1樓：匿名使用者
用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。http:
2樓：匿名使用者
誰說小蘇打能浸泡去菜中殘留農藥？現在蔬菜用藥一般分成：以植物吸收分：
1內吸性，如樂果、克百威、殺蟲雙等，這類藥劑能被植物吸收，傳導到全身組織，你怎麼洗都不行的，以下是最易於中毒的蔬菜和農藥：克百威（劇毒高殘留，一般非法用於紅薯、空心菜等蔬菜，樂果或氧化樂果，主要用於殺蚜蟲，殘效期7天或14天，劇毒高殘留，甲胺膦，1605等，高殘留高毒農藥，非法用於蔬菜，最易引起中毒可件，現在已禁止生產；2、非內吸性，如敵敵畏、敵百蟲等，植物不吸收，其中敵敵畏屬高毒，但殘效期2天，可以洗去，但現在農藥生產為了起效快，往往加入滲透劑，好多非內吸藥劑也會滲透到植物體內，造成中毒。
小蘇打是鹼性物質，大部分的農藥不能遇鹼性分解，但內吸性藥劑應該不受影響（只可洗去表因的，內在無法清洗），還有，敵百蟲等藥劑（中毒），遇天鹼性物質臺小蘇打等，會變成劇毒的。所在說用小蘇打處理蔬菜，並不安全。
用小蘇打水浸泡蔬菜可以去除農藥殘留嗎
3樓：匿名使用者
可以的，我也是一直用這種方式洗蔬菜、洗碗。
4樓：
小蘇打沒有去除農藥效果，一般藥物殘留都是附著在蔬菜表面的，浸泡可能會加重汙染，多洗幾遍是比較靠譜的方法。
5樓：
小蘇打泡水能去除蔬菜殘留的農藥，這是真的嗎？看完明白了！
小蘇打能去蔬菜水果農藥嗎
6樓：
1、洗菜時，加少量小蘇打浸泡20分鐘。這是因為有機磷類農藥使用最廣泛，其呈酸性，加小蘇打可起到酸鹼中和的減毒作用。
2、洗浸時一定要先洗後切，避免表皮的農藥順著切口斷面進入內部，以及造成水溶性維生素損失
3、能去皮的蔬菜儘量去皮。
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小蘇打妙用：
1、防黴變：將小蘇打粉裝進紙袋或盒子中，放進自家的抽屜或衣櫃，能起到乾燥、防發黴的作用。
2、去汙神器：灶具、水池、瓷磚、馬桶等都可用小蘇打粉去汙，具體方法是：將小蘇打粉和水（比例為1:5）調成稀糊狀，塗抹在汙漬上，半小時後再用抹布擦拭。
3、止癢：用小蘇打水或小蘇打粉塗在被蚊蟲叮咬的**上，可快速止癢，還能預防再次被叮咬。
7樓：**a小畢
小蘇打粉能去除蔬菜水果殘留農藥和自來水中的氯氣。
用法：小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗.浸泡2到3分鐘就ok了。
小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是nahco3 na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是h氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子o 2 ，變成oh弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃。
8樓：
小蘇打泡水能去除蔬菜殘留的農藥，這是真的嗎？看完明白了！
9樓：
小蘇打屬於弱鹼性，農藥一般是弱酸性，可以很小部分酸鹼中和，但大部分農藥是有機溶劑，很難溶解水中，光靠小蘇打無法完全去除蔬菜水果上的農藥。
10樓：深圳市芬析儀器製造
為減少農藥殘留，人們想了很多方法應對，比如用自來水衝、用鹽水泡、用淘米水洗等，
1、自來水：不要泡太久，以10分鐘為宜
2、鹽水：易讓營養流失，有利去除小蟲
3、水中加鹼（小蘇打）：若濃度把握不好與自來水無異4、淘米水：有幫助，但得確保本身無殘留
5、洗滌劑：不提倡，可能會造成二次汙染
11樓：頂風戲浪
先把水果蔬菜放進去浸泡2分鐘以上，然後再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽加入水中去泡，否則會讓殘留的農藥更形穩定無法袪除。因為小蘇打粉的化學式是nahco3， na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯 cl 結合變成氯化鈉（ nacl ），也就是鹽，可以解決自來水氯毒的問題。再來就是h氫，氫帶正電，加入水中會結合帶負電的水分子， o2變成oh弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速袪除附著在蔬果上的農藥。
手打麻了贊一個哈。
小蘇打有什麼化學反應可以去農藥殘留
12樓：學習方法與心理疏導
從實驗結果看來，小蘇打對於去除蔬菜上面的農藥殘留確實要比清水好得多，原來農藥無論是遇到酸性或者鹼性溶液，穩定性都會被破壞，發生分解失去毒性，而小蘇打學名碳酸氫鈉，在水中是弱鹼性的，因此將蔬菜放入小蘇打水裡浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的農藥殘留成分。
雖然有一定作用但是它畢竟是鹼性的水，所以平時在用的過程中我們不是特別建議用。因為浸泡的過程中也會造成維生素等一些營養素的流失，所以對蔬菜的營養成分破壞還是挺大的，所以不建議用。
陝西師範大學食品與工程學院博士魏麗娜：我們平時在家裡清洗蔬菜的時候最好用溫水去泡它，比如說以40度為宜，就是手伸進去是溫熱的，但不需要很燙，因為熱水對營養素也是有破壞的，而且儘量用流水去沖洗多衝洗幾遍，這樣能大部分去除蔬菜中的農藥殘留。
專家表示大家面對農藥不必過度恐慌，它有自己的代謝過程，而且多數合格渠道售買的蔬菜都在國家標準的範圍內，烹飪時的加熱處理也能消除很大一部分，所以大家要理性對待放鬆心態。
13樓：繁冰灬小雨
萬能的小蘇打
2分鐘去掉農藥
蔬果殘留農藥，通常的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家研究。蔬果農藥殘留問題，連**農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗， 陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就ok了，就可以吃了。 2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是nahco 3 ， na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是 h 氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子o 2 ，變成oh弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
14樓：教授王
小蘇打水解呈鹼性。而農藥在鹼性下容易水解而被除去。
15樓：匿名使用者
從事農藥殘留及環境行為研究多年，尚未見類似文獻報道。目前使用的農藥品種大約為400-500種，化學性質千差萬別，難道都用一個小蘇打就行？鹼性的農藥也不少見。
且不談內吸性的農藥，就是酸性農藥附著於作物表面，加鹼清洗，很多農藥在水中溶劑性很差，很難保證鹼性環境下，農藥會脫離植物表面的有機環境進入水溶液中。
去除蔬菜水果農藥殘留用小蘇打可以嗎
16樓：
小蘇打泡水能去除蔬菜殘留的農藥，這是真的嗎？看完明白了！
17樓：深圳市芬析儀器製造
為減少農藥殘留，人們想了很多方法應對，比如用自來水衝、用鹽水泡、用淘米水洗等，
1、自來水：不要泡太久，以10分鐘為宜
2、鹽水：易讓營養流失，有利去除小蟲
3、水中加鹼（小蘇打）：若濃度把握不好與自來水無異4、淘米水：有幫助，但得確保本身無殘留
5、洗滌劑：不提倡，可能會造成二次汙染
18樓：白酒
可以啊，也可以用鹽水泡
用小蘇打水洗菜真的可以去除80%的農藥嗎？
19樓：匿名使用者
跟市面上的各種所謂的蔬菜清洗機能清除百分之九十幾的農藥一樣，對此我只表示淺淺一笑，然後繼續用清水洗著自己的蔬菜。
20樓：秋娛娛樂
一，可以去除的。
二，原因：農藥無論是遇到酸性或者鹼性溶液，穩定性都會被破壞，很容易發生分解失去毒性，而小蘇打水學名碳酸氫鈉，在水中是弱鹼性的，因此將蔬菜放入小蘇打水裡浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的農藥殘留成分。
三，解決方法:小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。
四，注意事項：因為它是一個鹼性的成分，浸泡的過程中也會造成維生素等一些營養素的流失，所以對蔬菜的營養成分破壞還是挺大的。
用小蘇打粉清洗下身有什麼作用，食用小蘇打可以拿來清洗外陰嗎？謝謝大家
慎用人的 都是中性，小蘇打是鹼性物質，鹼性物質能夠清潔 去除油脂，但是對 也有一定的刺激和傷害作用。如果把它直接敷在臉上勢必會對 造成一些傷害。有的人 非常敏感，如果沾到了過酸或者過鹼性的東西之後，一刺激 就會出現一些不良反應 此外，還有的人屬於過敏體質，由於小蘇打裡一些特殊的雜質，就會引起 的過敏...
蘇打粉放多是不是會有苦味 小蘇打放多了苦怎麼辦
是的，會苦和澀，口感很不好。加點醋可以中和一下。泡打粉 baking powder 是由蘇打粉配合其他酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳co2，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及...
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麵糰發好再發酵1小時就可以包包子瞭然後直接蒸了。怎樣用酵母發麵才能使蒸好的包子鬆軟 需要準備麵粉 溫水 酵母。具體操作步驟如下 1.選麵粉 通常用蛋白質含量為9 12 的中筋麵粉，一般市面上 的舞特別說明的麵粉都可以視為中筋麵粉。2.加水和麵 用溫水和麵，在揉麵粉過程中分次加水。按照500克麵粉加5...