黃檸檬和青檸檬有什麼不一樣,青檸檬和黃檸檬有什麼區別?作用相同嗎?

2022-11-22 05:00:17 字數 6028 閱讀 6521

1樓:匿名使用者

品種不同

效果一樣的

青色的更酸,更硬

一般都是用黃色的做

半個檸檬,擠出檸檬水

1:1將檸檬水稀釋之後,泡開**紙,敷臉

光感食物,只能晚上做,白天吸光,會變得更黑檸檬最好是用來喝,2片檸檬,1大勺糖,一個小勺子,不停的搗爛果肉,冷水一衝,攪拌,就可以喝了(熱水會讓檸檬發苦)

可以排毒,由內向外的美白~~平性食物,可以天天吃的希望可以幫到你

2樓:大蘿蔔葉子

青檸檬的維生素c比黃檸檬的要豐富

青檸檬和黃檸檬有什麼區別?作用相同嗎?

3樓:匿名使用者

青檸檬和黃檸檬起源地、果肉口感和使用範圍都有所不同。

1、兩者的起源地不同

青檸檬現在覆蓋整個東南亞,無人再種植黃檸檬,但中國北方和國外的檸檬大多是黃檸檬。

2、兩者的果肉口感不同

黃檸檬的表皮紋理較粗糙,果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。但青檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清淡,東南亞人嗜辣嗜酸的口味。

3、兩者的使用範圍不同

黃檸檬多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味、增鮮香的作用;還可切片泡水,有消脂**的作用。青檸檬主要為榨汁用,但基本不用作鮮食。

黃檸檬和青檸檬的作用大致是相同的,新鮮的檸檬中富含維生素c和檸檬酸,還可以美容 、去火 、降壓、助消化。

4樓:大蘿蔔葉子

青檸檬的維生素c比黃檸檬的要豐富

5樓:萌人廚房

青檸檬和黃檸檬有什麼區別?兩者用途你都知道嗎

6樓:匿名使用者

青檸新鮮點吧`!作用差不多`!

青檸檬和黃檸檬到底有什麼區別?

7樓:百度網友

青檸檬和黃檸檬區別為:表皮不同、果肉不同、用途不同。

一、表皮不同

1、青檸檬:青檸檬的表皮紋理較粗糙,成熟後外皮為青褐色。

2、黃檸檬:黃檸檬表皮上有比較細緻的紋理,成熟後外皮則變成金黃色。

二、果肉不同

1、青檸檬:青檸檬的果肉呈淡黃褐色,近聞散發出一股酸澀味。

2、黃檸檬:黃檸檬的果肉呈淺金黃色,近聞散發出一股濃郁的清香。

三、用途不同

1、青檸檬:青檸檬主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。

2、黃檸檬:黃檸檬多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮。

8樓:匿名使用者

隨著現在生活水平的提高,甚至在北方地區,檸檬也經常出現,現在檸檬相當普遍,但是在日常生活中,檸檬的**相對較高,我們在市場上看到的檸檬一般都是黃色的檸檬,像綠色的檸檬,很少見到。

首先,來了解一下這兩種檸檬的產地。一般來說,我國生產的檸檬基本上是黃色的,尤其是在北方。我們看到的檸檬幾乎都是黃色的,而綠色的檸檬一般產於海南和雲南。

當然,在東南亞等熱帶國家,它們幾乎都種植綠色檸檬。一般來說,綠檸檬的**比黃檸檬貴得多

他們的口味有什麼不同?青檸檬相對來說沒有黃色檸檬的強烈香味,但是青檸檬特別新鮮。切開黃色檸檬後,香味很濃,甚至你可以聞到很濃的橘子皮的味道。

此外,青檸檬的酸度相對較高,酸中還夾雜著一些苦味,所以味道不是特別好。

然而,雖然黃檸檬嚐起來是酸的,但並不像綠檸檬那麼酸,甚至在黃檸檬中也有一種清晰的香味,所以我們可以在品嚐過程中慢慢品嚐到檸檬中的香味。

就體積而言,黃色檸檬比綠色檸檬大得多。一般來說,綠色檸檬主要分為兩種型別,一種是果肉為青色,另一種只是青色果皮,而黃色檸檬是黃色果皮和果肉。

兩者的營養價值有什麼不同?事實上,綠檸檬中維生素c的含量更高。其他營養價值沒有太大區別,也是因為青檸檬的酸味太濃,所以它通常用來掩蓋一些味道重的飲料,而像黃檸檬一樣,我們可以直接用它在水中飲用或直接食用。

當然,日常生活中青檸檬和黃檸檬的選擇還是取決於每個人的口味。

9樓:大蘿蔔葉子

青檸檬的維生素c比黃檸檬的要豐富

10樓:生活小樣兒

青檸檬和黃檸檬到底有啥區別?之前不瞭解,原來不止是顏色不一樣

11樓:晚七戀

味道還是不一樣的。然後**賣的也不同,產地也不一樣。

12樓:一碗胡辣湯

請檸檬和黃檸檬口感都比較酸,只不過可能屬於不同的亞種

13樓:蠟筆小新快樂

區別就是口味的不同,以及**的不同,而且受眾也不同。

14樓:星期一要吃糕

其實主要是味道的區別了,還有就是功效是不一樣的

青檸檬和黃檸檬有什麼區別?作用相同嗎?

15樓:生活小樣兒

青檸檬和黃檸檬到底有啥區別?之前不瞭解,原來不止是顏色不一樣

16樓:土豆泥啊泥

1、顏色不同

黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃,而青檸檬從掛果到成熟都是青色。

2、形態不同

黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,近聞散發出一股濃郁的清香;青檸檬外皮顏色碧綠,表皮光滑,果肉通透,近聞有清淡的檸檬香。

3、用途不同

從營養上來講,兩者的營養成分基本相同,對人體的作用是一樣的。只是青檸檬中的檸檬酸和維生素c含量稍高些,因而其口感更酸。

檸檬含有豐富的維生素c,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素c。

檸檬中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

擴充套件資料

黃檸檬與青檸檬最大的區別就是黃檸檬的維生素c含量約是青檸檬的一倍。而青檸檬的維生素a含量約是黃檸檬的一倍,青檸檬的味道是帶一點苦澀的,黃檸檬的味道更加濃郁。

另外,泡檸檬最好是用溫水或冷水,因為高溫會破壞檸檬中的維生素、檸檬酸等有效成分。而且檸檬水在空腹的時候不要喝太多,怕酸和苦的朋友,可以在檸檬水中加一點蜂蜜,這樣味道更棒營養更健康。

參考資料:人民網-養生:青檸檬和黃檸檬啥區別

17樓:love綸仰望

青檸檬碧綠,表皮光滑似橘,湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發著一股濃郁清香,表皮紋理細緻。

兩種檸檬,不同命運。

黃檸檬多用於西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水,上好的檸檬配法國依雲最好,一升水大概三片檸檬,味道在若有若無之間,最是悠遠。

青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源,命運卻大有不同。

據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬,個個種植園裡都是青檸檬獨攬天下。無他,東南亞人嗜辣嗜酸,青檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清淡,恰好可以調出經典的東南亞sharp滋味,卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。

黃檸檬:果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。適應那種酸味之後,其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。

國產青檸:內裡色如西柚,綠中帶黃。口感酸味不重,回味略有苦澀。

進口小青檸:果肉碧綠通透如玉色,味道極酸,卻飽滿圓潤,層次分明。回味悠長,初嘗令人跳腳,卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。

檸檬的味道

檸檬因其酸澀,很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品,我輩愚鈍,想起來就渾身汗毛直豎。

然而利用檸檬的清新入菜,卻是相得益彰,妙法層出。

東南亞菜式當中,泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡,較為溫和。無論哪一派菜餚,要體現東南亞的風情特色,便怎麼也繞不開酸、辣二訣。

辣,來自辣椒。

酸,則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸,卻從不用醋,嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味,對魚類可以解腥,對肉類可使其鬆軟,搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感,使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜餚對檸檬使用的精妙之處。溼熱之地盛產香料,藍姜、香茅、泰國蘿勒,黑白胡椒等香料之馥郁風情令菜餚之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳餚“味”道出眾。

而紅紅綠綠的調料配上各色咖哩鳳梨椰漿等汁液,看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統的菜餚品評標準,卻也能在異國風情裡得到完美的詮釋。

18樓:大蘿蔔葉子

青檸檬的維生素c比黃檸檬的要豐富

19樓:萌人廚房

青檸檬和黃檸檬有什麼區別?兩者用途你都知道嗎

20樓:約起來

主要是顏色不一樣,調出來的飲料顏色不一樣,酸度一樣。

21樓:粵西優之品果園

一,青檸檬適合做藥引,苦味比黃檸檬濃一些,適合泡水,在提高身體免疫力等方面,功效強於黃檸檬。

二,黃檸檬適合榨汁或者敷**,在美顏**方面是很好的選擇。

三,青檸檬分很多種,有些青檸檬是青桔子嫁接而成的,主要用途就是用作調味,但有些青檸檬是正宗檸檬品種,就可以入藥和跑說以及做飲品。

22樓:星華

提到檸檬,大多數人在第一時間想到的就是酸。的確,檸檬的口感非常酸。不過,雖然如此,檸檬的營養價值卻是比較高的。

在日常生活中,很少有人會直接吃檸檬,人們一般會用檸檬來泡水喝或者是直接喝檸檬汁。相比其他水果來說,檸檬的**也是比較高的。另外,檸檬分為黃檸檬和青檸檬。

不過,人們經常見到的都是黃檸檬,很少見到青檸檬。

青檸檬和黃檸檬到底有啥區別?

首先,青檸檬和黃檸檬的產地是不一樣的。一般情況下,青檸檬是產自海南和雲南以及東南亞等一些熱帶國家,他們所種植的大部分都是青檸檬。而黃檸檬一般都是國內產的,尤其是對於北方來說,人們見到的幾乎都是黃檸檬。

當然,青檸檬和黃檸檬的**也是不一樣的。相比於黃檸檬來說,青檸檬的給**要稍微貴一些。

另外,青檸檬和黃檸檬的口感也是不一樣的。相比於黃檸檬來說,青檸檬的香味並不是很濃,而黃檸檬的香味就會更加濃一些了。不過,青檸檬的味道聞上去特別清新。

當然,青檸檬也會更加酸一些。所以,兩者相比較而言,黃檸檬的口感要比青檸檬好一些

除此之外,青檸檬和黃檸檬的營養價值也是不一樣的。雖然說青檸檬的味道會更酸一些,但是,它所含有的維生素含量要高於黃檸檬。另外,雖然說青檸檬和黃檸檬在營養價值上並沒有太大的區別,但相比較而言的話,還是青檸檬的營養價值更高一點。

一般情況下,人們會直接用黃檸檬來泡水喝。而因為青檸檬的酸味比較重,所以,人們便會用它來遮蓋味道比較重的飲料。

23樓:匿名使用者

泰餐看似清淡

mdzz

請問青檸檬和黃檸檬有什麼區別

24樓:小袋鼠

一、青檸檬和黃檸檬的區別

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1、營養成分的區別

青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別,但它們兩者的營養成分卻是基本相同的,只是青檸檬中的檸檬酸和維生素c含量稍高於黃檸檬。

2、顏色的區別

青檸檬並不是指尚未成熟的檸檬,而是檸檬家族中的一個獨立品種,它從掛果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比較光滑。進口小青檸成熟後的果肉也是碧綠如玉,國產青檸成熟後的果肉則色如西柚,有點綠中帶黃的感覺。

黃檸檬剛開始掛果時為青色,表皮上有比較細緻的紋理,成熟後外皮則變成金黃色,果肉也呈淺金黃色。

3、用途的區別

青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些,皮也比黃檸檬要薄一些,最適合榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用,與魚類一起烹煮可以去腥味,與肉類一起烹煮能讓肉質鬆軟鮮美。

黃檸檬在烹調中多用於西餐,通常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用,用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用。

4、味道的區別

青檸檬的香味比較淺淡,國產青檸成熟後的果肉酸味也不重,而且回味稍帶有苦澀感。進口小青檸成熟後的果肉則味道極酸。黃檸檬的香味比較濃郁,成熟的果肉也是很酸的。