1樓：我是第一隻螞蟻
還真聽說立秋以後不能吃馬齒莧啊，我們老家都一直在吃啊，我家有片菜地也是有很多這種菜，挺好吃的，據說還有清熱解毒的效果呢
2樓：愛思考的人好
馬齒莧一年四季可以吃的
由於它比較酸，我們這都是給它晒乾了吃
所以一年四季都吃
立秋後的馬齒莧吃了會洩氣嗎
3樓：匿名使用者
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。
4樓：6黑絲黑
不會的，吃點馬齒莧挺好的，淨吃別的太單一，吃點野菜五穀雜糧最好了
馬齒莧不能和什麼一起吃 警惕3大相剋食物
5樓：欣sunny白羊
1、馬齒莧不能和甲魚一起吃
馬齒莧性寒滑利，食用過多容易消化不良，而甲魚則屬於高蛋白的涼性補品，容易加重腸胃的負擔，兩者如果同時食用更容易引起腸胃的消化不良，嚴重會導致中毒的症狀。
2、馬齒莧不能和寒性食物一起吃
馬齒莧性寒，本就屬寒性食材。所以，它不宜再和其他寒性食材一同食用，以免加重體內寒氣，導致腹瀉、腹痛等症狀。
寒性食物如：西瓜、苦瓜、綠豆、西紅柿、梨等。
3、馬齒莧不能和韭菜一起吃
馬齒莧性寒滑利，韭菜也具有滑腸的作用，兩者如果同時食用，易引起腸胃不適、腹瀉等症狀。
馬齒莧的其他食用禁忌
1、剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因為紅糖是溫性的，與**的方向背道而馳。
2、馬齒莧乃寒涼之物，經常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說，就最好不要吃馬齒莧了，因為吃馬齒莧可能會讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的***之一。
3、對於孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。
4、在吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時候，就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。
5、腹瀉便溏之人忌食，馬齒莧有一定滑利作用，以免加重病情。
6樓：願你的生活豐富多彩
馬齒莧與黃瓜同食，會破壞維生素c，降低營養價值。
與茼蒿同食，會減少茼蒿中鈣、鐵的吸收。
與胡椒同食容易中毒。
相剋藥物：螺內酯，氨苯蝶啶，酚苄明。
不宜人群：虛寒性痢疾，先兆性流產者。
馬齒莧開花後還能吃嗎
7樓：次次次蛋黃米亞
馬齒莧開花後其實也是可以食用的，不過不太適合鮮食了，因為有些老了。我們可以把開花的馬齒莧晒乾，做成乾菜來吃，味道也是非常不錯的。
8樓：陳夢依
最好沒開花的，比較嫩，開花的也能吃，建議少吃。
9樓：霜葉後院自留地
可以--只要去掉它的花和子，馬齒筧不會老的。焯過水後，可以涼拌，可以做包子
10樓：
能吃，你把花蕾掐掉就行，在我們農村就是這麼吃的
11樓：陽光智業張利民
可以吃的，把它的花摘掉就好了。
12樓：娑婆微塵
應該不好吃了吧，可能不嫩了
馬齒莧晒乾後的吃法
13樓：116貝貝愛
吃法如下：復
一、把晒乾後製的幹馬齒莧提前一天放在清水中浸泡。
二、泡好以後取出切成二釐米長的小段，備用，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。
三、把炒鍋中放油，加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣，再把肉片放入炒制，然後加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻，最後再把切好的馬齒莧放入炒制，出鍋以後放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。
馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。
14樓：甜酸辣米粉
幹馬齒bai莧的食用方法
在夏秋期du間採zhi集馬齒莧 ，
除去 老莖和dao 鬚根，洗淨後用回沸水 燙 煮 或籠蒸答 ， 然後晒乾備用。幹馬齒莧的 營養價值比鮮的要損失不少，但 味道有 類似梅乾菜的風味，吃起來味道特好。這裡介紹幾種用幹道馬齒莧製作菜餚的方法。
1、 取幹馬齒莧浸泡一個晚上，第二天將浸泡好的馬齒莧洗淨切成2釐米長的段，將鮮肉切成小塊或肉片，然後，在鍋中放入少許清油，將鮮肉放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、醬油等調料，炒勻，然後放入馬齒莧翻炒，出鍋。放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
2、製做扣肉時將發好的幹馬齒莧替代梅乾菜，風味獨特，被譽為 扣肉品種的精品。
涼拌馬齒莧幹
15樓：健康養身心
晒乾的馬齒莧該怎麼吃？有哪些作用？真沒想到，功效這麼多？
16樓：洋芋糰子
院子里長的馬齒莧吃不完，農村女孩用土方法儲存起來，一年四季都可以吃到新鮮的了。
17樓：匿名使用者
晒乾後的馬齒莧可以用來包包子，吃時溫水略泡，切碎後加入肉餡香蔥生薑，拌出自己愛吃的口味就行了。味道好，而且有利於糖尿病患者。
18樓：隨楓飄移
做包子什麼的都行，可以到我空間部落格檢視，33種吃法
19樓：盒飯
與五花肉一起蒸來吃！
20樓：匿名使用者
把晒乾的馬齒覓和麵條一起煮的吃可以嗎？
北京今年立秋後還會熱嗎 立秋後還會熱嗎？
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