在陽江海邊撈了一條海蔘,不知道能不能吃的

2022-11-08 11:00:24 字數 4967 閱讀 3343

1樓:光之霓裳羽衣

海蔘是生長在海洋底層岩石上或海藻間的一種棘皮動物,因「其性溫補,足敵人蔘」而得名海蔘。海蔘作為一種珍品,其營養價值之高,**效果之神奇,很早就被人們所認識、傳頌。

海蔘含有很多營養成分,可以強身健體,滋陰養顏,簡直可以用「生命保鮮劑」來形容。海蔘營養豐富,在組成成分上有一定特點,即含膽固醇極低,脂肪含量相對少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤為適宜。

海蔘的營養價值

現代科學研究證明,海蔘體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量極高,含有18種氨基酸、牛磺酸、硫痠軟骨素、刺蔘黏多糖等多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳、等元素及維生素b1、b2等多種維生素。海蔘不僅具有較高的食用價值,還有極高的藥用價值,我國古代許多醫學專著中都有描述。如《本草從新》中稱,海蔘「可補腎益精,壯陽療痿」;《本草綱目拾遺》記載海蔘能「生育脈血,治本息痢」;《中醫大辭典》中稱「海蔘,補腎益精,養血潤燥,治經血虧損,虛弱勞祛,陽痿夢遺,小便頻數,腸燥便艱」。

海蔘自古就被列為補益佳品,含有50多種營養成分,並且含量均衡、合理,經科學證實,海蔘的營養構成比例符合人體進補的理想模式,其中含有的海蔘黏多糖、海蔘素、海蔘皁甙、氨基酸、多肽等活性成分,具有提高機體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、補腎壯體等生理功能。

科學研究證明,人蔘中所含有的活性物質在海蔘中大多都能找到,而且人蔘中一些很少見的物質在海蔘中也找得到,如蛋氨酸、牛磺酸,微量元素釩、硒、鍺和維生素e等。這些物質都是人體生長髮育不可缺少的物質,在機體內起到不可替代的生理功能,如蛋氨酸、牛磺酸,能夠促進生長髮育,緩解疲勞;微量元素釩,能夠使機體內鐵元素更有效地吸收,改善各種貧血;元素硒、鍺等則具有清除人體自由基,防癌、抗癌的作用。

海蔘的藥用功效

宮品海蔘性溫補,味甘鹹,具有補腎益精,養血潤燥,除溼利尿的作用,還有治精血虧損,虛弱,勞怯,陽痿,夢遺,小便頻數,腸燥便祕的功效。

各種人群吃海蔘的功效與作用

海蔘是一種具有顯著保健效果的營養食品,在它的的主要成分中,除富含蛋白質、鈣、鉀、硒等活性物質外,還含有其他活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皁甙等。海蔘適用各種不同人群。

化療患者吃海蔘:海蔘具有很強的細胞毒性及魚毒,體內含有一種海蔘毒素,又稱海蔘皁甙。海蔘毒素是一種抗毒劑,能抑制癌細胞抑制蛋白質、核糖核苷酸的合成,有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用,抗腐能力強。

因此病人在放化療期間醫生常會建議食用海蔘輔助**,海蔘有很好的補益作用,可以迅速地提升人體的體力,提高免疫能力。

孕婦吃海蔘:宮品海蔘中的dha對孕婦來說是很好的營養品,可以給胎兒大腦發育提供足夠的腦**。準備懷孕或已經懷孕的女性適量吃些海蔘,可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白,眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長髮育的營養需要。

孕婦對營養的攝入要求比較高,宮品級的淡幹海蔘營養價值最豐富,適合孕婦及產婦食用。

老年人吃海蔘:海蔘有富含蛋白質、膠原蛋白、維生素等多種天然活性物質、威海的宮品海蔘品質優秀,其中不少活性物質對老年人常見疾病如高血壓、糖尿病、心肌梗塞等老年病有很好的輔助**功效,不少長期食用海蔘的中老年人都覺的自己越活越年輕、吃海蔘以後比以前更有活力了。

高血壓患者吃海蔘:宮品海蔘是高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養食品,還可以降低血液膽固醇和甘油三酯,因此,吃海蔘對高血壓、高血脂患者有輔助**作用。

2樓:深圳宮品海蔘

建議不要吃吧,全世界海蔘有1300多種,可食用的只有40多種

3樓:匿名使用者

好也,在**撈的告訴我也去撈一把回來燉湯

再海邊撿了點海蔘不知道能不能吃,哪位大神懂,幫忙分辨一下

4樓:匿名使用者

如果是新鮮的(活的),沒有變質。洗乾淨。剖開去除內臟(附在內壁的百筋保留)。如果用純淨水泡著,放在冰箱冷藏室裡,不然會臭的。吃的時候拿出來,切成段,炒菜、紅燒都可以。

5樓:海之聲仙桃店

最好是不要食用,現在汙染太嚴重了 物質也不明確,

在海邊撿到的海蔘,能吃嗎? 25

6樓:口魚的記憶

海蔘的吃飯很多,推薦幾道海蔘做法:

一、海蔘酥丸子

配料: 發透海蔘(1.25斤)、枚頭瘦肉(十二兩)、上湯(1.5杯)、菜心(六兩)、紅羅卜花(數片)、幹蔥(一粒)、出水料:蔥(兩棵)、姜(兩片)、酒(兩茶匙)、油(一湯匙)、

特色: 味道香濃

操作:1、海蔘放入滾水中滾五分鐘,蓋著火局至凍,取出去腸臟及洗淨。

2、燒滾半鑊水,放入海蔘,加入出水炒滾五分鐘,取出切件待

3、豬肉剁爛,加入調味料拌勻,搓成肉丸,放入油鑊中炸至熟。

4、幹蔥切片。菜心洗淨摘段,放入油鑊炒熟,圍於碟邊。

5、燒熱鑊,下少許油爆香乾蔥,加入上湯煮至滾,放下海蔘及肉丸,慢火煮二十分鐘,下芡汁炒及紅蘿蔔花,兜勻便可上碟。

二、海蔘羊肉湯

[原料]

海蔘50g,羊肉250g

[調味料]

生薑2片,蔥5g,胡椒末0.5g,食鹽3g

[做法]

1. 海蔘以40°c溫水泡軟後,剪開參體,除去內臟,洗淨,再用開水煮10分鐘左右,取出後連同水倒入碗內,泡2-3小時。

2. 羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水適量(約50g),小火燉煮,煮至將熟,將海蔘切成小塊放入同煮,再煮沸15分鐘左右,加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽,即可。溫食參肉,飲湯,或供餐用。

[營養]

內含蛋白質53g,脂肪25g,碳水化合物0.5g,鈣51mg,磷474mg,維生素b10.3mg,維生素b20.49mg,尼克酸12.3mg,能產熱458kcal。

[功能]

海蔘生於海中,其性溫補,類似人蔘,故名海蔘,其肉細嫩,營養價值高,其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高,並含其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘等),歷來被視為餐中珍餚,對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫,能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。因此,海蔘、羊肉相配,補腎、益腎養血功效尤為增強,實為滋補強壯佳品。

三、保健海蔘粥

主料:海蔘30克,粳米100克。

製作:1、將海蔘泡發,剖開腹部,挖去內腸,刮洗乾淨,切碎,加水煮爛。

2、粳米淘洗乾淨,與海蔘一併放在沙鍋內。

3、加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。早晨空腹食用。

功用:具有補腎益氣,填精養血的功能。對治腎氣虛弱、精血虧損、陽痿、**、遺精、尿頻、面色無華、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、疲倦乏力等均有療效。

祖國醫學認為,海蔘味甘、鹹,性溫,具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海蔘作為滋補食療之品。

四、扒釀海蔘

【所屬菜系】 魯菜

【特 點】 造型美觀,鮮嫩滑爽、糯軟清新,質地柔軟滑潤,鮮鹹適口。

【原 料】

整條水發海蔘12個,鮮蝦泥30克、蝦腦50克、肥豬肉泥100克。 紹酒10克、精鹽5克、味精1克、蔥薑汁、溼澱粉

【製作過程】

將蝦泥、肥豬肉泥加精鹽、紹酒、味精、清湯、芝麻油及蝦腦攪勻為餡,再將海蔘用開水氽香撈出,炒鍋內加入清湯、蔥姜、精鹽、紹酒、海蔘用中火燒沸後,再用小火燒透,撈出晾乾。將蝦餡分抹在海蔘內,擺入盤內入籠蒸熟取出,蝦餡面朝下平放在案板上,逐個在海蔘上用刀斜切4/5深,刀距1釐米,然後餡面朝上排入盤內。炒鍋內加入清湯、紹酒、蔥姜水、精鹽、味精燒開,去淨浮沫,用溼澱粉勾溜芡,加雞油淋在海蔘上即成。

7樓:露水紛紛

這個要弄熟了才能吃,

還有就是這個確定是海蔘嗎。長的這麼醜,

不要隨便亂吃噢。

8樓:如果再給你一次機會

樓主還好嗎?吃了沒?今天我也撿到兩隻

今天我在海邊撿到了很多新鮮活的海蔘。不知道怎麼吃了。求做方法。與儲存! 大家知道的回答。不知道的不

9樓:此岸彼岸

我住海邊,每年也買海蔘吃。首先你吧海蔘開膛,腸子拿出來,把腸子裡的泥沙擠出,參腸子可以做湯,據說比參肉有價值。把海蔘放在熱水裡炒一下,不能炒的過大,只要捏不動就差不多了,放在小的容器裡,放上水,放冰箱裡即可。

海蔘多做湯喝,省勁,營養保持好,但一次不能吃太多,多了沒用。夏季三伏天不能吃海蔘。

10樓:

燉著吃就行了,佐以人蔘當歸之類的補品

11樓:匿名使用者

我只知道洋蔥什麼的放在一起。。。吃過好多吃

不知道這樣的海蔘還能不能吃,懂海蔘的幫忙看一下,謝謝!

12樓:與世界合作創人類未來

從**上來看,你的海蔘是不是已經發黴變質了?如果已經發黴變質,肯定是不可以吃的,勸你該處理掉,處理掉吧,別到時候造成對別人的傷害就行

13樓:延歲堂海蔘

看樣子像老鹽幹,如果是老鹽乾的話沒什麼問題。如果是受潮變質了就不建議食用了。如果買的老鹽幹海蔘的話以後也不建議買了,說是古法制造,其實就是用鹽增重,營養也會被破壞。

昨天去陽江海邊玩的時候發現的奇異生物,軟綿綿一坨的碰它會動

14樓:匿名使用者

哈哈這個不知道哦 俺是陽江的

15樓:微塵小店

這是一種海蔘。

屬海蔘綱(holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。

海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海蔘可供食用。

16樓:聞風聽雨知天下

小夥海邊發現「奇怪」生物,全身軟綿綿黑乎乎的,結局讓人意外

這個是在海邊沙灘下挖出來的,不知道怎麼吃,能不能吃

17樓:零度

能吃的話 你敢吃不 建議你去問問貝爺

18樓:芹菜不好吃

沒見過,不一定能吃。

在海邊看到一隻白鷺,不知道是什麼品種,有人能幫忙解答下嘛

小白鷺棲息於沼澤 稻田 湖泊或灘塗地。尋食時不結群,而以分散形式或單獨在河灘 湖邊窺視食物。以各種小魚 黃鱔 泥鰍 蛙 蝦 水蛭 蜻蜓幼蟲 螻蛄 蟋蟀 螞蟻 蠐螬 鞘翅目及鱗翅目幼蟲 水生昆蟲等動物性食物為食,也吃少量穀物等植物性食物。在海邊看到一隻白鷺,不知道是什麼品種,有人能幫忙解答下嘛。小白鷺...

在不知道id的情況下用一條語句查詢出倒敘排列

sqlserver 先選出倒敘的前22條記錄,前10條記錄 然後查詢前22條記錄中id不在前10條這個集合的結果 select from select top 22 from table where tid 20110304 order by id desc a where not exists s...

暈!今天家裡發現了一條蛇皮!不知道蛇還在不在,不知道該這麼辦

最好別去招惹它。那是我家棚裡有一條,後來沒人理就它就走了。反正不能趕,最好它自己遊走,迷信的說法就是這樣的 不在了,蛇蛻皮後會離開的。我家發現有一條蛇皮,不知道蛇再不在家?這就不好說了,可能也已經走了,這個真得注意了。蛇可能是夏天跟著老鼠來到你家的,然後在你家兌皮。現在是冬天蛇過冬,但是天氣熱了它可...