1樓：遊微瀾
我認為，是可以直接做飯的。因為，自來水公司在自來水出廠前都是經過嚴格的處理，符合人們食用後才開始往外輸出水的。北京的自來水含有一定量的鹼也是很正常的，是經過相關部門檢驗合格後，才供給大家用的，所以，大家不必擔心水質問題。
如果確實發現北京的自來水含鹼量嚴重超標，可以向有關部門及時反映，讓其儘快解決，不能因自來水影響人們的生命安全。
2樓：時時的相聚
燒開了，晾涼了在用好一點
自來水的水鹼多常做飯吃有害嗎
3樓：匿名使用者
這種情況如果較嚴重的話起碼是沒有益處，可以在自來水水管上或者水龍頭上安裝一個專門去除水垢的飲用水防垢器來解決。
用自來水直接做飯好不好？
4樓：揚州醬菜園
我們做飯的時候，都習慣用生冷的自來水直接煮蒸米飯，這種做法是不可取的。因為自來水都是用氯化物來消毒的，所以生冷的自來水中都含有一定量的氯氣。如果直接用生冷的自來水來煮飯，糧食中的維生素b就會遭到氯氣的破壞，而維生素b又是人體必不可少的，這樣就在無形中造成了營養物質的浪費。
因此用燒開的熟水煮飯比較科學，這樣可以使維生素的損失減少很多。這是因為水燒開後，氯氣就隨著水蒸氣蒸發掉了。還有燒開水時也應該注意，不要在水剛開時就將食物下鍋，而應該讓水持續沸騰1—3分鐘，這樣氯氣就揮發的更加徹底。
5樓：厹淼
個人認為是純淨水更好。純淨水顧名思義是不含雜質的h2o。很多人都認為，純淨水過於純，不含任何的營養和礦物成分。
這種想法沒錯。可是需要注意的是人體所需的營養成分有百分之九十五**於食物。而且純淨水過濾掉營養的同時也過濾掉有害物質。
所以，總體的來說，純淨水對人體是無益，可是也確保無害。
6樓：匿名使用者
支援二樓的觀點，我門這裡的自來水也是這樣的，自來水公司是用氯化物來消毒的，你把水存放一點時間在用就沒有了，理論上講只要是地下水，剛抽上來是不能直接引用的，需要存放一些時間才能引用的直接引用對人體是有害的，有毒物質在人體內漫漫積累，
7樓：匿名使用者
自來水做飯本身是沒有任何問題的，因為水會沸騰。關鍵是你家自來水的水質問題，合格的自來水是沒有任何可見的雜質的，也應該是很清澈的。
8樓：5277天
我有個問題，自來水不能喝，不能煮飯，自來水到底可以幹嘛？
9樓：南湟
不能，城市問題太大，稍微有錢的人都是安了淨水器，，空氣有淨化器，水直接喝桶裝水，甚至煮飯做菜都是用桶裝水，可以煉一點豬油，煮飯煮菜的時候放進去一點。還有菜大部分都是大棚出來的，沒見過太陽或者少見太陽，農藥嚇人，最好自己種。有條件還是自己解決的好，沒條件也要清楚自己的生存環境有多惡劣。
這玩意就跟艾滋病一樣，沒人管，因為有人想消滅底層人類。說實話，不思進取的底層的確該消滅，但大量從農村到城市追求夢想的年輕人卻成為了直接受害者。這兩年，醒悟的人已經越來越多，很多人已經回老家了，寧願在老家窮死，也不願意往城市賤賣自己
10樓：匿名使用者
拜託一樓看清楚，是水燒烤後才有的白色沉澱物。
所以你接來的自來水沉澱一下，是什麼都沉澱不出來的。
那個白色沉澱物俗稱水鹼，水加熱後才會顯現，所以燒水壺中會有很多，這也與不同地方的水質有關，有些水加熱後不會產生水鹼。
水中含有鈣鎂離子和碳酸氫根離子等，鈣鎂離子與碳酸氫根離子結合生成碳酸氫鎂和碳酸氫鈣，碳酸氫鎂不穩定最終轉化為氫氧化鎂，碳酸氫鈣轉化為碳酸鈣，該二者都極為穩定，且不溶於水，是白色沉澱。而水鹼的主要成分就是碳酸鈣和氫氧化鎂。
水壺中產生大量水垢時，可用醋浸泡後清洗，可有效除去水垢反應方程式2 ch3cooh+caco3=(ch3coo)2ca+h2o+co2↑
2 ch3cooh+mg（oh）2=（ch3coo）2mg+2h2o
11樓：聖託電器
自來水經過消毒，可能有味，或者水管裡可能會有雜質(如鐵繡，泥塵等)，最好存放一會再做飯，用水缸裡的水好，因為水管裡的自來水中含有用於消毒的氯氣，儘管含量較低，但是還是有的。而且自來水中的氯氣還會破壞米和蔬菜中維生素，這樣會降低營養。把水倒進水缸放一下可使氯氣揮發的更徹底。
水缸裡的水最好每隔2天換一次，這樣可避免細菌汙染！
12樓：塌
不能用自來水煮飯，要用開水煮。
因為因為自來水中的氯氣在加熱過程中已基本蒸發完，用開水煮飯能減少對維生素b1的破壞。
而且用開水煮飯一開始就讓大米處於較高溫度的水中，使澱粉膨脹、破裂，儘快變成糊狀，可縮短煮飯時間。
也更容易消化
13樓：
可以先將自來水接過來放置沉澱一下再用來做飯
14樓：
觀復嘟嘟房改房多福多壽法國人的
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