1樓：柳葉刀快刀手
「碘」是機體合成甲狀腺素時必需的元素。
甲狀腺素是機體生長髮育、新陳代謝中最重要的激素。
如果在日常的飲食中不能得到足夠量的碘就會引發相關的疾病。（地方性甲狀腺腫大等）
在食物、飲水中碘含量偏低的地區通過在食鹽中加碘的方法可以大大減少這類疾病的發生。
2樓：匿名使用者
補充營養攝入的碘不足。碘不足會引發大脖子病，兒童缺碘會導致呆小症。
3樓：夜幕下邂逅
碘鹽可以補碘，以免缺碘長大脖子病
4樓：營養師葛芳
防止甲狀腺腫大，但現在是碘含量過量，它的危害比碘不足的危害更大，是不可逆的，最好不要吃加碘食鹽了，多吃些涼拌海帶，紫菜！
5樓：匿名使用者
人體需要，預防甲狀腺腫大，即俗稱的大脖子病。
食用鹽為什麼要加碘
6樓：小寶生活小集錦
1、安全、有效。我國規定的食鹽含碘的標準，在加工出廠時含碘量為每公斤碘鹽不低於40毫克，銷售部門不低於30毫克，使用者不低於20毫克。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。
防治實踐證明，碘鹽防治碘缺乏病是最安全有效的。
2、生活化、長期化。由於地球環境缺碘，人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體。
通過吃碘鹽，能保證補碘的生活化，適量化及持久化。
3、經濟、易推廣。食用碘鹽很經濟，只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題，即使對一個十分貧困的地區或家庭也是可以接受的。以上優點決定了碘鹽是各種補碘方法中最好的方法。
7樓：勤仔要補拙
碘是一種非金屬元素。成年人體內含碘大約是20～50mg，其中20％在甲狀腺內。健康的成年人甲狀腺含碘約8mg。
為什麼碘會存在於人體的甲狀腺裡呢？這是碘的一種重要的生理功能。當食物和飲水中的碘，以碘離子的形式被消化道吸收後，一部分碘離子進入甲狀腺，並在那裡經過化學反應，生成一種碘的化合物——甲狀腺素。
這種甲狀腺素對細胞中發生的氧化反應有調節作用，在人體的新陳代謝中，是個不可缺少的角色。如果人在飲食中缺少了碘，將會引起一種叫作「甲狀腺腫」的病，造成甲狀腺腫大，進而壓迫食道、氣管，引起聲嘶、吞嚥困難等症狀。有關資料介紹，全世界甲狀腺腫的患者，有2億人口。
從地區分佈來看，內陸地區較多，沿海地區較少。這是因為一般內陸地區的土壤和空氣中，含碘量較少，所以，水和食物中就缺碘。一些內陸山區，就成為地方性甲狀腺腫的高發病區。
我國缺碘的情況比較普遍，防治碘缺乏病最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。採取食鹽加碘的方法，可以有效地提高人體中碘的含量，預防甲狀腺腫的發生。通過食鹽加碘，大脖子的病人現在已經很少見了，這都得益於食鹽加碘的功勞。
因而測定碘鹽中微量碘的研究有著重要的意義。
安萊立思推薦用碘離子選擇電極法測量食鹽中碘含量，具體配置是：pi5100主機，碘離子電極ies-006i，t2132溫度電極，r2223參比電極，0.1mol/l碘離子標準溶液，碘離子強度調節劑。
8樓：米粒計劃
碘在人體內具有調節蛋白質的生成和分解、促進糖和脂肪代謝、促進維生素的吸收和利用、促進生長髮育等重要作用。身體缺碘會使少年兒童智力低下，成年人精神功能受損，也會患上甲狀腺腫大、貧血等疾病。
9樓：匿名使用者
鹽是健康的必需品，成份中所含的「鈉」是人體不可缺少的重要元素，它能維持肌肉及神經的正常功能，並控制與血壓有關的激素之分泌。食鹽加碘是為了防治碘缺乏引起的智力低下、甲狀需腺腫大等疾病。
10樓：匿名使用者
因為碘是人體必不可少的元素 適量的碘會使人體提高抗禦能力吧
為什麼燒菜時要最後放鹽？
11樓：蘿莉談生活
一般來說，鹽是為了使碘從加碘鹽中的碘中提取出來的。事實上，現在使用碘鹽是傳播的，沒有缺碘，不在乎碘揮發揮發，試試吧。甲狀腺功能減退症患者必須食用碘鹽。
最好加鹽兩次。第一次是在油中加入1/3的鹽和主要原料。最好的效果是在蔬菜快煮時把剩下的2/3塊鹽放進去。
由於鹽的滲透壓高，把所有的鹽放進去，可以使肉類蛋白質在早硬，不易煮熟，味道老而堅韌；製作出早蔬菜湯，失去酥脆，部分營養損失。
1.炒菜為什麼最後放鹽
最後放鹽可以減少用量！
但其原因如下：減少鹽量，在外界說，容易被舌頭感知，這樣可以減少量。早鹽，鹽均勻分佈，不易察覺，會達到同一鹽鹽！
最明顯的例子是大的方式，表面有一層鹽和糖，但味道足夠了。這是無味的，但可以接受。
把蔬菜可引起脫水、枯萎，甚至煎成湯。此外，一般使用碘鹽，在早期，會引起高溫和破壞碘成分，影響人體吸收。
調料也是有技巧的，特別是放鹽。一般來說，鹽是為了使碘從加碘鹽中的碘中提取出來的。事實上，現在使用碘鹽是傳播的，沒有缺碘，不在乎碘揮發揮發，試試吧。
甲狀腺功能減退症患者必須食用碘鹽。最好加鹽兩次。第一次是在油中加入1/3的鹽和主要原料。
最好的效果是在蔬菜快煮時把剩下的2/3塊鹽放進去。由於鹽的滲透壓高，把所有的鹽放進去，可以使肉類蛋白質在早硬，不易煮熟，味道老而堅韌；製作出早蔬菜湯，失去酥脆，部分營養損失。
但其原因如下：減少鹽量，在外界說，容易被舌頭感知，這樣可以減少量。早鹽，鹽均勻分佈，不易察覺，會達到同一鹽鹽！
最明顯的例子是大的方式，表面有一層鹽和糖，但味道足夠了。這是無味的，但可以接受。
把蔬菜可引起脫水、枯萎，甚至煎成湯。此外，一般使用碘鹽，在早期，會引起高溫和破壞碘成分，影響人體吸收。
2.炒菜為什麼會糊鍋
主要有兩個原因
1.由於1年底供暖不均勻造成的。我們通常用鐵或其他金屬材料，如煮粥鍋，有時如果不及時攪拌，將導致所有結束。
如果我貼上鍋，建議的解決辦法是先關火，然後不要攪拌鍋底，而另一個鍋會做其他事情。
2.烹調時因底端過大而引起的。最重要的是要把油放涼（鍋裡燒熱後放入油中）哦，不要再燒紅油了！
因此，加鹽有利於維生素c和蔬菜中一些其它抗氧化成分的儲存。
加碘鹽好還是無碘鹽好啊，正常人吃無碘鹽好還是加碘鹽好
無碘鹽和加碘鹽有哪些區別，購買時該如何選擇？一般我們買食鹽的時候總是會看到許許多多的鹽，鹽的種類有很多，而食鹽的用處也很廣，食鹽的種類比如說有加碘鹽，無碘鹽，低鈉鹽，海鹽，礦鹽等等，那麼這些食鹽有什麼區別呢？特別是加碘鹽和不加碘的鹽有什麼區別呢？首先加碘鹽是最為初級，也是最為廣泛應用的食用鹽，因為碘...
我國食用鹽碘含量標準中建議加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘20 30mg，生產中可通過加入碘元素
i kio3 把碘的質 量換算為kio3的質量 kio3的質量 20 214 127 33.70mgkio3的質量 30 214 127 50.55mg10噸食鹽，即10000kg,應加入碘酸鉀的質量 33.70x10000 337.0g 50.55x10000 505.5g 應加入碘酸鉀的質量為3...
為什麼要吃飯，為什麼要吃飯呢？
因為要活著，為養育我們的 愛我們的人好好生活 也為自己過的更好！為了補充身體需要的各種需求。為什麼要吃飯呢？人活著就必須得吃飯，不吃飯不喝水，人就活不下去，吃飯是能量 是營養 是好身體的保證，不吃飯就像汽車不加油一樣，沒有動力，哪能創造財富。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌 吃飯是為了維持人體正常運轉...