1樓：悠遊旅書
如何鑑別材質？
國際食品包裝協會祕書長董金獅指出，一般而言，帶有顏色的月餅託不安全的隱患大，而白色和透明的不是用再生塑料製成，相對而言安全係數要高一些。
消費者可將月餅託對著燈光和陽光檢查，如果月餅托裡有明顯雜質，出現黑點、色澤不均勻，就很可能是再生塑料。
聞起來有異味的也是很危險的。
對於月餅託材質，還可自己進行一些燃燒實驗來鑑別。
pvc：此材質的月餅託燃燒時會有刺鼻氣味，離**源後不燃，冒黑煙，不滴油。
ps：月餅託易燃，離**源後繼續燃燒，火焰呈橙黃色並伴有大量黑煙，燃燒後塑料起泡，發出特殊的苯乙烯單體的氣味，不滴油。
pp：月餅託燃燒時火焰上黃下藍，氣味似石油，熔融滴落，無黑煙。
pet：燃燒有少量黑煙，有點酒味，有滴油。
2樓：閩興包裝科技集團
pvc：此材質的月餅託燃燒時會有刺鼻氣味，離**源後不燃，冒黑煙，不滴油。
ps：月餅託易燃，離**源後繼續燃燒，火焰呈橙黃色並伴有大量黑煙，燃燒後塑料起泡，發出特殊的苯乙烯單體的氣味，不滴油。
pp：月餅託燃燒時火焰上黃下藍，氣味似石油，熔融滴落，無黑煙。
pet：燃燒有少量黑煙，有點酒味，有滴油。
3樓：樂寂寶貝
是不是需要做月餅託，我們是專業的
如何鑑別月餅質量？
4樓：運籌天下
一、月餅質量的鑑別，要本著「一看、二嗅、三嘗」的原則。鑑別方法如下：
1、月餅包裝鑑別方法：
（1）檢查生產企業全稱、詳細地址是否標註在包裝顯著位置上；
（2）檢查產品執行標準是否明確標識；
（3）檢查原輔料、淨含量等指標是否明示；
（4）檢查保質期、儲存期及生產日期是否標明；
（5）檢查產品是否有合格證明；
（6）檢查產品包裝上是否有qs標誌；
（7）檢查包裝盒是否完好無損，通過可視口看月餅貼體包裝是否完好。
二、月餅包質量鑑別方法：
1、看餅皮外表完整，色澤金黃，光亮軟潤者為佳品，應沒有僵皮和硬皮；
2、看餅形：餅形應規整飽滿，餅面凸起，餅邊周圍無損缺．無裂縫，無漏餡；
3、看餅色：餅面和餅底呈純淨金黃色，餅邊圓周呈淺黃色為好。如餅面過白．是火候不足；如有黑焦塊，是爐溫過高和供焙過久。
4、嘗講味：凡月餅以入口香甜純正而不膩為佳品。不允許有泥沙及其它雜質，不能有苦澀味，油汙味，酸敗昧，黴氣味。
如何鑑別月餅質量的好壞？
5樓：情感智多星
回答一是色澤。優質月餅表面金黃，底部紅褐，牆面乳白，火色均勻，表皮有蛋液以及油脂光澤；劣質月餅則不具備上述特徵，還有崩頂現象。
二是形狀。優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、不露餡；劣質月餅則大小不均，跑糖露餡嚴重。
三是組織。優質月餅皮酥鬆、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、乾裂，有較大空洞，含雜質異物。
四是滋味。優質月餅甜度適當，餡料油潤細膩，氣味清香無異味；劣質月餅則相反。
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