1樓：匿名使用者
煮熟了把殼敲碎然後浸一個晚上再煮
2樓：匿名使用者
1.先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。
3.熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
3樓：
先將蛋煮沸五分鐘,放入冷水中,撈出後將蛋殼敲碎,再放入調好味的湯中煮約四十分鐘就行了.
4樓：餘憶楣
除了上述朋友說的外
還有一招： 鹽+小蘇打
5樓：剛樣男人
煮之前把蛋殼稍稍敲破些
怎樣煮茶葉蛋，怎麼煮茶葉蛋？
茶葉蛋到底怎麼做呢？煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時 教你煮茶葉蛋的好方法 茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。食材主料 雞蛋8個 輔料醬油 適量茴香 適量桂皮 適量...
在家怎樣自做茶葉蛋 在家怎麼做茶葉蛋
茶葉蛋 1 準備好雞蛋幾隻。茶葉 鹽 五香粉，有條件的話，可用桂皮 花椒和茴香替代五香粉。2 先將雞蛋放鍋中，倒入清水，以水剛漫過雞蛋為較適宜。蓋上鍋蓋置爐火中燒到水冒小泡，關火約3 5分鐘，然後再 燒，這時將水燒開後繼續燒2 3分鐘，再關火。3.將雞蛋拿出，此時的雞蛋是蛋白已經凝結，蛋黃仍是流質，...
怎樣煮茶葉蛋又香又好吃最快入味怎樣煮茶葉蛋又香又好吃
茶葉蛋的原料 雞蛋 茶葉蛋的配料 紅茶 茶葉蛋的調料 鹽 老抽 冰糖 花椒 八角 桂皮 小茴香 丁香 陳皮 白芷 薑片 草果 甘草 香葉 茶葉蛋的做法 1 雞蛋洗淨，冷水入鍋，水開後煮八分鐘 2 撈出雞蛋 用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋 3 鍋內重新入水，燒開後將調料和紅茶一併倒入鍋內 4 水開後放入...