為什麼有些客人要求餐飲結賬單上面不能出現酒水飲料

2022-03-30 04:40:39 字數 3272 閱讀 8080

1樓:百草園1三味書屋

昨晚,我結賬時,客人的結賬單上面有酒水飲料,客人也結賬了。結完賬以後幫他開完發票。然後要求給結賬單他,還要求結賬單上面不能有酒水飲料,又要與發票上面的金額一致。

你好,這是因為有些客人餐飲結賬單上不能出現酒水飲料這樣的,這樣是需要報銷的,她很介意這方面。

2樓:生活萬花筒

客人要求餐飲截石當上,不能出現酒水飲料,那是因為你寫上了以後,他回去無法報銷

3樓:大嫘嫘

因為現在餐飲的時候是你不能出現酒的和飲料的這是殘忍這是一個飯店一個不在內的一些

4樓:

這是因為國八條實施後,單位報帳更嚴格了,一般單位用餐是不能消費酒水的,很多餐飲服務業為了生意,好多是把酒水改為菜品方便客戶報帳。雖然這樣的事情不合理,但是為了生意,就算是老闆知道他也會同意這樣做的。這種事叫上有政策下有對策不要糾結了。

5樓:匿名使用者

因為含有酒水飲料的賬單是無法進行申報的,也就無法報銷了。

6樓:好男兒志存千里

這種情況與單位的報銷制度有關。

有的單位要求報銷餐費的時候不允許有酒水飲料的。

7樓:有夢想的夢中人

因為有些單位不報銷酒水錢,他們的賬單上自然不能出現酒水,他們也想多報銷點錢,要求當然合理。

8樓:禾鳥

可能就是為了避免某些檢查吧,你可以用別的代替吧,也很正常的。

9樓:高城望斷

有的需要報銷,公司不讓報銷酒水這些資訊。所以賬單上面就不能夠顯示這些

10樓:零一衣

可能是因為他家裡有有人不想他喝酒吧。

11樓:燕子姐姐姐姐

這樣的客人真是煩人呀 不合理呀

為什麼很多飯店,火鍋店不許顧客自帶酒水飲料

12樓:匿名使用者

為什麼很多飯店,火鍋店不許顧客自帶酒水飲料 在一般的酒店、飯店、火鍋店裡;酒水、飲料的**是要比外面超市、商場裡的要高些,甚至要比市面上的小鋪、地頭小攤的**要貴很多。有的要翻番、翻幾個番。又因為;酒水飲料這塊的利潤,是酒店、飯店和火鍋店的主要利潤**之一。

因此;它們是不會輕易放棄這份相當誘人的大「蛋糕」的。所以;你也就只好「入鄉隨俗」了。

13樓:匿名使用者

是沒有構成侵權和違法的,因為他們有經營權不允自帶酒水的話是因為想強迫客人在他們本飯店消費,那樣他們就多了一條賺取錢財的道路如果你想自帶酒水的話,是可以的....最好先了解那飯店加不加收服務費,如果加收的話,你要看看加收多少,有些地方那收費是太嚇人了.....(還有些地方是不充許自帶酒水的,也不是不允許,只是加收的服務費還貴過你那支酒,那樣就不好辦了)服務員肯定會對你說,先生或小姐你好...

你自帶的酒水我們是要加收服務費的,(這服務費是要你們當地要收多少了,我們這邊大概十塊錢一支)還有什麼不明白的可以在問

國家關於餐廳不允許自帶酒水怎麼規定的?

14樓:熱心網友

這個是商家的自行規定,國家對這個是沒有規定的,規定裡面商家的這種行為是違法的行為

15樓:匿名使用者

你應該帶著盒飯和啤酒,去飯店找個桌子吃完走人。自帶合法!

16樓:匿名使用者

不可以...這是違反消費者權益的行為

為什麼?我是一名飯店老闆,有很多客人來吃飯有時趁人多不注意就偷飲料等吃的,因為結賬是客人自己到前臺

17樓:匿名使用者

結賬的時候你可以去他們位子上清點一下他們的消費多少嘛!很多飯店都是用這種方式防止算漏了

餐廳客人要求自帶酒水怎麼辦

18樓:匿名使用者

1、先生,我們這裡不允許自帶酒水

2、先生,不好意思酒店規定客人不能自帶酒水,不然則加收20%開瓶費。

3、先生,自帶酒水也可以,不過要加收20%開瓶費。問題診斷:

先生,我們這裡不允許自帶酒水,這種說法過於直接,沒有給客人臺階下,會讓客人感覺很沒有面子,從而會激起客人與我們的對抗。先生,不好意思酒店規定客人不能自帶酒水,不然則加收20%開瓶費。和先生,自帶酒水也可以,不過要加收20%開瓶費。

這兩種說法都提到了開瓶費,而前一種說法,又拿酒店的規定來壓客人,這都是讓客人很反感的做法,在現在謝絕客人自帶酒水的糾紛中,特別是酒店收開瓶費的投訴最多,這應該引起酒店經營者的重視和關注。服務策略:

關於酒店業是否可以謝絕客人自帶酒水進入餐廳享用,國內很多**都進行過討論,也是仁者見仁,智者見智,在國外,

餐飲企業和客人之間有種默契,客人一般不會自帶酒水到餐廳飲用。中國旅遊飯店業協會制定的旅遊飯店行業規範在第29條內容中也做了這樣的要求,內容是飯店可以謝絕客人自帶酒水和食品進入餐廳、酒吧、舞廳等場所享用,但應當將謝絕的告示設定於有關場所的顯著位置。這裡說的可以謝絕但其實也可以不謝絕,現在就有很多地方酒店不謝絕客人自帶酒水,甚至把這種做法變成一種特色和差異化營銷來經營,這就根據不同酒店的經營思路來決定了。

現在在謝絕客人自帶酒水的糾紛中,無疑酒店方是被動的,就本案而言,無論餐廳是謝絕顧客自帶酒水還是允許自帶酒水,建議注意以下幾點:

都要提前明示和告知客人。充分尊重客人的知情權和自主選擇權。例如,在客人訂餐時主動說明餐廳的做法,謝絕自帶酒水的小標牌應該放在顯眼處,客人進門的時候,如服務員看到應該問是否寄存,遇到客人個別要求要耐心協商,婉言謝絕客人自帶酒水,講明原因等,服務人員要注意服務態度和語言表達。

可以學習國外一些餐廳的做法,將選單陳列在餐廳入口處,以便客人進店前就能有條件對餐廳提供的菜品和服務條件有所瞭解。

如果同意客人可以自帶酒水,一定要提醒客人有關責任問題,特別是舉辦相當規模活動的客人攜帶的大批量酒水,事先要與客人約定衛生安全、使用安全、管理安全、丟失安全等方面的問題。在這裡店方也要注意如果出了問題餐廳還是要承擔附帶關注責任。

可以根據不同酒店情況,適當收取附加服務費,但一定要注意客人接受程度和適當的提前告知方法。語言模板:

服務員:(若客人執意要喝自帶酒水)先生,是這樣的,我也很理解您的心情,您若執意要喝您自帶的酒水,您看收您酒水的10%的服務費應該可以吧?(徵求客人同意,若確實收不到也要靈活處理,切莫與客人發生不愉快.

與此同時要讓客人清晰店內是不可自帶酒水的,希望他下次來不要再自帶酒水了)謝謝您理解與支援我們的的工作,祝您用餐愉快!

易鍾觀點:敏感問題,靈活應對,切記:別拿酒店規定壓客人。

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