1樓：匿名使用者
被譽為「營養之王」的橄欖油。即使煎炸熱炒，營養都不會受到破壞。因為橄欖油抗氧化效能和不飽和脂肪酸含量高，在高溫時生化結構仍保持穩定，煙點高達240°~270°，遠高於其他食用油煙點值。
用於製作各種佳餚美食，營養美味之餘還健康。
1、用橄欖油煎炸各類食物
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯或做燒烤。
2、用橄欖油製作醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。
用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
3、用橄欖油醃製肉類
在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
4、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
2樓：天亮呼呼
是的。它是一種理想的食用油。
涼拌調味，煎炒烹炸，烘焙均可
3樓：夢兮何年
初榨可以，精煉的不行
橄欖油怎麼開蓋子噢
4樓：信心
目前，市面上的橄欖油的包裝比較雷同，蓋子外邊一般都有個塑料帽子（熱縮帽），撕毀這層塑料帽子，裡邊就會有個鋁蓋，旋開鋁蓋就可以享用了。
————解答來自「吉利樹橄欖油」廠家
5樓：匿名使用者
樓主可以看看蓋子周圍有什麼可以開啟的塑料什麼的其實很好開啟自己好好研究下就能開啟了
祝你好運
橄欖油開封后能儲存多長時間？
6樓：淦仁蔣嬋
由於橄欖油的單鏈不飽和脂肪酸的含量很高，它比大多數其他油類的儲存時間要長——但必須保證正確的儲存方式。橄欖油容易變質，一定要小心儲存，防止出現大量的自由基，使其有益健康的成分遭到破壞。
和酒不同，橄欖油並不隨著時間的流逝而日久彌香。時間長了，橄欖油就會逐漸分解，產生越來越多的遊離油酸，酸度隨之增加，味道也越來越弱。超級初榨橄欖油的酸度較低，存放時間也較長。
但品質較差的橄欖油酸度較高，必須在數月內用完。存放著的橄欖油每過一天，酸度就上升一些，時間長了味道就不行了。
橄欖油的質量和味道在壓榨後的一年內是最好的。在壓榨後的兩到三個月，橄欖油的質量仍然極好，但遺憾的是，橄欖油的標籤一般都沒有註明裝瓶日期或保質期，更不用說壓榨時間了。
時間長了，橄欖油失去的不僅僅是香醇的味道。研究表明，橄欖油中的營養物質也會隨著時間的推移而減少。
2023年5月，西班牙研究人員在《農業和食品化學（journal
ofagriculture
andfood
chemistry）》雜誌上發表了一項研究報告，他們化驗了在理想儲存條件下存放了12個月的初榨橄欖油。
他們的發現非常驚人：12個月後，橄欖油中很多主要的有**效果的成分幾乎都消失了。所有維生素e都沒有了，高達30%的葉綠素變質了，
40%的β-胡蘿蔔素分解了，苯酚含量也大幅度下降。
如果您需要將橄欖油儲存相當長的時間，把它放入冰箱裡的冷凍室即可。也許您不太相信，但冷凍了的橄欖油的確會保持原有的健康成分和香醇味道。
事實上，除了超級初榨橄欖油之外，長期儲存其他所有橄欖油的最好方法就是將它們存放在冰箱中。您不妨考慮將少量的橄欖油放在一個密封的容器裡置於室溫下，容器最好是一個有蓋的小瓷罐，可以避光和防止空氣進入。這樣的話，您可以隨時取用橄欖油。
將剩下的橄欖油放在冰箱中，但需要注意的是，冷凍後的橄欖油會凝固並變得渾濁，用起來很麻煩。將冷藏的橄欖油重新放置在室溫下，它就會恢復流動性和顏色。
如果您不想冷藏橄欖油，可以將它放在黑暗、涼爽的碗櫥裡，遠離火爐或其他熱源。橄欖油行家建議在室溫下存放超級初榨橄欖油。冷藏後，超級初榨橄欖油會凝結，從而影響油的味道。
但其他橄欖油的品質和味道不會受到冷藏的影響。
如果將橄欖油儲存在密封的容器裡，並放置在黑暗的碗櫥中，橄欖油可以儲存約一年。如果不開啟容器蓋子，橄欖油可以儲存長達兩年。
總體來講，無論怎樣儲存，能早用掉就早用掉，以免營養損失掉。希望以上資料可以幫到你。
如果滿意我的回覆請採納，謝謝！
7樓：藍媚兒
橄欖油開封后最好在2個月內用完。
1.橄欖油的質量和味道在壓榨後的一年內是最好的。在壓榨後的兩到三個月，
橄欖油的質量仍然極好，但遺憾的是，橄欖油的標籤一般都沒有註明裝瓶日期或保質期，更不用說壓榨時間了。
2.時間長了，橄欖油失去的不僅僅是香醇的味道。研究表明，橄欖油中的營養物質也會隨著時間的推移而減少。
3.如果您需要將橄欖油儲存相當長的時間，把它放入冰箱裡的冷凍室即可。
也許您不太相信，但冷凍了的橄欖油的確會保持原有的健康成分和香醇味道。
4.如果將橄欖油儲存在密封的容器裡，並放置在黑暗的碗櫥中，橄欖油可以儲存約一年。如果不開啟容器蓋子，橄欖油可以儲存長達兩年。
8樓：鄺培勝裔媼
開封后的橄欖油擰緊瓶蓋，以防止氧化，需要放在避光涼爽初儲存，溫度在15-20°c為佳。
橄欖油瓶子蓋如何開啟？
9樓：殘雨後的落葉
用抹布包上擰,實在不行就只有用刀割了; 其實要是你不嫌麻煩,拿到超市讓店員擰也行.
或者用開瓶器，但是好像沒有專門的開瓶器，只能匹配。
據瞭解,目前歐麗薇蘭在國內市場推出的橄欖油產品主要有3款,即高多酚特級初榨橄欖油、特級初榨橄欖油和純正橄欖油。
10樓：逆轉生死線
你確定那個不是用擰的？那麼;拿啤酒瓶起子撬開
貝蒂斯橄欖油如何開蓋
11樓：仲穆
你開啟後擰一下白色的螺旋扭裡面有一個管可以出來，使用完後管子可以再寧回去，這種比瓶裝的密封還要好 貝蒂斯1l的橄欖油是蓋上的兩個環同時開啟在往右擰 用完之後蓋上往左擰在使勁按一下！！！ 追問： 謝謝你的答案，好專業。
我試了一下，裡面白色的就是一個橫線一樣的東東，動不了。能否加上 **說明 呢？多謝了。
希望採納
12樓：風與茶香
去**裡看一下，裡面有開啟的示意圖。
橄欖油能直接吃嗎
13樓：匿名使用者
直接食用一般是特級初榨橄欖油
1.初榨橄欖油（virgin olive oil),採用物理方法直接壓榨而成，又分為三個級別： 1）特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil)：
橄欖果採摘下來後，不是所有的橄欖油果都能生產出高質量的橄欖油，必須要對橄欖果進行篩選，按等級分為a、b,c三類。a類橄欖果壓榨出的橄欖油為特級初榨橄欖油，酸度小於0.8%，為橄欖油中的最高等級，可以生吃。
2）中級初榨橄欖油(medium-grade virgin olive oil)：b類橄欖果（質量尚好，氣味不太嚴重的部分）壓榨出的橄欖油為中級初榨橄欖油，酸度小於2%，不能生吃，只能烹飪用。 3）初榨油橄欖燈油（lampante virgin olive oil)：
c類橄欖果壓榨出的橄欖油，這類油不能食用，必須經過精煉。
2.精煉橄欖油(refined olive oil)：初榨油橄欖油燈油經過精煉工藝而製取的油品，只能烹飪使用。
3.混合橄欖油（blended olive oil)：精煉橄欖油和特級初榨或者中級初榨橄欖油相混合的油品，只能烹飪使用。
4.油橄欖果渣油(olive-pomace oil)：採用溶劑或者其它物理方法從橄欖果核和部分剩餘果肉中壓榨出的油，其又分為三種：
1）粗提油橄欖果渣油(crude olive-pomace oil)：從果核和果肉中第一次壓榨出的油，不能食用，必須經過精煉工藝。 2）精煉油橄欖果渣油(refined olive-pomace oil)：
粗提油橄欖果渣油經精煉工藝製取的油品，由於營養價值略低，這類油一般要與其它類別的橄欖油混合或者作為工業食品煎炸用油。 3）混合油橄欖果渣油(blended olive-pomace oil)：精煉油橄欖果渣油與中級初榨或特級初榨橄欖油相混合的油品，用於烹飪或油炸。
備註:1）市面上對油橄欖混合果渣油存在很多錯誤認識，認為其不能食用，這是完全不正確的。精煉油橄欖果渣油經與中級初榨和特級初榨橄欖油混合後，其營養價值仍然很高，特別是希臘的混合油橄欖果渣油，質量完全可以達到西班牙等國混合橄欖油的標準。
在希臘，混合油橄欖果渣油被作為普遍的烹飪用油使用。聯合利華希臘伊拉斯公司出品的油橄欖混合果渣油系精煉油橄欖果渣油與特級初榨橄欖油相混合生產的，品質比一般的果渣油都高很多，是您完全放心食用的油品。2）市面上銷售的純橄欖油稱呼不規範，其應為精煉橄欖油或者混合橄欖油。
14樓：美味新吃法
橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈、雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純淨哦。
15樓：中草大全
橄欖油是一種比較健康的食用油，但它並不是中國人傳統的食用油，那麼橄欖油的最佳食用方法是什麼呢，用橄欖油炒菜好不好？
16樓：匿名使用者
可以 當然可以啦，美容養顏 就是味道不太好
17樓：善者仁心樊映川
可以直接飲用，但凡是有個度，不要過多；
1、橄欖油是唯一一種從天然果肉中用物理方法直接冷榨出的油，是100%的綠色天然食品。 它不同於其他的草本種籽類食用油，如花生油，菜籽油等。這些油料需要高溫壓榨和溶劑萃取的方法提取油脂，然後再進行精煉的過程，使得油脂中許多對人體有益的成分喪失。
而橄欖油則是在常溫常壓下，用機械物理方法從油橄欖（油橄欖樹是地中海的一種優質木本油料樹種）中直接提取的油。
如何使用橄欖油，橄欖油怎麼使用
橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈 雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純淨哦。可以直接喝，每天早餐時喝一勺 還可以用橄欖油來拌沙拉 還可以用它來炒菜，炒菜時油煙很少很少。要是營養最大還...
白醋加橄欖油怎麼調，白醋加橄欖油怎麼調？
不知道你看的那個是怎麼用的，不過建議你橄欖油用化妝棉或者手直接擦，擦後按摩幾分鐘，那樣更有利於吸收，還有就是白醋你用的時候千萬不能弄多了，對 有刺激性的，會使你的 變得更加敏感，因為它含有化學劑，橄欖油是天然的，沒有 效果當然也還不錯，但是也要因你的 而用，如果你是油性 建議你不要用，那樣會更容易堵...
核桃可以塗橄欖油嗎，文玩核桃用橄欖油好嗎
每一位核友新抓一對文玩核桃，都會精心呵護，愛不釋手，每天盤刷。但是，在盤刷的過程中，有的核友耐心仔細，有的核友則心急火燎。著急掛瓷發亮，著急上色包漿 這就衍生出來很多 急功近利 的玩法 上油！但是，隨著網路的發達，資訊高速傳播，很多老炮玩家也紛紛分享自己的心得體會，免得大家多走彎路。文玩核桃想要盤玩...