每100克食物所含營養物質的量,每100克食物所含營養物質的量 克

2022-03-06 03:12:19 字數 6060 閱讀 6805

1樓:匿名使用者

30.5.7.11.22.35

2樓:

常見食物營養成分列表(每100克食物中營養成分)食物 總能量 蛋白質 脂肪 碳水化合物

名稱 (kcal) (g) (g) (g)米飯 116 2.6 0.3 25.9

饅頭 221 7 1.1 47

麵包 312 8.3 5.1 58.6

麵條 284 8.3 0.7 61.9

油條 386 6.9 17.6 51

粥 46 1.1 0.3 9.9

方便麵 472 9.5 21.1 60.9玉米粥 390 7.2 3.7 81.9

花捲 217 6.4 1.0 45.6

豬肉(肥瘦)395 13.2 37 2.4豬肉(瘦)143 20.

3 6.2 1.5牛肉(瘦)106 20.

2 2.3 1.2醬牛肉 246 31.

4 11.9 3.2羊肉(瘦)118 20.

5 3.9 0.2雞腿 181 16 13 0

雞翅 194 17.4 11.8 4.6

雞胸肉 133 19.4 5 2.5

火腿腸 212 14 10.4 15.6

雞蛋 147 12.8 10.1 1.4

雞蛋白 60 11.6 0.1 3.1

鴨蛋 180 12.6 13 3.1

魚肉 113 16.6 5.2 0

蝦肉 83 16.6 1.5 0.8

蝦皮 153 30.7 2.2 2.5

紫菜 207 26.7 1.1 22.5

海帶 77 1.8 0.1 17.3

海蔘 24 6.0 0.1 0

牛奶 54 3 3.2 3.4

酸奶 72 2.5 2.7 9.3

乳酪 328 25.7 23.5 3.5

全脂奶粉 478 20.1 21.2 51.7脫脂奶粉 360 35.9 0.8 52.3豆奶 423 19 8 68.7

豆腐 81 8.1 3.7 4.2

豆漿 14 1.8 0.7 1.1

黃豆 359 35.1 16 18.6

豆腐絲 201 21.5 10.5 5.1豆腐乾 140 16.2 3.6 10.7黃瓜 15 0.8 0.2 2.9

西紅柿 19 0.9 0.2 4

白菜 17 1.5 0.1 3.2

生菜 15 1.4 0.4 2.1

蘑菇 20 2.7 0.1 4.1

胡羅卜 40 1.2 0.2 9.5

土豆 76 2 0.2 17.2

茄子 21 1.1 0.2 4.9

蘋果 52 0.2 0.2 13.5

梨 44 0.4 0.2 13.3

橘子 51 0.7 0.2 11.9

西瓜 25 0.6 0.1 5.8

香蕉 91 1.4 0.2 22

桃 48 0.9 0.1 12.2

葡萄 43 0.5 0.2 10.3

獼猴桃 56 0.8 0.6 14.5

杏 36 0.9 0.1 9.1

白糖 396 … … 98.9

冰糖 397 … … 99.3

奶糖 407 2.5 6.6 84.5

巧克力 586 4.3 40.1 51.9醋 31 2.1 0.3 4.9

醬油 63 5.6 0.1 9.9

芝麻(黑) 531 19.1 46.1 10食用油 899 0 99.9 0

3樓:匿名使用者

大米:每100克大米含水分14克,蛋白質6.9克,脂肪1.7克,碳水化合物76克,鈣10好克,磷200毫克,維生素b10.24毫克,尼克酸1.5毫克,可供熱量347千卡

常見食物中各種營養物質的含量(單位:克) 專案: 大米飯 蔬菜 水果 豬肉

4樓:蔡純

您好:大米每100克含水分14克,蛋白質6.9克,脂肪1.7克,碳水化合物76克,鈣10好克,磷200毫克,維生素b10.24毫克,尼克酸1.5毫克,可供熱量347千卡

豬肉每100克所含蛋白質(克)17、脂肪(克) 28 、鈣(毫克): 6、鋅(毫克): 1.77

蔬菜類芹菜每100克所含蛋白質(克)0.6、脂肪(克)0.1、鈣(毫克)36、鋅(毫克)0.1

菠菜每100克所含蛋白質(克)2.4、脂肪(克)0.5、鈣(毫克)72、鋅(毫克) 0.85

胡蘿蔔每100克所含蛋白質(克)1、脂肪(克)0.2、鈣(毫克)32、鋅(毫克) 0.23

大蔥每100克所含蛋白質(克)1.6、脂肪(克)0.3、鈣(毫克)63、鋅(毫克)0.29

水果類一、瓜果之王——西瓜的營養成分:

每100克可食部分中含有:

水分 93.3克,

蛋白質 0.6克,

脂肪 0.1克,

膳食纖維 0.3克,

碳水化合物 5.5克,

鈣 8毫克,

磷 9毫克,

鐵 0.3毫克,

鋅 0.1毫克,

胡蘿蔔素 0.45毫克,

維生素b1 0.02毫克,

維生素b2 0.03毫克,

尼克酸 0.2毫克,

維生素c 6毫克等。

二、秋燥的剋星——梨的營養成分:

每100克可食部分中含有:

水分 90克,

蛋白質 0.4克,

脂肪 0.1克,

膳食纖維 2克,

碳水化合物 7.3克,

鈣 11毫克,

磷 12毫克,

維生素b1 0.01毫克,

維生素b2 0.04毫克,

尼克酸 0.1毫克,

維生素c 1毫克,

以及檸檬酸和蘋果酸等有機酸。

三、百果之冠——香蕉的營養成分:

每100克可食部分中含有:

水分 75.8克,

蛋白質 1.4克,

脂肪 0.2克,

膳食纖維 1.2克,

碳水化合物 20.8克,

鈣 7毫克,

磷 28毫克,

鋅 0.18毫克,

胡蘿蔔素 60微克,

維生素b1 0.02毫克,

維生素b2 0.04毫克,

尼克酸 0.7毫克,

維生素c 8毫克,

以及少量的去甲腎上腺素。

四、幸福果——蘋果的營養成分:

每100克可食部分中含有:

水分 85.9克,

蛋白質 0.3克,

脂肪 0.3克,

膳食纖維 0.8克,

碳水化合物 12.5克,

鈣 15毫克,

磷 7毫克,

鐵 0.3毫克,

鋅 0.06毫克,

胡蘿蔔素 0.6毫克,

維生素b1 0.01毫克,

維生素b2 0.02毫克,

尼克酸 0.1毫克,

維生素c 4毫克,

以及蘋果酸、奎寧酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果膠等。

五、水果皇后——草莓的營養成分:

每100克可食部分中含有:

蛋白質 1克,

脂肪 0.6克,

無機鹽 0.8克,

粗纖維素 1.4克,

糖 5.7克,

維生素c 50-120毫克,(比西瓜多10倍)

鈣 32毫克,

鐵 1.1毫克,

磷 1毫克,

還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鞣質、酚類、蘋果酸、檸檬酸、水楊酸等。

六、春果第一枝——櫻桃的營養成分:

它既含碳水化合物、蛋白質、也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其

鐵的含量,每百克高達6-8毫克,比蘋果、橘子、梨高20至30倍。

維生素a的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍,

所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

七、佳果良藥——柑橘的營養成分:

每100克可食部分中含有:

水分 88.2克,

蛋白質 0.8克,

脂肪 0.4克,

膳食纖維 1.4克,

碳水化合物 8.9克,

鈣 19毫克,

磷 18毫克,

鐵 0.2毫克,

鋅 0.1毫克,

胡蘿蔔素 1.667毫克,

維生素b2 0.04毫克,

尼克酸 0.2毫克,

維生素c 19毫克,

還有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物質。

八、味美益人——橙子的營養成分:

每100克可食部分中含有:

蛋白質 0.6克,

脂肪 0.1克,

碳水化合物 9克,

鈣 26毫克,

磷 15毫克,

鐵 0.2毫克,

胡蘿蔔素 0.11毫克,

維生素b1 0.08毫克,

維生素b2 0.03毫克,

煙酸 0.2毫克,

維生素c 49毫克,

其中維生素c的含量比梨、蘋果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右;

胡蘿蔔素的含量比梨、桃、棗均高11倍。

5樓:

這位同學,大米飯好說,蛋白質:2.6g,碳水化合物25.6g,脂肪0.3g。

但蔬菜水果要我怎麼給你查??

買本中國食物成分表,幾百種蔬菜水果隨你查。

想知道具體那樣蔬菜水果的可以代勞。

蘋果每100克所含的營養物質的量

6樓:匿名使用者

熱量(大卡)52、蛋白質(克)0.2、脂肪(克)0.2、碳水化合物(克)13.

5、膳食纖維(克)1.2、維生素a(微克)3、胡蘿蔔素(微克)20、維生素b1(毫克)0.06、維生素b2(毫克)0.

02一個100克的蘋果(包括蘋果皮)相當於1500毫克維生素c的抗氧化效果。在人們常食用的水果中,蘋果的抗氧化活性僅次於草莓,排在第二位。日本研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;法國的研究表明,蘋果中的原花青素能預防結腸癌;

擴充套件資料1、蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。

2、一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。

7樓:

蘋果(均值) 100g所含的營養成分如下:

熱量(千卡) 52

硫胺素(毫克) 0.06

鈣(毫克) 4

蛋白質(克) 0.2

核黃素(毫克) .02

鎂(毫克) 4

脂肪(克) 0.2

煙酸(毫克) 0.2

鐵(毫克) .6

碳水化合物(克) 12.3

維生素c(毫克) 4

錳(毫克) 0.03

膳食纖維(克) 1.2

維生素e(毫克) 2.12

鋅(毫克) 0.19

維生素a(微克) 3

膽固醇(毫克) 0

銅(毫克) 0.06

胡羅卜素(微克) 0.2

鉀(毫克) 119

磷(毫克) 12

視黃醇當量(微克) 85.9

鈉(毫克) 1.6

硒(微克) .12

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