1樓：
香蕉散發出來的臭味，實際上是香蕉腐爛散發的味道。
香蕉催熟劑，目的是促進乙烯釋放，催熟水果，有刺激性氣味但不是臭味。香蕉的貯存環境都是陰暗的防空洞和地窖之類的場所，溼度很大，溫度較室溫低，環境低氧，香蕉的呼吸作用減弱。
這種環境下香蕉不易腐爛變質，但是香蕉**以後拿回家，若環境溫度較高，香蕉呼吸作用明顯的增強，加之乙烯催熟的作用，香蕉表面會很快氧化產生黑色斑點並開始腐爛。
2樓：n傳麼四川
香蕉本來不臭，為什麼皮是臭的，這要從香蕉的運輸上分析。香蕉成熟後是黃色，很軟，極易變壞，不利於運輸。沒成熟的香蕉比較硬，可以儲存較長時間。
所以北方的香蕉運輸前都是不熟的，在到達目的地後再催熟，這樣就不會很快腐爛賠本。香蕉皮上的臭味可能就是因為催熟劑和長時間運輸香蕉皮部分腐爛引起的，對人體沒有危害。
3樓：匿名使用者
香蕉本來不臭，這要從香蕉的運輸上分析。香蕉成熟後是黃色，很軟，極易變壞，不利於運輸。沒成熟的香蕉比較硬，可以儲存較長時間。
所以北方的香蕉運輸前都是不熟的，在到達目的地後再催熟，這樣就不會很快腐爛賠本。香蕉皮上的臭味可能就是因為催熟劑和長時間運輸香蕉皮部分腐爛引起的，對人體沒有危害。
4樓：匿名使用者
那就是壞了唄，現在的天氣要現買現吃，告訴你一個小常識，空腹不能吃香蕉哦，吃進去會產生毒素的。
香蕉為什麼有股臭味?
5樓：創意思維知識庫
可能是皮的原因。微生物在皮上發酵，產生厭氧氣體。而且該水果的糖份多。容易被分解成醇類。
6樓：屠雪譙鸞
為了運輸不被擠壓壞掉，香蕉在還未完全成熟就必須採摘。為了香蕉不過早腐爛，在儲存時就應該放在溫度在25－30攝氏左右的溫室裡面，因為香蕉是熱帶食品,在溫度較低的情況下會加速香蕉的新陳代謝,會成熟的過快而腐爛。你說的那種味道就是在焐的過程當中產生的味道。
7樓：夜楓工作室
香蕉有臭味的原因：
香蕉成熟時會產生乙醚氣體,乙醚氣體氣味不佳,刺激性強,聞起來是有點臭味的，但並不是腳臭味。
判斷香蕉是否壞掉的方法：
1、觀察香蕉的色澤。一般來說，好的香蕉比較有光澤，而且是金黃的光澤。
2、觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮，是完好無損的，如果有損爛，就影響食用了。
3、看手感。好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。太硬的話，還沒完全成熟;太軟的話，已經成熟比較久了，可能會影響口感。
4，看香蕉柄。香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了。
香蕉存放注意事項：
摸香蕉時，不要用手去捏，因為香蕉一捏的話，就該儘快吃掉，否則易從受力的地方開始軟、然後腐爛。
為什麼香蕉有一種臭味
8樓：泥遐思宿淑
香蕉本來不臭，這要從香蕉的運輸上分析。香蕉成熟後是黃色，很軟，極易變壞，不利於運輸。沒成熟的香蕉比較硬，可以儲存較長時間。
所以北方的香蕉運輸前都是不熟的，在到達目的地後再催熟，這樣就不會很快腐爛賠本。香蕉皮上的臭味可能就是因為催熟劑和長時間運輸香蕉皮部分腐爛引起的，對人體沒有危害。
香蕉為什麼是有一股腳臭味道
9樓：小王閒談娛樂
香蕉成熟時都會釋放乙烯，所以有一股味道。
香蕉屬於高熱量的水果之一，其果肉營養價值較高，富含蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和微量元素，都是人體所需的營養元素。食用香蕉有益於身體健康，能夠增強人體免疫力。
香蕉含有的鉀元素對降血壓有很大的幫助，同時還能保護動脈內壁，幫助身體調節血壓。還能增強人體免疫力，能夠有效預防一些疾病。另外香蕉可以預防胃潰瘍，緩解胃酸對胃黏膜的刺激。
10樓：貓頭冷楞楞
一、香蕉成熟時會產生乙醚氣體,乙醚氣體氣味不佳,刺激性強,聞起來是有點臭味的，但並不是腳臭味。
二、判斷香蕉是否壞掉的方法：
1、觀察香蕉的色澤。一般來說，好的香蕉比較有光澤，而且是金黃的光澤。
2、觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮，是完好無損的，如果有損爛，就影響食用了。
3、看手感。好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。太硬的話，還沒完全成熟;太軟的話，已經成熟比較久了，可能會影響口感。
4，看香蕉柄。香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了。
三、注意事項：摸香蕉時，不要用手去捏，因為香蕉一捏的話，就該儘快吃掉，否則易從受力的地方開始軟、然後腐爛。
11樓：匿名使用者
香蕉很香的啊，那裡來的腳臭味~~難道是誰把臭襪子扔上去了
12樓：
。。不瞭解 ，我打醬油的
香蕉為什麼有點臭
13樓：夢裡花滿地哈
為了運輸不被擠壓壞掉，香蕉在還未完全成熟就必須採摘。為了香蕉不過早腐爛，在儲存時就應該放在溫度在25－30攝氏左右的溫室裡面，因為香蕉是熱帶食品,在溫度較低的情況下會加速香蕉的新陳代謝,會成熟的過快而腐爛。你說的那種味道就是在焐的過程當中產生的味道。
14樓：清風
時間久了，跟空氣接觸，自然會散發出異味
香蕉為什麼是有一股腳臭味道，你們覺得香蕉香嗎？為什麼我聞到是一股腳臭味？？
香蕉成熟時都會釋放乙烯，所以有一股味道。香蕉屬於高熱量的水果之一，其果肉營養價值較高，富含蛋白質 碳水化合物以及多種維生素和微量元素，都是人體所需的營養元素。食用香蕉有益於身體健康，能夠增強人體免疫力。香蕉含有的鉀元素對降血壓有很大的幫助，同時還能保護動脈內壁，幫助身體調節血壓。還能增強人體免疫力，...
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