1樓：魯姐美食
孜然香酥雞怎麼做？洗淨三黃雞，把它切塊，加入蔥姜醃30分鐘去腥，小茴香，香葉，抹上一層澱粉 ，下油鍋炸至金黃即可 。
2樓：匿名使用者
【孜然香酥雞】主料:三黃雞1000g ;輔料:油適量,鹽適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,花椒粉適量,料酒適量,香蔥適量,醬油適量,糖適量,尖椒適量,姜適量,蒜適量
步驟1.雞一隻,再備姜和蒜,姜、蒜切片
2.雞切小塊
3.放進姜和蒜片,放鹽,淋上醬油和料酒,再放進孜然粉,辣椒粉,花椒粉,
4.拌勻放置一至半天入味
5.把備好的米粉子到入醃製好的雞塊裡，拌勻再置片刻6.趁這個時間備尖椒和香蔥並切碎後備用
7.把拌好的雞,放進熱油鍋城油炸,炸香炸熟8.倒出多餘的油,不要**,放進尖椒和香蔥9.再放點孜然粉炒勻即可上桌
3樓：未語人先羞
1.小雞半隻，剁成小塊。
2.加入生抽、蔥、姜、鹽、啤酒、胡椒粉，醃10分鐘。
3.幹辣椒.大蒜備用。
4.鍋裡放入花生油,燒至7成熱(把手放在上面感覺熱了)。
5.雞塊蘸上乾麵粉或澱粉。
6.放入油裡小火炸約5分鐘，改大火炸一會兒，呈金黃色撈出。
7.碗里加入生抽，白糖、鹽，調勻備用。
8.鍋裡稍放一點油,把幹辣椒和大蒜放入小火煸香。
9.下入雞塊,倒入料汁翻炒,最後倒入孜然粉翻炒均勻，就可出鍋了。
10.孜然香辣雞。。。。。。
4樓：匿名使用者
1.雞一隻
2.再備姜和蒜
3.姜、蒜切片，雞切小塊
4.放進姜和蒜片
5.放鹽
6.淋上醬油和料酒
7.再放進孜然粉、辣椒粉、花椒粉
8.拌勻放置一至半天入味
9.備米粉
10.再入進米粉
11.拌勻再置片刻
12.趁這個時間備尖椒和香蔥
13.切碎
14.放拌好的雞，放進熱油鍋城油炸
15.炸香炸熟
16.倒出多餘的油
17.不要**，放進尖椒和香蔥
18.再放點孜然粉炒勻即可上桌
香酥雞怎麼做好吃
5樓：四姐愛做美食
香酥雞塊怎麼做？雞肉切塊，加入蔥姜奧爾良調料，料酒醃製15分鐘，裸上玉米澱粉下鍋炸至。
孜然香酥肉怎麼做如何做好吃
6樓：電
主料豬肉適量 麵粉120g
孜然香酥肉的做法步驟
孜然香酥肉的做法**11. 豬肉切片放入大碗中。加調料：
鹽、醬油、老抽、糖、料酒、香油等。關鍵是麵粉，要分批慢慢加，直到每塊肉都裹上粉。然後靜置15分鐘以上，然後在裹一次粉。
在入鍋前再裹一次……
孜然香酥肉的做法**22. 為了不浪費，我用比較少的油，分批次的炸肉，每次先炸定型就撈出炸下一批；等全部炸定型後，全部倒回鍋裡，炸金黃色。
孜然香酥肉的做法**33. 炸好後撈出鍋，撒上孜然粉。
孜然香酥肉的做法**44. 注：對於用多少油炸，全看大家自己決定。
7樓：衡琨瑤拜田
食材明細
壽司海苔5片
玉米油5勺
孜然粉1勺
白芝麻1勺
鹽1勺孜然口味
烤工藝廿分鐘耗時
簡單難度
香酥孜然海苔的做法步驟
1先把烤箱165°預熱
2壽司海苔一片鋪在烤盤裡
3刷一層油
4撒上孜然粉
5撒點鹽
6用刷子來回刷一遍把那個調料刷勻
7撒點生的白芝麻並且撒點水
8覆蓋上第二片同樣是刷油撒上調料，我一共粘連了5片海苔9最上面一片只刷油就可以啦
10放入預熱好的烤箱裡165°烤10分鐘
11取出翻面同樣再烤5分鐘
12又酥又脆的自制零食
13香酥孜然海苔，現吃現做口感才好
香酥雞怎麼做好吃
8樓：四姐愛做美食
香酥雞塊怎麼做？雞肉切塊，加入蔥姜奧爾良調料，料酒醃製15分鐘，裸上玉米澱粉下鍋炸至。
9樓：
香酥雞怎麼做好吃，從雞的背部切開，掏淨裡面的殘餘雞肺、血塊和脂肪塊，然後沖洗乾淨，裡面放入醬油、香料、鹽、糖、蔥、姜和黃酒等。
2/9用手把雞按摩一遍，搓勻調料。
3/9搓勻後把蔥姜香料塞入雞膛裡，上面蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製8小時。
4/9然後取出放入蒸籠蒸30分鐘。
5/9把雞蒸熟後取出稍晾，在此期間合好蛋粉糊，把雞晾到不燙手時倒入蛋粉糊抹勻。
6/9抹好蛋粉糊後，下入七成熱的油鍋中開始炸制，在炸的時候，要不斷用手勺舀熱油澆在雞的表面，使之儘快定型。
7/9待雞皮定型後進行兩面翻炸，把雞的外皮炸至焦脆紅潤便可撈出。
8/9然後控淨油份。
9/9趁熱用刀斬件碼盤，此菜製作完成。
10樓：冉小規模儋
送僧歸日本(錢起)a谷口書齋寄楊補闕(錢起)a
孜然雞肉怎麼做好吃
11樓：
孜然雞肉的做法
雞胸切片，加入辣醬和半勺醬油醃10分鐘
洋蔥切十字塊，胡蘿蔔切片，香菜切段
鍋中放油燒熱，放入洋蔥和胡蘿蔔，煸炒至軟，再放入雞肉片和蔥薑末煸炒至變色
加入鹽，味精，孜然粉，翻炒一會，就可以出鍋了
12樓：拓跋潔連錦
雞肉用黑胡椒、孜然、雞精、生粉醃製。餅皮這次用的方子是120g高粉＋30g低粉，感覺不如直接用中粉的好
13樓：遊建設葉乙
用孜然做調味品加鹽,老抽與雞肉拌好入味.烤熟
回味無窮的孜然炒雞怎麼做好吃又簡單，做
14樓：匿名使用者
主料小土豆 ：8個
雞腿 ：1只
輔料紅椒 ：適量
洋蔥 ：1/4個
胡椒粉 ：1小匙
油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
甜麵醬 ：1大勺
料酒 ：1個
孜然粒 ：1大勺
具體步驟
第一步1.準備食材。
第二步2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢捲起，
第三步3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。
第四步4.剩下的，可以做鍋貼。
第五步5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。
第六步6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反覆3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，
第七步11.最後放入孜然顆粒炒勻即可關火。
15樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.將雞腿去骨後切成2釐米左右的方丁備用。
3.將雞腿肉中加入甜麵醬、胡椒粉、料酒。
4.充分抓勻醃製十分鐘以上。
5.小土豆去皮對切成塊。
6.鍋中油燒至七成熱，入土豆塊。
7.小火煎制起黃殼關火。
8.利用鍋中底油，入雞腿肉和洋蔥。
9.炒至雞肉變色。
10.再加入紅綠尖椒一起炒勻。
11.最後放入孜然炒勻即可關火。
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香酥雞柳的做法 1.先將雞肉洗淨。2.切成均勻的長條狀。3.盛到碗裡，放入料酒 鹽 胡椒粉 蛋清 澱粉 味精。4.拌勻，醃製15分鐘。5.鍋裡倒入500毫升的油，六成熱放入雞肉炸制。6.第一次炸制上色。7.盛到鋪了吸油紙的盤子裡。8.把油加熱到八成熱，再次放入肉絲炸制。9.炸制金黃色出鍋。10.盛入...
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香酥雞塊怎麼做？雞肉切塊，加入蔥姜奧爾良調料，料酒醃製15分鐘，裸上玉米澱粉下鍋炸至。現在路邊小吃攤上的香酥雞怎麼做的 具體做法謝謝 追加高分哦 告訴你個簡單又方便的方法 把雞塊加入鹽 味精 姜 醬油 小蔥 香菜沫 少許辣椒麵花椒麵 醃製十分鐘 再把面和玉米澱粉各一半拌入雞塊中 最好加入少許泡打粉 ...
香酥雞排飯的做法步驟圖，香酥雞排飯怎麼做
1 13 將雞胸肉清洗幹bai淨，片 du成兩片。2 13 用刀背或者擀麵杖zhi捶打雞肉，將其兩面拍dao鬆，肉會變薄變大版。3 13 將雞肉放入盆中，加 權入料酒 鹽 少許澱粉 奧爾良醃料。4 13 用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製4個小時，過夜更好哦。5 13 準備好澱粉 雞蛋液 麵包糠。6...