1樓：博
【可樂雞翅】
主料:雞翅9個
調料:鹽適量 蔥1段 姜1塊 料酒1小勺 老抽1/2小勺
可樂250毫升 水適量 植物油少許【步驟】
1、雞翅洗淨，蔥姜切絲
2、鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可很簡單的四步驟希望對lz有幫助，另外有空的時候可以到美食傑上看看，這是個很全面的菜譜湯普**，還有各類甜點。
2樓：埃隆馬斯克火箭
可樂分2種，一個是可口可樂，一個是百事可樂。二者選其一。不過可口可樂，更適合些，從色澤和口味上。
3樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
用什麼可樂做可樂雞翅好一些？
4樓：匿名使用者
就一般的可樂就可以，要含糖的，無糖的口味差些。
可樂雞翅的做法：
1.準備好原材料。
2.雞翅兩面都斜著切兩道口。
3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分。
4.生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。
5.鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香。
6.加入雞翅兩面煎黃。
7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻。
8.加入可樂煮直到煮粘稠。
9.出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
5樓：匿名使用者
可口可樂或者百事可樂在做菜的時候，沒有什麼區別。
但是要用易拉罐的，不要用瓶裝的。
瓶裝的味道淡一點。
6樓：匿名使用者
最好是可口的既好吃又容易上色，不過在做之前要把可樂中的氣放出來，也就是晃幾下再擰開蓋子。注意搖晃可樂之前要倒掉一部分。 這樣會更好吃，試一下哦o(∩_∩)o~~
7樓：亦落軒
可口可樂。。。容易上色和入味~~~~
8樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做可樂雞翅用什麼牌子的可樂好？
9樓：兜轉瞬間
可口可樂或百事可樂。
把雞翅洗乾淨，生薑切片備用，在電飯鍋裡倒入1湯匙食用油，放進薑片抹勻油。
放進雞翅。薑片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋，加入1小瓶（500ml）可樂，確保可樂沒過雞翅。
加2湯匙醬油，1湯匙料酒。
10樓：夕雍抄筠溪
原來超愛吃可樂雞翅，用了幾種的可樂嗎，還是可口可樂或百事可樂比較好吃，其他牌子的，吃起來口感不太正。
11樓：水珠步雨華
用了好多種牌子了個人口味喜歡可口可樂而且一定要用最普通的那種什麼帶香草的啊，什麼0度的啊通通不好吃
12樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做可樂雞翅用什麼可樂
13樓：知心絕對者
材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。
調料：薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。
做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦
14樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做可樂雞翅的時候是選擇百事可樂還是可口可樂？
15樓：小美
其實可樂這類碳酸飲料，還是作為冷飲比較好。加熱做菜不是首選，在飲料上已註明「禁止加熱」，但加熱是否有害，還無定論。還是不建議用可樂加熱做菜。
做這種雞翅用焦糖色來上色加糖、鹽、姜來調味做出來的效果也很好。
16樓：小知47385薪傻
首先，如果愛吃甜口的可樂雞翅，請選擇百事可樂；如果喜歡口味稍微淡點的，請選擇可口可樂。因為兩者的主原料基本一樣，只是在一些原料的使用量上有一定的差別，所以效果可想而知。
17樓：
想用可口可樂還是百事可樂都是無所謂的，同樣可以做成可樂雞翅，看個人的喜好。翅中，可樂，八角，姜，蔥段，料酒，醬油，大料，準備好後將雞翅洗乾淨，準備炒鍋加水燒熱，放入蔥姜段，放入雞翅焯水後撈出，瀝乾水分，準備炒鍋加水燒熱，放入雞翅，煎至臉面焦黃後倒入可樂，末過雞翅，放入醬油，大料，薑片，大火燒開後轉小火，最後煮至燙至濃稠後就可以了。
18樓：回憶
可口和白百事效果差不多，但是千萬不要用百事的那種無糖可樂，完美的可樂雞翅是基本不用什麼調料的，可以根據情況放些鹽，但是一定要有蒜，可以先用油煎點蒜末，另外，千萬別放料酒，或者各種酒類提味，千萬不要！
19樓：尹朶月
做可樂雞翅其實選用可口可樂或者百事可樂的差別不會大。將清洗好的雞翅放入碗中，加入適當的醬油和蒜、姜、醋醃製至少30分鐘，撈起並且瀝乾水分，醃製的汁水保留備用。用平底鍋倒入一些熱油，然後放入瀝乾的雞翅煎至兩面金黃後備用。
將醃製的汁水放入鍋中燒開，加入煎好的雞翅煮8分鐘，快要熟的時候倒入可樂再煮2分鐘即可收汁後撒入適當蔥花起鍋擺盤即可。其實建議少吃可樂雞翅，因為可樂經過加熱之後可能會產生質變，對人的健康也不一定那麼好，當然偶爾吃下也是無妨。
20樓：石門稻草人
用可口可樂做可樂雞翅，百事可樂太甜，我還是喜歡味道淡一點的可口可樂
21樓：白水煮黑茶
有誰用過無糖可樂做可樂雞翅嗎？
22樓：黃小波先生
做可樂雞翅，用可口可樂還是百事可樂？很多人弄錯，難怪口感不好
23樓：食味暖陽
一瓶可樂與雞翅更歡樂，至少需要一罐的可樂才有味道哦
24樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅用什麼可樂最好吃
25樓：度大爺
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
26樓：匿名使用者
我覺得百事和可口可樂都可以，根據自己的口味。
可口可樂應該更甜，更濃，更上色
做可樂雞翅放多少可樂比較合適？
27樓：彤寶老師
1、準備材料：雞翅，可樂一聽，大蒜4瓣兒，還有各種調料。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。如果嫌處理麻煩，直接買雞翅中也可以。
3、如果你覺得雞翅尖不好，可以選擇切下來丟掉。如果要留著，建議把最後的尖尖給切掉，因為有的翅尖的尖端有點黑黑的。處理過的雞翅尖，入菜或以後留著做湯都可以。
我覺得入菜可以增加最後湯汁裡的膠原蛋白，就一鍋燉了。
4、大批雞翅分割完成之後開始在雞翅正反面分別劃兩三刀，以方便入味。
5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻並醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要幹掉。
6、鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中，將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
7、把雞翅一個一個擺進鍋裡，煎至兩面變色。
8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色之後把一罐可樂倒進鍋裡。
9、開大火將可樂燒開之後把雞翅轉入一個有蓋子的燉鍋中，加蓋燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
10、加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。出鍋前嘗下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。
11、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裡的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上，可樂雞翅就做完了。
28樓：匿名使用者
可樂雞翅】的用料
雞翅 8個姜 4片料酒 2勺老抽 1勺生抽 1勺鹽 少許可樂 1罐熟白芝麻 適量
【可樂雞翅】的做法步驟
步驟 1
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8個雞翅洗淨，正反面都斜切2刀開口。
步驟 2
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雞翅中加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，醃製20分鐘後，入冷水鍋中焯水，煮沸後撈出，擦乾水分備用。 *一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水，不然雞翅不容易醃製入味。
步驟 3
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熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。
步驟 4
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倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉中小火加蓋燜10分鐘後，開蓋轉大火收汁。 *收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。
步驟 5
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留少許湯汁後關火盛出，撒上適量熟白芝麻。
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