1樓：小女孑
當然是咯。不過肉夾饃更好吃哦。嘿嘿
肯德基漢堡包裡面的炸雞肉是怎麼做的？
2樓：
一）醃製過程：
1）將雞肉原料完全解凍後、完全瀝乾待用.
2）部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀.（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預先調製好的醃漬料中,（雞塊：醃料：料酒=100g:
10g:20g ）,正常醃漬2-3小時左右,醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）.二）裹粉過程：
（麵粉：生粉：香辣炸雞粉=2：
1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分溼潤,但必須瀝乾,否則裹粉不易均勻.
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內,十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）.
3）放在清水中浸泡約2秒左右,使翅中上的粉溼潤即可,即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動,防止水把麵糊沖掉,如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝乾水份,再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上,表皮完全均勻的掛上鱗片,即可停止壓揉，裹好粉的原料應立即油炸,否則會影響鱗片的生成.油炸溫度控制在165度以內,炸5-6分鐘,炸至色澤淡金黃撈起.用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出.
食材用料：雞胸肉1塊 、大蔥5段相剋食物 、姜4片相剋食物、蒜6瓣相剋食物、鹽少許、雞粉少許、白胡椒粉少許、料酒適量、生抽少許、蠔油適量、色拉油適量、麵包糠適量、幹澱粉適量、雞蛋1只相剋食物、葉生菜2-3片
3樓：匿名使用者
肯德基的炸雞肉製作方法
一）醃製過程：1）將雞肉原料完全解凍後、完全瀝乾待用.2）部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀.
（如：雞大腿、翅中等） 3）放入預先調製好的醃漬料中,（雞塊：醃料：
料酒=100g:10g:20g ）,正常醃漬2-3小時左右,醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）.
二）裹粉過程：（麵粉：生粉：
香辣炸雞粉=2：1：1） 1）上裹粉前需確保原料表面充分溼潤,但必須瀝乾,否則裹粉不易均勻.
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內,十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）.3）放在清水中浸泡約2秒左右,使翅中上的粉溼潤即可,即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動,防止水把麵糊沖掉,如被沖掉的話可再裹一次粉） 4）拎起瀝乾水份,再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上,表皮完全均勻的掛上鱗片,即可停止壓揉.4）裹好粉的原料應立即油炸,否則會影響鱗片的生成.
油炸溫度控制在165度以內,炸5-6分鐘,炸至色澤淡金黃撈起.用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出.
4樓：丿榮耀灬天賜
人家問的裡面的雞肉是怎麼做的，答非所問
肯德基的雞肉卷熱量高還是漢堡包啊？？
5樓：溝通促進增長
肯德基的雞肉卷有兩種的吧，相對來說老北京雞肉卷一定是比墨西哥雞肉卷的熱量低的；而漢堡包的種類就更多了，雞腿堡類別的熱量相對較高，其實這也就是肯德基食品高熱量的主要原因--油炸的雞肉產品
我個人比較怕熱量，綜合口味，比較喜歡老北京雞肉卷。
以上全是個人品嚐經驗，希望對你有幫助
6樓：
肯定是漢堡包的熱量高呀
肯德基的漢堡包怎麼這麼難吃？
7樓：malaika的
不止奧爾良雞腿堡，其他的辣堡，蝦堡中的菜葉也都是生的喲，我覺得味道不錯，跟肉搭配在一起正好解膩，當然，不止是肯德基，其他快餐類的主食也是這樣，哈哈，不過個人喜好嘛，還是應該選自己喜歡的東西吃才比較開心麼。。。
8樓：
樓主，深有同感啊！
其實這些東西就會宣傳，賣得貴，沒什麼營養價值，我也有一次吃了生的菜葉，那個雞腿，好像是死雞瘟雞的！哎，後來再也沒吃了，噁心死了！
9樓：匿名使用者
肯德基這種不就是唯利是圖~~聽說國外還是麥當勞比較多 你看好多老外 一般都去麥當勞。。
10樓：匿名使用者
生菜葉當然是生的，中國人都是生吃，何況這是西方快餐呢，至於味道，喜歡吃就覺得好吃，不喜歡吃的話，即使是再好的山珍海味，也會覺得不好吃
肯德基漢堡包是不是全天都有的賣
11樓：円堂·加農
漢堡在早上10點之前只有早餐中的集中漢堡，24小時營業的點晚22點之後只有香辣雞腿堡和新奧爾良烤雞腿堡（有些店晚上還沒有），其他漢堡只有在上午10點—晚上9點59分**。
12樓：匿名使用者
要看是哪款漢堡啦，早餐有早餐的漢堡，小一點，白天和夜間基本都有，不過也分地區的，有的店晚上賣完就不做了
13樓：匿名使用者
當 然 有 賣
14樓：筆禾
有些店是24小時**的，有些不是。
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