1樓：匿名使用者
鐵觀音-【沖泡方法】
明代的許次疏在《茶疏》中說：「茶滋於水蘊於器，湯成於火，四者相連，缺一不可」。茶、水、器、火四者，環環相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。
泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了「泡茶」！表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶、識茶，鑽研茶的特質，才是泡好茶的第一步！
在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨，才得好茶湯滋味。安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。
「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上」。
2樓：匿名使用者
安溪鐵觀音產業積極借鑑法國葡萄酒莊園生產經營模式，匯入可追溯制度，探索建立「生產有記錄、資訊可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回」的茶葉質量可追溯體系，以提升和保證茶葉質量。 一是建立茶園管理制度，逐筆記錄茶園農事。通過建立一整套茶葉種植管理制度，讓茶農完整記錄茶園農事活動。
具體包括：建立良好的種植規範，詳細記錄茶樹栽培過程中的農事活動，如病蟲害防治、施肥、鮮葉採摘、修剪、除草、種植、耕作等；建立採收、運輸管理制度，確保鮮葉在農藥安全間隔期後採收，並做好鮮葉採摘和流向記錄，記錄內容包括鮮葉的採摘日期、採摘方式等。基地茶農每年都會獲得多次全方位培訓，被指導如何做好茶園農事記錄，明白科學制茶的好處。
茶葉生產管理檔案的建立，使茶農嚴格按照綠色食品的標準去操作，茶葉達到了綠色食品標準，茶農生產的茶葉得到了廣大客商的青睞。 二是合理配備督查隊，指導茶農按清單施肥用藥。每年年初由專職人員制定一份完整的計劃，內容包括基地茶園指定使用農藥清單、茶園禁用農藥清單、農藥化肥的含量控制標準、農藥廠的選擇標準等，推薦給農民使用，讓農民選擇品牌化肥、品牌農藥。
由企業人員與基地戶帶頭人組成督查隊，到田間地頭仔細巡查、監督、記錄，詳細瞭解茶農的施肥用藥是否嚴格執行公司年初制定的標準。通過派出專人輔導和監督實施可追溯體系，實現茶葉生產從茶園到茶杯全程可查詢、可監控。 三是給茶葉產品建檔案，實現產品可追溯。
在包裝方面，出口茶葉全部實現標識管理，不管是外包裝袋上，還是內包裝袋上，均載明生產單位、茶葉名稱、產地、生產地址、生產時間、保質期和質量等級、商標標識、淨含量、儲存方法、國家衛生標準等內容。每包茶葉可以追溯到具體茶園，責任可以追溯到具體茶農，出現問題可以追溯到具體環節。
3樓：匿名使用者
感德鎮榮獲中國鐵觀音第一鎮之稱號，海拔較高，屬內安溪地帶，因其得天獨厚的高山地理位置及氣候，感德鐵觀音，第一點，香濃湯清淡（高山茶特點之一），香氣具高山韻葉，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，有如蘭花之幽雅，久聞不厭。第二點，香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試，且持久耐泡（高山茶特點之二）；第三點就是湯水色澤清淡、鮮亮（高山茶特點之三），其湯色呈淡綠色，清澈見底，湯水入口，口齒舌部的感覺清甘爽朗，讓人久久回味，意猶難盡。第四點，因其高海拔地理位置及氣候緣故，蟲害及肥料農藥較少，這也是本地茶莊中高階鐵觀音絕大部分來自安溪感德的重要原因之一，感德口碑及名聲不僅在本地老少皆知，在全國亦是如此，每到新茶出品之際，全國各地茶商蜂擁而來，是高階茶客雲集之地。
4樓：匿名使用者
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功。
如何種植鐵觀音茶，如何種植鐵觀音茶
書面上講得再多也比不上茶農的一句話，茶農一生與茶為生，他們的話才是寶典，有興趣的話來找我，我幫你解答部分 鐵觀音茶樹在北方如何種植！1 開墾 茶園開墾坡度15 以下平緩坡地直接開墾。翻墾深度50釐米。2 定植 在完成開墾的茶園定植溝內用定植農具挖穴10 12釐米深，穴徑10釐米以上，把茶苗垂直種於穴...
安溪鐵觀音是什麼茶？安溪鐵觀音屬於什麼茶
安溪鐵觀音屬於青茶類，又稱烏龍茶。中閩魏氏比較好。安溪鐵觀音屬於烏龍茶類。一 鐵觀音，福建安溪漢族茶農發明於1725 1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。二 主要功效。安溪鐵觀音具有抗衰老作用 抗癌症作用 抗動脈硬化作用 糖尿病作用 健美作用 ...
老人常喝鐵觀音茶有什麼好處，經常喝鐵觀音茶有什麼好處？
下面就做一介紹。好處1 能興奮中樞神經，增強運動能力。增強思維和記憶能力。好處2 含有不少對人體有益的微量元素,飲茶可以預防老年性白內障。好處3 有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。好處4 能抑制細胞衰老，能延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素e 的18倍以上。好處5 有延緩和防止血管...