1樓：
俗話說，二十三，糖瓜粘，在農曆臘月二十三祭祀灶神是中華民族的傳統。祭祀灶神用的是糖瓜，而所謂的糖瓜就是一種糖，這種糖是人們特製的，這種糖的外形是圓滾滾的，所以古人就給他起名為糖瓜。糖瓜是由黃米和麥芽經過長時間的熬製而製作成功的，最後將這種糖捏成扁圓形，形狀和瓜相似，就被人們稱作糖瓜。
關於灶神也有著一定的說法，灶神也被人們稱為灶王爺，是天上和人間溝通的使者。傳說玉皇大帝派灶王爺下凡監督人間的情況，而每年的臘月二十三他就會回到天庭去和玉皇大帝報告人間的情況，然後玉皇大帝會根據灶王爺所報告的情況對這家人進行獎賞或懲罰。但是灶王爺好吃懶做，根本沒有清正廉明的樣子，人們擔心他上了天在玉皇大帝面前胡言亂語，於是就想著各種方法去討好灶王爺，希望他在玉皇大帝面前為自己美言幾句。
這就是在臘月二十三祭祀灶王爺的原因了。祭祀用的貢品正是糖瓜。糖瓜是甜的而且特別粘牙，人們就希望灶王爺吃了糖瓜能念及這家人的好，在玉皇大帝面前就能嘴甜點，保佑全家平安，來年風調雨順。
而如果灶王爺想要胡言亂語時，糖瓜就會黏住他的嘴，讓他說不出壞話來，以此避免天帝怪罪下來。所以糖瓜也算是一種有目的祭祀品了。
所以在臘月二十三祭祀灶神，給灶王爺吃糖瓜作為一種民俗就延續到了今天。在古時候祭祀灶神還有一定的規矩，但是到了如今人們對於那些規矩已經不重視了，但是每年的這時候人們還是會買點糖瓜吃的。人們的思想逐漸科學化，吃糖瓜就變成了一種美好寓意了。
2樓：匿名使用者
糖瓜是由麥芽糖和蔗糖經過熬製反覆揉拉形成的一種比較硬比較粘牙的一種糖。顏色比較潔白，可以做成圓形，長形，也可以蘸上芝麻就變成了麻糖。
3樓：
糖瓜是一種用小米、麥芽通過發酵再熬製而成的一種純糧食糖，粘性很大，這也是一種傳統習俗了。
4樓：胡蘿蔔會發光
我這邊叫麻糖，是一種有點粘牙的糖，傳說灶王爺這一天上天會把這一年的不好的事都告狀，為了不讓他告狀人們就吃麻糖粘住灶王爺的嘴，不讓他講壞話。
5樓：教育導師張老師
糖瓜就是用糖凝固之後做成的東西，很多小孩子都特別的喜歡吃，這個東西也特別甜。
6樓：喬松情感
糖瓜是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖，因為做出來後非常像黃瓜，因此被稱為糖瓜，是祭祀灶王爺，讓他在玉帝面前說好話的！
臘月二十三為什麼要吃糖瓜
7樓：抱香蕉睡覺
臘月二十三吃糖瓜有兩種說法，一種是說人們想用糖瓜粘住灶王爺的嘴，讓他別在天庭說人間的壞話；另一種說法是，灶王爺馬上要上天彙報工作了，臨走前給灶王爺敬獻香甜的糖瓜是「賄賂」他，讓他上天多給人間說點好話，來年生活會更幸福。
糖瓜黏性大，吃完糖瓜後要及時清理口腔，否則殘糖經過口內的細菌作用，很快就會轉化成為酸性物質腐蝕牙齒。戴假牙的人，應當心假牙和糖一起被嚥下去。
換牙期的兒童別吃糖瓜，因為這樣會加速牙齒的鬆動。糖瓜的製作原料中有黃米，有一定營養價值，在冬天食用糖類能夠補充能量，但它的含糖量和熱量較高，不宜過多食用。
8樓：匿名使用者
明天就是農曆小年臘月二十三了，古話說「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天」。
傳說灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了「東廚司命」。它端坐在各家各戶的廚灶中間，靜觀人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三就回天庭，向玉皇大帝報告人間的善惡情況。等到了臘月三十晚上再返回人間，根據玉帝的旨意懲惡揚善。
所以按老理，人們在臘月二十三都要祭灶，並把又黏又甜的糖瓜獻給灶王。關於為什麼要獻糖瓜給灶王也有兩種說法，一種是說人們想用糖瓜粘住灶王爺的嘴，讓他別在天庭說人間的壞話；另一種說法是，灶王爺馬上要上天彙報工作了，臨走前給灶王爺敬獻香甜的糖瓜是「賄賂」他，讓他上天多給人間說點好話，來年生活會更幸福。
糖瓜說白了就是麥芽糖，麥芽糖屬於碳水化合物的一種，結構與蔗糖類似，是由兩個單糖分子組成的，與牛奶中的乳糖、甘蔗中的蔗糖同屬於碳水化合物中的雙糖。糖瓜在製作時大多是以大麥芽為原料加工而來，做成圓的就叫「糖瓜」，抻成長的通常叫做「關東糖」。
糖瓜和市面上銷售的各種糖果相比，一方面它具備脆甜香酥的獨特風味和口感，其他糖果很難模仿；另一方面，糖瓜的主要成分是麥芽糖，是天然食品原料經簡單加工而成，在製作的過程中不需要額外加入香精、色素等食品新增劑。而市面上暢銷的很多糖果，其配料非常「豐富」，以市場上很暢銷的某品牌「青檸薄荷味脆皮軟心糖」為例，這種糖果的外包裝上面清楚地標明瞭糖果的配料：白砂糖、葡萄糖漿、檸檬酸、玉米澱粉、檸檬果汁（2.
5%）、氫化植物油、阿拉伯膠、食用香精、薄荷腦、結冷膠、蔗糖脂肪酸酯、巴西棕櫚蠟、檸檬黃、亮藍。不難看出，原料當中除了色素、香精之外，還用到了氫化植物油，而氫化植物油中含有反式脂肪酸已是眾人皆知的祕密。所以，相比之下，糖瓜要比普通的糖果健康些。
糖瓜，對於普通消費者多吃幾塊是無妨的，但對於糖尿病患者和血糖偏高人群，糖瓜畢竟是高糖食品，而且雙糖很好消化吸收，血糖上升速度快，所以不宜食用。另外，糖瓜的黏度很大，吃完最好及時刷牙或漱口，否則不利口腔清潔。 ■文/王旭峰（國家二級營養師、營養與食品衛生學碩士）
9樓：匿名使用者
農曆十二月二十三日是祭灶節，又稱灶王節或灶神節，民間把這一天稱為「小歲」或「小年」。人們認為灶神為掌管一家興衰福禍的「一家之主」， 「受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過。」（《敬灶全書?
真君勸善文》）過去會在這一天進行祭灶送神儀式，以保佑全家平安、吉祥。祭灶一般在晚上進行，即燒掉舊灶王，貼上新灶王，灶王畫一般貼在鍋灶牆上，兩旁為「上天言好事，回宮降吉祥」的對聯，橫批是「一家之主」。在張貼灶王之前要先掃塵，大多數人家於臘月二十三之前完成掃塵工作，但也不乏在臘月二十三下午掃塵者。
掃塵工作結束後，開始貼新灶碼。貼時，先用刀子（舊時用線）裁下小馬子，以便灶王爺騎它上天，再用漿糊把灶碼、對子及橫批貼到牆上，用笤帚掃平。晚上五六點，男人放鞭炮，女人煮下午包好的肉餡餃子。
男主人端著一碗餃子，帶齊家中的男性成員，把裁下來的小馬子和舊灶碼卷在準備好的燒紙裡，在街門口面朝南燒掉，並潑灑餃子湯祭奠，之後，雙手合十或磕頭祭拜。發小馬子有的是在自家院落內，從灶屋門口往西南方2米處，用燒火棍就地畫圈；有的在鍋灶前，供上一碗水餃一雙筷子，然後磕頭祭拜。
發完小馬子就開始祭拜灶王爺，祭拜時要燒香、跪拜。擺上水餃、糖瓜、果品等供品以及餵馬用的草料和青豆，糖瓜取其粘性，希望灶君吃了以後嘴被粘住，免得向玉帝彙報家裡的是非；也取其甜性，希望灶君吃了嘴甜，多講好話,為家人帶來好運。古俗有「男不拜月、女不祭灶」的說法，祭灶儀式主要由一家之主來主持。
祭灶時的念詞也很有意思，如「灶王爺爺一家之主，叫你向西天，早去早來，少說是非，多說方便。五穀雜糧多帶點兒來」；「灶王爺爺早去早來，帶個大胖小子來，別帶推車擔擔（挑擔）的，帶個拉弓射箭的……」；「灶王爺爺本姓張，一年一回換衣裳，灶王爺爺上天堂，拋米拋面你都承當，到天上多說好話，少說是非……」不論什麼說辭，都是希望灶王爺能為全家帶來幸運吉祥，保佑家人萬事如意、財源廣進。
舊時家家戶戶會在臘月二十四這天進行一次全面的大掃除，好為新年營造一個煥然一新的環境，稱為「掃年」，因為「塵」與「陳」諧音，掃走塵土也就意味著把一切「晦氣」、「窮運」掃走，把福氣掃進門，反映了人們企盼吉祥、福氣的心願。就像這首兒歌中說的：「一掃金，二掃銀，三掃掃個聚寶盆。
聚寶盆裡有個寶，子子孫孫用不了。」
10樓：匿名使用者
吃糖瓜是為了粘住灶王爺的嘴，讓他別在天庭說人間的壞話。
為什麼小年要吃糖瓜?
11樓：匿名使用者
冬臘月二十三叫「過小年」，可是這裡「過小年」的意思和「冬至」當成小年過的意思完全不一樣的。古人把「冬至」看作小年是從頭起始的意思，那時候把「冬至」農曆上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了，準備開始過除夕的「過小年」意思。
區分與「冬至」的小年，人們普遍把臘月二十三定為「祀灶日」的。
過去農村都用磚砌大灶的，房頂上有煙囪。祭奠灶神，那就是灶王爺了。只要家裡開伙倉的，大灶頭家家戶戶少不了，貼在鍋灶牆上有灶神的像，兩旁都有對聯的，上頭還有橫批一條，一般都把灶王爺比做家中主人的意思。
想想倒也是的，民以食為天，要吃吧，就有燒和煮的，都靠大灶頭，灶神顯然位置顯赫。正因為灶王爺重要，大家在臘月二十三的晚上就要進行「祀灶」活動。
供品中的甜食贏得了小孩子的歡喜，準備的充足，剩下的就到了孩子們嘴巴里。普遍點的糖瓜都有的，想必是經過糖嘖醃的冬瓜條子，裝上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；棗子、柿餅少不了；還用黍米粉糕棗糕等，都帶黏性的。為什麼要弄一些味甜的粘的東西來孝敬灶王爺呢？
這是據說灶神上天是彙報去的，要讓他帶一張甜嘴巴去，這樣說的就都是好話，粘粘的也可以封住灶王說壞話的嘴，總之是為灶王爺塗塗口吧。有的人家會真的在灶神的嘴邊或者鍋灶臺裡粘上一點塊糖；另外有人到灶門這邊裡塗上點酒糟或者老酒，這就叫「醉司命」了。灶王爺醉意朦朧，可不敢亂講話了。
12樓：劉醫生養生指南
健康、養生、習俗、小年、灶王爺。
13樓：
給灶王爺報告一年的事，讓他給說好話保佑來年好運，怕小孩子不董事亂說話，所以讓小孩子吃糖瓜粘住小孩嘴不讓亂說話。呵呵
傳統習俗
14樓：
小年為什麼要祭灶吃糖瓜，小年為什麼吃水餃？
過小年為什麼要吃糖瓜 小年吃糖瓜有什麼
15樓：一念成師
臘月二十三又稱小年夜，是中國傳統文化中祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。民謠中「二十三，糖瓜粘」指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶神，有所謂「官三民四船家五」或「官三民四僧道五」的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家或寺廟、道觀則在二十五日舉行祭灶。後逐漸演化為「二十三，過小年」的說法。
臘月二十三為什麼叫「送灶」臘月二十三送灶王爺說什麼
民間傳說灶神爺要在廿五日向玉皇大帝彙報主家一年功過。所以人民都會在臘月二十三這天祭拜灶神求他 上天宣好事，下界保平安 因此這天被稱為 送灶 即送灶神離開。傳說灶神爺要在廿五日向玉皇大帝彙報主家一年功過，做 年終總結 所以，廿四夜主家燒香 送灶 一家老少朝他跪拜叩頭，求他 上天宣好事，下界保平安 怕他...
糖瓜到底是由什麼做的，二十三糖瓜粘是怎麼來的
糖瓜 糖瓜 是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為 關東糖 拉制成扁圓型就叫做 糖瓜 冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈 二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天 據民間傳說，灶王爺本是天上的一...
2019農曆臘月二十三是什麼星座
星座是按陽曆劃分的，陽曆是1974年1月15日摩羯座，下面為你介紹十二星座，供你對照，星座名，星座日期，星座屬性 幸運數字，辛運顏色，白羊座 03 21 04 19 火象星座 6,7，鮮紅色，血紅色，金牛座 04 20 0520 土象星座 1,9，紫色，雙子座 05 21 06 20 風象星座 3,...