微波爐盒開啟盒蓋加熱會比較快嗎

2022-09-08 17:05:40 字數 651 閱讀 6665

1樓:

1.不會

2.微波加熱是由食物內部逐漸滲出至外部,開啟蓋子只是改變外部環境,實際無意義

3.開啟蓋子加熱使食物水分大量散發,影響口感4.微波爐內部長期出於高溼狀態下,容易損壞

2樓:匿名使用者

微波是一種電磁波,這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達 5cm 深,並使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產生了大量的熱能,於是食物 " 煮 " 熟了。這就是微波爐加熱的原理。而且這種微波還很有「個性」:

微波一碰到金屬就發生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收,還有就是用普通爐灶煮食物時,熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪,熱量則是直接深入食物內部,所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍,熱效率高達 80% 以上。

所以說,在微波爐裡盒子蓋開啟會比蓋上(留氣孔)加熱得更快嗎?這種說法是錯誤的。

3樓:匿名使用者

蓋上蓋子會更快,因為加熱產生的熱量不會流失。

4樓:惜一分

微波爐是靠分子摩擦產生的熱量,我認為差不多,不過開啟蓋子水分會流失,

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