不知道海蔘怎麼冷凍和以後怎麼樣的做法

2022-07-13 08:25:21 字數 597 閱讀 7577

1樓:命中註定的

海蔘食用方法:

將冷凍(或冷藏)的水發鮮刺蔘放入開水煮一下,或用開水燙透,便可以按下列方法食

用。1. 保健食**:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年堅持,有強身健體的功效。

2. 涼拌海蔘:將煮後的水發海蔘用涼水洗透,切成薄片,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口,是一道營養豐富的宴客佳餚。

3. 水發海蔘還可紅燒、蔥爆、燉湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等

火腿燒海蔘:(選自《隨息居飲食譜》)

[配料] 水發海蔘200克、火腿50克,素油、黃酒、溼澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。

[做法] 海蔘洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後,入蔥姜略炒,再放入海蔘、火腿翻炒至

六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,溼澱粉勾芡即完成。

2樓:深圳宮品海蔘

用保鮮袋單隻裝起來放冰箱冷凍即可。

海蔘的吃法越簡單越好,不用那麼複雜,如果是新鮮的海蔘,需要用高壓鍋煮30分鐘左右,如果是幹海蔘,發泡完成後就可以直接食用

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