1樓：紫涵小仙
花生豬肚湯
食材 主料1個豬肚
配料適量花生 適量鹽 適量支竹 適量胡椒 豬肚簡介
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚的功效
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素amg 維生素b1mg 維生素b2mg 維生素cmg 維生素emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
製作步驟
1 材料：豬肚，花生，胡椒，支竹。
2 買回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂
3 反覆的搓抓
4 搓抓之後沖洗
5 翻過另一面同樣的放大量的鹽反覆的搓抓
6 這樣2面都反覆的搓抓2次（一共4次）
7 豬肚就洗的一點味道都沒有啦
8 洗乾淨的豬肚
9 鍋裡放適量水，姜，焯下豬肚 撈起，
10 焯過的豬肚 可看到有個地方有一層特別白的東西，用刀刮乾淨。
11 刮乾淨 再衝洗乾淨
12 剝花生
13 花生放開水鍋裡煮下，這樣可以去除花生那股澀味
14 花生焯過洗淨
15 胡椒粒用刀背稍拍碎，這樣容易煲出味道啦
16 湯鍋放適量清水，放入花生
17 放入豬肚
18 放入拍碎的胡椒
19 材料都放進去湯鍋了
20 蓋上鍋蓋 按下煲湯鍵，可選擇時間的 我選了2小時。這種湯鍋很好用，
不會燒乾水，放多少水 煲出來也是多少水，也不會滾溢位來。
21 煲湯的時候 可以浸泡支竹，泡開洗淨備用
22 豬肚煲到1小時左右撈出來，瀝乾水
23 放在幹鍋裡煎下，
24 再回鍋繼續煲湯 媽說這樣煎過豬肚會很脆爽煲湯途中要拿出來1-2次煎下。
25 煲2小時放入泡開的支竹，繼續煲 26 煲10分鐘左右就可以了，
27 放鹽調味豬肚可以撈出來 另外做菜。
28 這是煲好的豬肚，今天我們選擇了比較清淡的白切豬肚 29 豬肚對半剖開 30 切小塊 31 蒜頭剁碎
32 熱油鍋放蒜蓉爆香 剷起
33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾醬。
34 白切豬肚 ,老父親的牙口不好，所以選擇白切豬肚會比較容易嚼的動。
35 豬肚花生湯 小貼士
豬肚在煲湯途中撈出來 瀝乾水在熱幹鍋裡2面都煎下，再回鍋煲湯，這樣煲出來的豬肚會比較脆爽，不韌。
2樓：無法
菜品特色
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
營養價值
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素amg 維生素b1mg 維生素b2mg 維生素cmg 維生素emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
3樓：along菲子
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
花生，味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。
營養價值編輯
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素amg 維生素b1mg 維生素b2mg 維生素cmg 維生素emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚裡放花生有什麼功效？
4樓：知守城
花生豬肚湯
食材 主料1個豬肚
配料適量花生 適量鹽 適量支竹 適量胡椒 豬肚簡介
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
花生的功效與作用
花生，味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。
豬肚的功效
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素amg 維生素b1mg 維生素b2mg 維生素cmg 維生素emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
製作步驟
1 材料：豬肚，花生，胡椒，支竹。
2 買回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂
3 反覆的搓抓
4 搓抓之後沖洗
5 翻過另一面同樣的放大量的鹽反覆的搓抓
6 這樣2面都反覆的搓抓2次（一共4次）
7 豬肚就洗的一點味道都沒有啦
8 洗乾淨的豬肚
9 鍋裡放適量水，姜，焯下豬肚 撈起，
10 焯過的豬肚 可看到有個地方有一層特別白的東西，用刀刮乾淨。
11 刮乾淨 再衝洗乾淨
12 剝花生
13 花生放開水鍋裡煮下，這樣可以去除花生那股澀味
14 花生焯過洗淨
15 胡椒粒用刀背稍拍碎，這樣容易煲出味道啦
16 湯鍋放適量清水，放入花生
17 放入豬肚
18 放入拍碎的胡椒
19 材料都放進去湯鍋了
20 蓋上鍋蓋 按下煲湯鍵，可選擇時間的 我選了2小時。這種湯鍋很好用，
不會燒乾水，放多少水 煲出來也是多少水，也不會滾溢位來。
21 煲湯的時候 可以浸泡支竹，泡開洗淨備用
22 豬肚煲到1小時左右撈出來，瀝乾水
23 放在幹鍋裡煎下，
24 再回鍋繼續煲湯 媽說這樣煎過豬肚會很脆爽煲湯途中要拿出來1-2次煎下。
25 煲2小時放入泡開的支竹，繼續煲 26 煲10分鐘左右就可以了，
27 放鹽調味豬肚可以撈出來 另外做菜。
28 這是煲好的豬肚，今天我們選擇了比較清淡的白切豬肚 29 豬肚對半剖開 30 切小塊 31 蒜頭剁碎
32 熱油鍋放蒜蓉爆香 剷起
33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾醬。
34 白切豬肚 ,老父親的牙口不好，所以選擇白切豬肚會比較容易嚼的動。
35 豬肚花生湯 小貼士
豬肚在煲湯途中撈出來 瀝乾水在熱幹鍋裡2面都煎下，再回鍋煲湯，這樣煲出來的豬肚會比較脆爽，不韌。
豬肚裡放花生有什麼功效啊
5樓：撿心事的兔子
這道菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，可以清肺，還可以補血。
擴充套件資料：
豬肚花生湯的做法：
準備材料：鮮豬肚一個、幹香菇半碗、花生半碗、蓮子半碗、 蔥兩根、生薑一個、麵粉50克、白醋2湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉5克、鹽2茶匙、芝麻油一湯匙、紅棗半碗
製作步驟：
1、鮮豬肚加入麵粉、白醋反覆清洗幾次直到完全乾淨。麵粉能很好吸附豬肚上的髒東西，白醋能去除腥味。
2、其他食材也全部清洗乾淨。蔥打好結，生薑切好備用。
3、鍋裡燒水，下豬肚和生薑，倒入一湯匙料酒去腥。
4、煮到豬肚變硬鼓起撈出控幹水分。
5、再將豬肚內部的肥肉部分切除不要，其他的切成小條。
6、湯鍋重新加水，放入蔥結合生薑，倒入白醋去腥。加入切好的豬肚條，再倒入蓮子和花生大火燒開。
7、撇去浮沫。
8、再倒入紅棗和香菇燒開後轉小火，和豬肚一同煲40分鐘。
9、最後撒上枸杞，加入鹽、胡椒粉和芝麻油調味即可。
10、成品圖。
6樓：cc的小初高資料酷
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
花生，味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。
主料：1個豬肚
配料：適量花生、適量鹽、適量支竹、適量胡椒。
做法：買回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂，反覆的搓抓。
搓抓之後沖洗。
翻過另一面同樣的放大量的鹽反覆的搓抓。
這樣2面都反覆的搓抓2次（一共4次）。
豬肚就洗的一點味道都沒有。
洗乾淨的豬肚。
鍋裡放適量水，姜，焯下豬肚 撈起。
焯過的豬肚 可看到有個地方有一層特別白的東西，用刀刮乾淨。
刮乾淨 再衝洗乾淨。
剝花生。
花生放開水鍋裡煮下，這樣可以去除花生那股澀味。
花生焯過洗淨
胡椒粒用刀背稍拍碎，這樣容易煲出味道。
湯鍋放適量清水，放入花生。
放入豬肚。
放入拍碎的胡椒。
材料都放進去湯鍋了。。
蓋上鍋蓋 按下煲湯鍵，可選擇時間的 建議2小時。這種湯鍋很好用，不會燒乾水，放多少水 煲出來也是多少水，也不會滾溢位來。
煲湯的時候 可以浸泡支竹，泡開洗淨備用。
豬肚煲到1小時左右撈出來，瀝乾水。
放在幹鍋裡煎下。
再回鍋繼續煲湯 這樣煎過豬肚會很脆爽煲湯途中要拿出來1-2次煎下。
煲2小時放入泡開的支竹，繼續煲。
煲10分鐘左右就可以了。
7樓：人生巔峰你同行
豬肚裡放花生功效與作用
1. 健脾消食，潤腸通便
花生含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2. 降血脂，降血壓
花生中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
3. 利咽消腫
花生中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
8樓：巴拉巴拉愛說話
我沒有吃過，不過小時候我家都放胡椒的，可以養胃。豬肚煲雞
9樓：97樂於助人
豬肚燉檸檬的功效作用
1.健脾胃 豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣 根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.補虛 男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
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