1樓：匿名使用者
咖啡廳採購清單包括：裝置、器具、原料等。
1、裝置：
意式半自動咖啡機、磨豆機、製冰機、開水器、微波爐。
2、器具：
托盤、直身水杯、咖啡杯（馬克杯或者帶碟咖啡杯）、奶盅、糖罐（或者袋糖）、咖啡勺、吸管、攪棒、外賣紙杯、口布、量杯、展示櫃、慮冰勺、菸灰缸。
3、原料：
咖啡豆、咖啡用植脂末、咖啡白糖、咖啡黃糖、牛奶、奶油、肉桂粉、堅果碎 巧克力醬、可可粉。
4、最好找一個咖啡商給你做整體策劃，或者找一個專業人來幫你籌備開店以及開業前期的運營。
2樓：匿名使用者
裝置：意式半自動咖啡機 磨豆機 製冰機 開水器 微波爐器具：托盤 直身水杯 咖啡杯（馬克杯或者帶碟咖啡杯） 奶盅 糖罐（或者袋糖）咖啡勺 吸管 攪棒 外賣紙杯 口布 量杯 展示櫃 慮冰勺 菸灰缸
原料：咖啡豆 咖啡用植脂末 咖啡白糖 咖啡黃糖 牛奶 奶油 肉桂粉 堅果碎 巧克力醬 可可粉
其實最好找一個咖啡商給你做整體策劃，或者找一個專業人來幫你籌備開店以及開業前期的運營。我以前是做酒店用品的，所以只是略知一二
3樓：匿名使用者
你說的是器具還是原料啊？你那是**呀？說明白一點
開咖啡店需要物品的清單
4樓：匿名使用者
桌椅肯定是要的了，再來就是沖泡咖啡的器材，杯、茶匙、熱水爐等。基本上這些都可到賣白鋼的廠找，在那裡可找到二手的器具。你的咖啡店是開在**的，是西式咖啡店呢？
還是中式咖啡店。告訴我，我再具體的跟你說一遍。我本身家裡也是開咖啡店的，是中式的。
誰有咖啡廳籌備清單 吧檯要買的器具！越詳細越好
5樓：魅香炙魂
一、磨豆機系統：
義大利產mazzer super jolly 磨豆機一臺、義大利產rancilio rocky磨豆機一臺（備用磨豆機可不選）
大平板毛刷一隻（清潔操作檯面），磨豆機專業清潔刷兩隻（清潔磨豆機）
二、淨水系統：
美國產3m咖啡店用淨水器一臺、8l軟水器一臺（含配套連線管路及彎頭）
三、咖啡機系統
義大利產la cimbali m29雙頭半自動咖啡機一臺（配套咖啡衝煮把手：雙份兩隻、單份一隻、無孔濾器一個）
三份衝煮把手一隻（可不配）、咖啡機壓力計一隻（測量內鍋爐壓力用）、紅茶衝煮把手一隻（可不配）、壓粉器一隻（按衝煮把手尺寸購買：如隨咖啡機配有壓粉器，則可不必另購）
咖啡專用溫度計兩隻、1000ml咖啡拉花杯一隻、600ml咖啡拉花杯兩隻、350ml咖啡拉花杯兩隻、450ml手動雙層奶泡壺兩隻、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、電子計時器一隻（可不配）、咖啡渣桶一隻（最好購買或自制大尺寸渣桶）、衝煮頭專用長柄刷一隻（塑料或鋼製刷頭）、衝煮把手清潔刷一隻（刷頭寬度小於50mm）
義大利產鍋爐清潔藥片、義大利產衝煮頭反衝粉（各一桶）
可調活扳手一隻（0—30mm）、多頭螺絲刀一隻（可用美國產萊特曼多用工具鉗替代）、工作刀一隻（刃長8cm左右，可單手開刀，襯鎖鎖定：推薦國產三刃木牌或美國產蝴蝶牌）
四、調味臺
糖漿抽嘴若干支（與使用糖漿同品牌），糖漿座若干個（視糖漿數量而定，可自制）、醬料抽嘴三隻（與醬料同品牌）、金屬製酒嘴若干只、亞克力調料臺一個（放置餐巾、糖包、攪拌棒用可自制）、大號雙層鋼製冰桶一隻（如吧檯有專用冰槽可不配）、中號不鏽鋼冰鏟一隻、冰夾一隻、1l奶油槍若干支（視加味奶油數量而定）、1.5l蘇達槍若干支、550ml鋼製雪克壺兩隻、750ml鋼製雪克壺一隻、波士頓調酒壺兩隻（可不配）、、長柄調勺兩隻（長度25cm左右）、西餐服務勺兩隻、雞尾酒調勺兩隻、鋼製量酒器一套、1.5l果汁桶若干只（推薦韓國lock&lock)、雞尾酒鹽邊盒一個、雞尾酒打火槍一隻、開罐器一套、量勺一套（四隻套）、糖水瓶若干只、調味盒一套、調味瓶若干個、大號膠質垃圾桶一個。
五、水槽&清潔槽
自來水龍頭一隻、純淨水龍頭一隻、長流水龍頭一隻（可不配）、長流水接水槽一個（可不配）、電動杯刷（雙頭）一隻、安利洗滌劑噴罐一個、洗手液瓶一個、速熱熱水器一臺（清潔用，可不配）
六、冷凍裝置
四門臥式商用冰櫃一個、60kg製冰機一臺（需接純淨水）、立式冰櫃一個（360l以上，可不配）、冰激凌櫃一個（可租賃，無需自購、配一或兩隻冰激凌勺）、蛋糕保鮮櫃一個（長度1.5m以上、配蛋糕夾及蛋糕鏟）
七、飲料裝置
數控連續式熱水器一臺、美國產hamilton beach hbh650冰砂機兩臺、飲料保溫桶若干（視產品而定，如無需要可不配）
八、簡餐裝置
電磁爐兩臺、微波爐一個、30l以上烤箱一臺、牛扒扒板（電熱）一臺、商用電飯鍋（30人份以上）一臺、電炸爐（雙槽）一個、鬆餅機兩臺、三明治機一臺、9寸以上平底西餐鍋一套（湯鍋、蒸鍋、炒鍋等）、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板兩個（生熟分開）、抽油煙機一臺、帶蓋不鏽鋼桶（10l以上）兩個、網狀漏勺一套。
九、各類杯子
根據需要購置
6樓：baby丶尕冽
不同顏色的咖啡杯，高腳杯，咖啡勺，榨汁機，奶油機，咖啡磨豆機，咖啡機，冷藏櫃要大的，冰淇淋機，
7樓：匿名使用者
我這裡倒是有酒店西餐的籌備單據～
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