1樓：最後天使毀滅
做法一食材準備
梅乾菜燒肉
帶皮五花肉，寧波梅乾菜，紹興黃酒，老薑，細鹽，江南醬油，高湯，味精，白砂糖。
製作步驟
1、豬帶皮五花肉。切3釐米方塊肉。開水焯過。
2、炒鍋置旺火，油熗鍋後下五花肉、白砂糖、老薑塊、料酒（可以黃酒）煸炒。續入醬油上色，後加高湯旺火燒沸，倒入發好的梅乾菜，小火煨至肉酥菜軟。起鍋前，加味精，裝盤即成。
（注：菜出盤前要悶五分鐘左右。）
做法二食材準備
豬五花肉 梅乾菜
製作步驟
1、五花肉切塊, 焯水, 瀝乾備用, 同時拿個碗把梅乾菜洗一下, 泡一下, 瀝乾.
2、起油鍋, 稍微多放些油, 放入焯好水的五花肉翻炒
3、等肉差不多有一些焦的時候, 倒料酒, 翻炒幾下後倒入剛才泡好的梅乾菜, 加糖繼續翻炒, 拌勻以後加些水開小火蓋上鍋蓋。
4、悶20分鐘即可開蓋出鍋. （中途需要翻炒幾下）
做法三食材準備
主料：梅乾菜,五花肉
梅乾菜燒肉的各種做法(16張)
輔料：蔥花,姜,蒜,紅椒
調料：料酒,醬油,鹽,味精
製作步驟
1、五花肉切大塊，用料酒，醬油，生薑，蒜醃好
2、肉過油鍋翻炒，至無血色
3、放入梅乾菜幾個紅椒，加水蓋上鍋蓋，中火燒，水快乾時加入鹽、味精調好味
4、燒乾水後，盛起，撒上蔥花，大功告成
2樓：遠方以對
非常好做的 拿著菜譜做
梅乾菜蒸臘肉怎麼做如何做好吃，梅乾菜蒸臘肉的家常做法，梅乾菜蒸臘肉怎麼做好吃
主料 臘肉300g 梅乾菜50g 小米辣3個 大蒜3瓣 味極鮮醬油1勺 梅乾菜蒸臘肉的做法步驟 1.準備食材。2.臘肉切薄厚均勻的片，梅乾菜過溫水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。3.把切好的臘肉碼入碗中。4.底部也擺上幾片。5.泡過的梅乾菜擠水後填滿碗中。6.加入1小勺味極鮮醬油，臘肉和梅乾菜本身都有...
梅乾菜肉包子怎麼做好吃,梅乾菜肉包子的家
主料五花肉 400克 麵粉1000克 紹興梅乾菜 120克 鹽適量糖適量 料酒適量姜適量 蔥適量雞精適量 老抽適量 五香粉適量 芝麻油適量 發酵粉5克 溫水500克 步驟1.準備好梅乾菜與五花肉 2.準備好麵粉 3.紹興梅乾菜用溫水浸泡3個鐘頭,漂淨。4.把發酵粉放入溫水,使之化解。5.把溫水加入麵...
如何製作梅乾菜扣肉燒餅，梅乾菜扣肉燒餅怎麼做
準備食材 泡好的梅菜 200g 五花肉丁 100g 蝦皮 20g 蔥花 20g 鹽 拌餡 6g 糖 40g 橄欖油 煎的時候用 適量 中筋麵粉 500g 鹽 入麵粉 4g 75度左右的熱水 275ml 步驟 1.梅菜提前泡好後用刀改小，蔥 五花肉也切成丁。2.先撒鹽到麵粉攪拌後，將熱水倒入麵粉，一邊...