1樓：豪哥侃球
生魚：又稱黑魚、財魚、烏棒、烏鱧等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多。
食材主料:黑魚500g。輔料：蘋果1個，豬瘦肉200g，紅棗6顆，生薑片2片。
步驟：1.準備材料：生魚一條（500克）、蘋果一個、瘦肉4兩左右、紅棗6顆、生薑2片
2.鍋內放少許油，將生魚下鍋兩面稍微煎一下
3.瘦肉切塊
4.生魚、瘦肉、紅棗、生薑一起放入沙鍋內，再加入開水，加蓋，大火煲滾，轉小火煲1個半小時
5.蘋果切塊備用
6.煲到1個半小時時，將蘋果切團下鍋，調味，再煲30分鐘即可
烏棒又稱烏鱧，原名鱧魚，俗名黑魚、花魚、烏魚、生魚、斑魚、財魚、蛇頭魚、黑裡頭、烏里黑、烏棒、墨魚、豐魚、孝魚、火頭魚、黑松、黑色棒子、孝魚。《神農本草經》列為上品。
李時珍說：「鱧首有七星，形長體圓，頭尾相等，細鱗、色黑，有斑花紋，頗類蝮蛇，形狀可憎，南人珍食之。」
2樓：歡喜雀躍的妞
烏棒：又稱黑魚、財魚、生魚、烏鱧等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多；每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值是很高。做法如下：
準備好所有材料。主料：黑魚500g。輔料：蘋果1個，豬瘦肉200g，紅棗6顆，生薑片2片，蔥一根。
鍋中放油，油熱後先放入魚肉，蔥，姜煸炒。
炒出香味後加水燒開，水要漫過魚。
這時將蘋果去皮切小塊。
等到湯已經有點變白了，加入蘋果接著熬。
最後熬到湯色乳白，加入鹽調味即可。
3樓：三東先生
蘋果燉烏棒的做法：
烏棒指烏鱧，俗稱黑魚，也叫生魚。
食材：主料：生魚 360g 蘋果 1個輔料：食油 適量 鹽 適量 生薑 適量準備好蘋果、黑魚、生薑。
黑魚收拾乾淨，切厚片備用。
蘋果去皮、切塊備用。
鍋中油熱，爆香薑片。
倒入生魚塊，炒出香味，至魚肉發白。
加入適量冷水，煮開。
轉入砂鍋。
燉至湯汁濃白。
倒入蘋果塊。
大火煮開。
加入適量鹽調味。
小貼士1、黑魚適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。
2、茄子忌與黑魚同食，同食有損腸胃。
3、黑魚籽有毒,誤食有生命危險。
**糖燉檸檬怎麼做
花椒燉雪梨怎麼做？
4樓：匿名使用者
材料：雪梨1只、花椒10顆
做法：選一隻大白梨，洗淨，從上方1/3處切成梨蓋。
把梨芯掏出，放入10顆花椒，蓋上梨蓋放入一隻大碗中。
大碗裡放少許水，沒過梨子一半，然後放入蒸鍋。
隔水蒸燉30分鐘即可食用。
牛肉燉蘿蔔怎麼做
5樓：三東先生
牛肉燉蘿bai卜的做法
：工具：du
砂鍋zhi
食材：牛肉：500g
白蘿蔔dao：半內根
姜：三片
蔥：1根
青蒜：1根
乾紅椒：5個容
八角：2個
四物包：1個
步驟：1、準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。
2、牛肉洗淨，切成隨意的小塊。
3、白蘿蔔洗淨，切成方丁。
4、牛肉放入砂鍋中，放入薑片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
5、保持小火，經常翻抖。煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
6、倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。
7、蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
8、蘿蔔丁放入無油的幹鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
9、把蘿蔔丁加入牛肉裡。蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。
10、調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
小貼士：
1：牛肉要先在鍋裡小火烘著煮一下，這樣更香。
2：蘿蔔丁在幹鍋裡翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。
3：煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。
4：時間只供參考，具體要依據所煮的量而定。
6樓：陽光下的泡麵
驟1.牛肉洗淨，瀝乾水分，切塊
2.鍋內燒水，倒入一些牛奶
3.牛肉放熱水中緊一下，變色撈出回
4.準備大料包答、茶葉、大蔥、薑片
5.熱鍋後倒入適量油
6.牛肉倒入鍋中，炒出水分
7.調入料酒去味
8.調入適量紅燒醬油調色
9.注入開水，放大料包、大蔥、薑片、茶葉一起燉煮10.放入一些冰糖，小火燜燉至軟爛
11.燉煮牛肉的時候來準備胡蘿蔔、土豆,胡蘿蔔洗淨，去皮，切滾刀塊12.土豆去皮，切塊
13.鍋內放少許油，將土豆塊煎至表面金黃
14.倒入胡蘿蔔一起翻炒片刻
15.放入一些蔥片翻炒片刻
16.倒入之前燉煮好的牛肉
7樓：超超
牛腩蘿蔔處理好下高壓鍋
8樓：咧嘴呲牙獸
牛肉燉蘿蔔點讚的朋友開豪車
9樓：匿名使用者
蘿蔔燉牛肉怎麼做？把蘿蔔去皮切塊，把牛肉骨切塊加入蔥姜料酒去腥，然後鍋中倒入牛肉蘿蔔加入水，調料燉制。
10樓：魂牽夢縈旳思念
蘿蔔燉牛肉的bai製作材料：du
主料：白蘿蔔450克
,牛肉zhi（瘦）100克dao
版調料：大權
蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克 蘿蔔燉牛肉的特色：
質地軟爛，醇香清鮮。
教您蘿蔔燉牛肉怎麼做，如何做蘿蔔燉牛肉才好吃1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
燉瘦肉水怎麼做
11樓：year幸運寵兒
主料 2人份
豬肉200克
調料水500毫升、姜2片
瘦肉水步驟1
瘦肉水的做法大全
豬肉洗乾淨，剁碎。放入燉盅，加入純淨水和薑片浸泡45分鐘步驟2瘦肉水的家常做法
隔水燉45分鐘，隔渣喝水 烹飪技巧剩下的豬肉總覺得扔掉可惜，我把它炒了肉末芽菜，恩啊，也很好吃。大家也可以用自己的方法把它利用起來。豬肝水和牛肉茶的做法相同。
還可以加些紅棗，枸杞的一起燉，但也別搞得過於複雜，那就不是瘦肉水了嘛。也有些做法是瘦肉切片，浸泡之後開小火滾10來分鐘。切片或者剁碎，看你的選擇吧
1、豬肉一定要新鮮，當天買當天就做。儘量不要冷凍品2、可以問問賣豬肉的檔主，有沒有軍刀肉，當然了，各地的叫法不同。如果找不到可以就用普通瘦肉
3、我會買好的豬肉來做這個，廣東叫做一號土豬，比普通豬貴一倍，不過肉也香
4、對肉量倒也沒有硬性規定，肉多就味濃嘛
12樓：匿名使用者
用料瘦肉 1塊
姜 3片
飲用水 適量
燉瘦肉水的做法
建議購買土豬肉，燉出來的湯比較香甜，手掌大的這塊肉夠燉4人喝的份量，當然，肉越多，湯越香
將肉洗淨後剁成肉碎，越碎越好
建議加入純淨水，和姜
隔水燉1-2小時，先大火滾開，再小火慢燉
根據自己的口味，加適量的鹽，攪拌後上桌
小貼士我是購買一號土豬的豬肉，湯是又香又甜，比普通豬肉好喝
13樓：大漢火鍋
食材如下：
主料：梅肉、半條
輔料：麥冬25克、黃芪15克、黨蔘15克、太子參15克、胡椒粉適量、鹽適量、清水適量
步驟如下：
1.準備材料：瘦肉（梅肉）半條、麥冬、黨蔘、太子參、黃芪2.瘦肉洗淨剖開，剁一剁
3.把藥材洗淨加入燉盅裡
4.整塊剁好的梅肉加入燉盅
5.加入2一3碗清水
6.入鍋隔水燉2小時
7.燉好的湯水又清又甘
8.裝碗，加入少許鹽和胡椒粉或不加任何調料，直接飲用
14樓：匿名使用者
瘦肉醃製好，就可以頓了。
冰糖牛奶燉燕窩怎麼做
15樓：德宜草堂小月
1.幹燕窩用溫水泡發4個小時後，清洗挑毛。
2.備好冰糖牛奶!燕窩洗乾淨以後，放入燉盅，加入冰糖紅棗，再加入待用的熱開水，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條溼毛巾，這個步驟是防水進入燉盅！
3.把所有材料放入燉盅，加入開水，開水加入剛好過燕窩，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條溼毛巾，這個步驟是防水進入燉盅！
4.隔水燉20分鐘即可，取出並放冰糖牛奶調味即可食用
冰糖燉檸檬電飯鍋版怎麼做,黃冰糖燉檸檬怎麼做
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