攤經營「串串香」，所以屬於火鍋的一種，又名麻辣燙。
肯德基熱量高還是火鍋(鴛鴦鍋)熱量高？還是川菜（沸騰魚之類）高？
19樓：史吉霞
先肯德基 其次是川菜後火鍋。
肯德基是垃圾食品 這個熱量就不用說了 肯定是首位川菜 辣油太多 熱量不不少。
最後是火鍋 要是清湯的鍋底 只涮菜 是沒有什麼熱量的 辣的就有點了 火鍋的小料 沒有很多熱量（因為是用乾果做的）所以也很健康。
20樓：匿名使用者
鴛鴦鍋的鍋底一般都加入了中藥的！
肯德基就不要說了，地球人都知道熱量大！
如何開起一家火鍋店
21樓：匿名使用者
樓上說的做加盟，不知道是不是道聽途說。一般的小火鍋店是不做加盟，大型有點名氣的做加盟，光加盟費用就是一，二十萬。還不說鋪面，專修，材料等等，普通工人階層那裡有那麼多錢錢來做。
其實說白了，你要學習製作火鍋的精華，網上是找不到的，會製作的人當然也不會輕易告訴你，這個是別人的技術。
照你說的邊上班邊學習，只有一個辦法，拜師！
你覺得味道好吃的那家牛雜火鍋店，找那裡的廚師談談，當然了還是要給師傅票子，這個社會不給別人點好處，誰會把真本事交給你。
我02年拜師的時候給了師傅6000元。
肺腑之言請仔細參考`~~
22樓：味小熟滷味
火鍋是最簡單的，這個主要在於味道，就是底料，這個弄足了其他都很好說，而且為什麼這麼多人做火鍋就因為高難度的東西已經別人弄好了，比如味道底料，你只需要經營好，就像我同學加盟了個程大小火鍋，基本後廚操作啥也不用，前面就是經營，調製下鍋底而已，收入還可以，沒那麼複雜，凡事想複雜了不好。不過現在店面比較貴一些。要找好一些。
想自己開店創業，學什麼技術好
首先，汽修行業是今近些年來發展起來的 行業，具有廣闊的發展前景，汽修人才非常缺乏。二，汽修人才發展空間大。選擇學汽修的初高中生在掌握到精湛的汽修技術，既可以做汽車銷售 汽修美容技師 4s應用工程師 機電維修技師等崗位，還可以在積累經驗後，往高階維修技師 維修技術總監 4s店店長等方向發展，晉升空間十...
上班打工好，還是自己開店創業，上班好還是開店好
打工的話，老闆每月發工資給你。什麼都得按規定辦事，就是有條條框框限制你 但是開店就不一樣了，任何事情自己做主，自己當老闆，顯得會比較自由，靈活，但是也要經歷生意慘淡的風險。現在好多傳統行業中的生意，還不如打工，因為競爭壓力太大，市場也相對較小。短期上班好，長期自己創業看好，具體根據自身情況選擇。創業...
我想去學廚師到底學川菜好還是粵菜還是湘菜
真正要比較一個菜系，我覺得可以從以下三個方面來比較。第一，當地的餐飲企業的發展情況，以及該菜系被外部市場的認同情況。在這個方面，湘菜和川菜相比，在餐飲企業的繁榮情況來講，當地餐飲業的競爭水平和創新能力來講，唯一能和成都在餐飲企業比發展，比規模，比營運水平，比企業規模和實力的，只有廣州。而即使廣州，與...