1樓：佘_溫
幹蘑菇等乾料儲存的一般方法：
1、乾料保藏之前，一般應進一次日晒，使其完全乾燥，不含溼氣，然後裝進沒有破洞、漏氣的薄膜袋，並緊結袋口，使空氣不能進入。為防止蟑螂、螞蟻和老鼠咬破薄膜袋，還需把密封的薄膜袋放進蟲、蟻進不去木箱、木桶或鐵皮箱。乾料也可裝進陶瓷罐密封。
2、若干料儲存的時間極短暫，在秋冬天氣寒冷、溼度小的情況下，可存放於通風透氣的架子上，但事前最好有一次日晒，也要用薄膜袋裝好，並要時刻檢查是否有蟲、鼠咬破袋子，以便用時處置。
3、有些乾料需放置石灰、明礬、亞硫酸氫鈣等乾燥劑、防黴防腐劑加以保藏，使乾料不易受潮變質。
4、乾料不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所，以免增加空氣溼度，使乾料受潮。
5、動物性乾料與植物性及藻類、菌類的乾料，應分類保藏，不能混合，以避免乾料產生異味。
6、乾料雖經日晒、密封保藏，但時間過長仍會回軟、潮溼乃至發黴變質，因此要勤檢查，並日晒，並要注意不能超越乾料的儲存期限，及時食用。
2樓：張彥芝是我
黃蘑菇上面有一層黏液 不愛幹 怎麼處理
3樓：何老師說生活
回答幹蘑菇等乾料儲存的一般方法：
1、乾料保藏之前，一般應進一次日晒，使其完全乾燥，不含溼氣，然後裝進沒有破洞、漏氣的薄膜袋，並緊結袋口，使空氣不能進入。為防止蟑螂、螞蟻和老鼠咬破薄膜袋，還需把密封的薄膜袋放進蟲、蟻進不去木箱、木桶或鐵皮箱。乾料也可裝進陶瓷罐密封。
2、若干料儲存的時間極短暫，在秋冬天氣寒冷、溼度小的情況下，可存放於通風透氣的架子上，但事前最好有一次日晒，也要用薄膜袋裝好，並要時刻檢查是否有蟲、鼠咬破袋子，以便用時處置。
3、有些乾料需放置石灰、明礬、亞硫酸氫鈣等乾燥劑、防黴防腐劑加以保藏，使乾料不易受潮變質。
4、乾料不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所，以免增加空氣溼度，使乾料受潮。
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雙孢菇，蘑菇根部有很多金黃色小蟲 ，請問是什麼蟲 ，有無害？怎麼**？ 10
4樓：匿名使用者
你說的應該是菇蟎之類的害蟲。它們咬噬子實體的根部。導致菇體營養輸送中斷。造成子實體枯萎死亡。不妨使用菇蟲一薰淨進行密閉燻蒸除治。
平菇袋後端有身體橘黃色的小蟲子，長的像蛆，我該怎麼辦？
5樓：匿名使用者
你說的應該是癭蚊的幼蟲。如果菌袋發生輕微的，可以在有蟲害的地方塞入一個沾有敵敵畏藥液的棉球，可以有效的除治蟲害。如果面積較大的。
可以噴施溴氰菊酯2000-2500倍藥液。也可以使用敵敵畏或者磷化鋁進行棚內密封燻蒸。
6樓：匿名使用者
發生這樣的蟲子一般就是菇蠅或菇蚊幼蟲和成蟲。發生蟲害後，輕微的可以在生虫部位，塞入一個沾有敵敵畏的棉球。如果比較嚴重的，發菌期間，可以噴施高效氯氰菊酯。
實在不行，只能在菇房內利用磷化鋁燻蒸。這個毒性較大。但是效果比較好。
使用時需要十分謹慎。菇房需要密封。以防毒氣外洩。
平菇根上生小黃蟲了,還能吃嗎
7樓：曉陽
平菇屬於菌類植物儲存不當容易生蟲。但是生蟲不嚴重的話，把生虫部分去掉,不影響食用 。幹平菇主要是放置時受潮或發黴引起蟲子孳生，平日放置時應密封袋裝放置，避免蟲子孳生。
8樓：匿名使用者
最好不要吃。
平菇長白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是平菇老化的表現，不過最好不要把平菇放到那種程度,那樣營養和口感都不好。
2平菇為什麼會苦
這和培養基有關.也有的和品種有關,新增的佐料也可能有關係.
一般發苦的平菇大部分都屬於藥用菌，比如猴頭，靈芝等。氨基酸有甜味的，也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）。你所吃的平菇發苦，只可能是氨基酸的苦味。而不可能是生物鹼的苦味。
9樓：安文
不影響食用。
一、種平菇；
首先環境要處理好。
門窗和通風口要安裝防蟲網，室內安裝殺蟲燈。
定期在室外噴灑殺蟲藥物。
就可以基本解決平菇生蟲問題。
一旦發生蟲害，應該將平菇採收乾淨。
然後噴施高效氯氰菊酯，敵菇蟲，蟲立殺等類農藥可以除治。
二、幹平菇；
主要是放置時受潮或發黴引起蟲子孳生。
晾晒下就可以啦，自然會爬走的。
平日放置時應密封袋裝放置，避免蟲子孳生。
10樓：花甲
把生虫部分去掉，不影響食用
幹蘑菇生蟲能吃嗎，幹蘑菇用水泡後生蟲怎麼辦
如果是 買的，索賠，並且在評價系統中發 廣而告之。如果是綠色環保派，喜歡買有蟲子的食品，正好大快朵頤，順便廣而告之。如果買回來後生蟲，間接說明蘑菇不是你的菜，別捨不得。1 幹蘑菇沒有明顯的變質，那麼可以採用晾晒，燻蒸，浸泡的方法，把蟲子去除掉。2 如果蟲子太多了，或者是明顯變質了，腐敗了，那就不要食...
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