1樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
2樓：王者多多
香甜軟糯的八寶飯、女人多吃補氣補血哦！
3樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做八寶飯？快來get吧~
4樓：手機使用者
八寶飯菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----八寶飯
所屬菜系 其它菜系
所屬型別 健康菜譜
基本特點 健脾益胃，補腎化溼
基本材料 薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個，核桃肉（炒熟）50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
製法：將前三味泡發煮熟，紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用；取大碗一個內塗豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最後放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。
功效：健脾益胃，補腎化溼。
用法：澆在飯上即可。
應用：適用於脾胃虛弱便溏者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版
製作方法
「八寶飯」 原出陝西，以點燃燒酒，火化紅糖而引人入勝，名揚四方。
原料配方 上白糯米1千克 赤豆500克 桂元肉25克 瓜子仁5克 糖蓮子40克 蜜餞200克蜜棗75克 桂花5克 白糖1.25千克 豬油200克
製作方法 1.將糯米淘洗乾淨，用冷水浸四五小時，撈出瀝乾，散入墊有溼布的籠屜內，不要加蓋，用大火蒸到冒氣，米呈玉色時，灑遍冷水，使米粒潤溼。再加蓋，繼續蒸約5分鐘，一見蒸汽直冒籠頂，即將米飯倒入缸中，加入白糖約400克，豬油和開水(約需400克)拌和。
2.將赤豆、白糖(350克)、桂花製成豆沙餡；將桂元肉撕成長條；糖蓮子一分兩爿；蜜棗去核剁成泥，連同蜜餞、瓜子仁，各分成30份。然後用小碗30只，碗內抹豬油，將以上各色原料分別放在碗底排成圖案，上面薄薄鋪上糯米飯，中間放豆沙餡，再放上糯米飯與碗口相平，並輕輕抹平。
隨後把它放入籠屜，用大火沸水蒸到豬油全部滲入飯內，並呈紅色時(約需1小時)，出屜覆入盤內(如不馬上食用，可在冷卻後再回蒸)即成。
產品特點 色澤豔麗，甜筋油潤，綿甜不膩，吃起來別有風味。
5樓：匿名使用者
配 料: 糯米、白糖、豬油、開水、豆沙陷，桂花、蜜棗 。
操 作:
1、將糯米蒸熟後，與白糖、豬油和開水和勻。
2、蜜棗等放入碗內時，排列成圖案。中間豆
沙及桂花，再鋪上糯米飯，塌平，上籠蒸一
小時，食時剷出。
八寶飯用的糖水如何製作
6樓：花兒對我笑
1先將糯米淘洗乾淨，把蜜棗、山楂糕、青梅、桂圓肉分別改切成1cm見方的丁，將葡萄乾、瓜子仁、核桃仁洗淨。
2處理好之後取一隻碗，加糯米及適量水上籠蒸熟取出略晾。
3糯米加白糖、豬油拌和，在取一隻碗，底部抹熟豬油，鋪上各種配料再抹上糯米，平口為宜，上籠再蒸10分鐘取出。
4糯米的加水量要上適中，不可過多也不能太少，扣碗底部一定要抹油，否則糯米會粘在碗內，影響形狀。
5將蒸好的八寶飯端出扣盤中，另起炒鍋上火加適量清水、白糖、甜桂花醬，用中火熬製融合，在用溼澱粉勾芡，淋入熟豬油，澆在八寶飯上即可。根據個人口味可以將青紅甜絲撒在八寶飯上。
7樓：堅持夢想淘富閣
溝岔深處有個小小的廣場，隨形而造，小巧玲瓏，護欄內有黃藍色彩的健身器材和乒乓球檯。坎畔斜倚兩棵「青檀樹」，遒勁硬朗，鐵骨錚錚，當地人稱作鐵匠樹，形似鐵匠樹而不是鐵匠樹。很古老，沒有千歲，也有好幾百歲。
我喜歡古樹，有古樹的地方靈氣。
長長窄窄的溝壑裡，人家依山傍水，一戶一院，院院相連，圓門，獨院，小橋流水。古色古香的院牆，波浪起伏，流線唯美，一蔓蔓藤蘿順著牆沿簇擁、匍匐、纏繞，或吊在半空中嫋娜，或綠瀑乍洩，或青幔飄曳，姿態萬千。水泥路彎曲在門前、溝邊。
有頑石或石板豎立路旁，上面雕刻著勵志字句，自然隨意，恰到好處，毫無做作別扭之態。
八寶飯是怎樣製作的？
8樓：請叫我蘑菇娘娘
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9樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
10樓：王者多多
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11樓：廣西師範大學出版社
八寶飯：原料：白扁豆、薏苡仁、蓮子肉、核桃肉、龍眼肉各25克，紅棗10克，糖青梅10克，糯米200克，白糖50克，豬油少許。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子肉以溫水泡發後，煮熟備用；紅棗洗淨，用水蒸熟待用。取大碗內塗豬油，碗底擺好糖青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏苡仁，最後放糯米，再上鍋蒸20分鐘，然後把飯扣在大圓盤中。
再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成。
八寶飯怎麼做？
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13樓：王者多多
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如何做八寶飯？快來get吧~
15樓：薄荷**專家
主料： 糯米 250克
輔料： 核桃 15克 梅子 15克 甜杏仁 5克 葡萄乾 15克 金糕 15克 芝麻 5克 澱粉(蠶豆) 10克 豬油（板油） 50克
調料： 豬油（煉製） 25克 各適量
八寶飯的做法：
1. 將青梅、核桃仁切成小丁；
2. 山楂糕切條；
3. 豬板油溫水洗淨切條待用；
4. 將糯米揀淨雜質淘洗後，在鍋里加水500毫升燒開，放進白糖，再將洗淨的糯米放入，用小火燜至米粒吃水不夾生為宜；
5. 再離火燜放片刻，加熟豬油拌勻；
6. 將一大碗的底部抹上熟豬油，再將板油條、山楂條分八瓣擺放，各瓣之間放上核桃仁、葡萄乾、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，擺成圖案；
7. 然後小心將糯米放入，並沾少許水抹平，上籠蒸40 分鐘後取出，翻扣在盤裡；
8. 火上架炒勺，加水150毫升，放入白糖燒開溶化，用水澱粉勾芡汁，淋澆在八寶飯上即可上桌。
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八寶飯怎麼做
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17樓：請叫我蘑菇娘娘
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18樓：扯淡日勺噯清
用料：糯米200克、紅棗4個、金桔1個、花生15粒、葡萄乾15粒、蓮子14顆、豬油1勺。
1、需要把材料提前準備好，把核桃去殼，蓮子紅棗花生等備好。
2、另外糯米蓮子需要提前泡2小時。
3、然後把紅棗去核切成圈 ，蓮子金桔擺放在碗底備用。
4、然後在把泡好的糯米鋪一層在上面。
5、鋪好糯米之後然後在把花生米葡萄乾撒一層。
6、然後在鋪一層糯米即可。
7、最後加水豬有放入蒸鍋大火燒開後蒸40分鐘即可。
8、然後拿**子倒扣在碗上就可以了，完成。
19樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
如何做八寶飯？
20樓：易書科技
將小棗50克洗淨、去核、拍扁後切成小丁2份。把桃脯25克、瓜條25克、桂圓肉15克和青梅25克切成小丁。將每個用開水泡過的蓮子分為兩半。
糯米150克蒸熟後加入糖150克拌勻。在大碗內抹上一層冷豬油後放入葡萄乾、櫻桃及蜜餞，每種圍成一圈後加糯米飯。碗中間放入豆沙餡後再用糯米飯蓋平。
蒸15分鐘後扣入盤中，再用白糖100克、涼水150克和澱粉35克熬成粉汁後加上桂花、金糕澆在上面即成八寶飯。
21樓：王者多多
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22樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
八寶飯的做法，八寶飯的家常做法
教你八寶飯最正宗的家常做法 如何做八寶飯？快來get吧 糯米泡一晚上，杏子幹切小顆 2.糯米濾水後放入適當的容器裡，加入少許水，不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右 3.取出糯米飯，加入少部分葡萄乾和杏子幹，再將糖拌入4.取一飯碗，先將碗內刷上一層薄油。擺入4顆蜜棗，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡...
八寶飯指哪八寶，「八寶飯」中的八寶是指什麼呀？
漢族來食品，流行於全國各地 自，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖 豬油 桂花，倒入裝有紅棗 薏米 蓮子 桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。基本材料 薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉 去心 50克，紅棗20個，核桃肉 炒熟 50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米5...
黑米八寶飯，黑糯米八寶飯怎麼做 這兩種方法最簡單快速
原料 黑糯米500克，洗沙200克，果脯50克，核桃仁50克，紅棗50克，百合50克，苡仁米50克，蓮子50克，芝麻25克，藕粉50克。調料 糖 豬油適量。製作方法 蒸。百合 苡仁米，蓮子分別用熱水浸泡，棗子去核，果脯 核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗乾淨浸泡蒸熟，放入豬油 糖拌勻，再用小碗把洗沙 果脯...