日常生活中哪些食物含豐富的鋅

1樓：匿名使用者

鋅是人體必需的微量元素，它與兒童的生長髮育有著密切的關係。兒童缺鋅會出現食慾下降、反覆感染、生長遲緩、性發育落後、智慧低下等症狀，因此對於缺鋅的兒童我們應及時給予其鋅劑的補充，如葡萄糖酸鋅等。那麼哪些兒童容易發生體內鋅缺乏而需要補鋅呢?

平時有挑食偏食習慣的兒童要適量補鋅。鋅富含於牡蠣、瘦肉、動物內臟中。如果兒童因為不良的飲食習慣而不吃或少吃這類食物，每日鋅的攝入達不到標準，那麼長此以往就會發生鋅缺乏，缺鋅會引起兒童地圖舌，食慾下降等，造成鋅攝入的進一步減少，從而形成惡性迴圈。

因此。對於存在挑食、偏食習慣的兒童應該適量補鋅，但同時更應積極糾正他們不良的飲食習慣，因為這是引起這些兒童發生缺鋅的根本原因，否則，缺鋅現象將會反**生。

受感染的兒童要補鋅。鋅參與人體蛋白質、核酸等的合成。兒童感染時體內對鋅的需要量增加，而胃腸道吸收鋅的能力減弱。

有些感染還會引起鋅從糞便或尿液中丟失，如反覆腹瀉與腎功能障礙蛋白尿等。因此，受感染的兒童容易發生缺鋅，而缺鋅又使人體的免疫功能降低，導致感染的持續和反**生。所以，感染中的兒童要適量補充鋅劑和富含鋅的食物，這不僅能預防和**缺鋅，也有利於患兒的早日**。

多汗的兒童宜補鋅。人體中多種微量元素都通過汗液排洩，鋅便昆真是你一。由於受遺傳、生理和疾病的影響，有些兒童存在多汗的現象，大量出汗會使鋅丟失過多，造成還有假鋅，而缺鋅又會降低機體的免疫功能，使兒童體質虛弱，加重多汗，從而形成了惡性迴圈，所以，多汗的兒童應適當補鋅。

被動吸菸的兒童應補充鋅劑。煙霧中含有一種毒性很強的重金屬元素鎘。鎘和鋅在吸收時互相干擾，在體內也有對抗作用。

兒童被動吸菸時攝入和吸收增加、必然影響了鋅的吸收。造成兒童缺鋅。因此，吸菸者家庭的兒童應適量補充鋅劑，預防缺鋅的發生。

總之，兒童在正常飲食、沒有疾病和易感因素的情況下一殷不會發生鋅缺乏，但是對於存在上述問題的兒童應該及時補充微量元素鋅，以免影響其生長髮育。

缺鋅的表現常見為食慾減退、味覺遲鈍、嗅覺異常、異食癖、上腹疼痛、**性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細胞免疫功能低下、生長遲緩、精神萎靡等。但是，有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現出上述症狀，反之，由於缺鋅程度輕，症狀不明顯，不易被察覺。所以單純根據症狀就判斷是否缺鋅是很困難的，必須進行綜合分析。

診斷缺鋅後該如何補鋅呢？應根據缺鋅的原因和輕重度決定補充多少劑量和服藥時間長短，在服藥期間應觀察其療效，以調整**方案，這樣是比較安全的，不至於補鋅過多。另外，家長還應注意不要自己隨便買新增鋅的食品當補品，長期服用，這會造成鋅入量過多。

我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。

含鋅的食物有：瘦豬肉、羊肉、動物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、紫菜、黃豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、玉米麵、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋果、香蕉。

蘋果素有「益智果」與「記憶果」之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量很高。每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

鋅完全由食物提供，含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、捲心菜及各種堅果等。