1樓：變美的果團
長期食用罐頭十分不利於健康，會加速身體組織的退化和衰老。
罐頭類食品在加工過程中，大都新增很多新增劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營養素也少。在加工罐頭時，無論是肉類的還是水果類的罐頭中的維生素都遭到了大量的破壞。特別是維生素b1，遇熱很容易受到破壞，可損失15%～25%，維生素b2可損失10%，維生素b5可損失20%～30%。
水果罐頭中的維生素c幾乎全被破壞。
2樓：職場巫山短笛
長期食用罐頭食品會對身體造成一定的影響。
一，正確認識罐頭食品。
1， 罐頭食品一般都是在生產過程中不能夠鮮銷之外的食品，在質量和品質上面無法和鮮銷的相比，即便是直接為罐頭工廠生產的，對於質量要求也不會有鮮銷的那樣嚴格，口味也不會有新鮮的那麼味美。質量差的和有病斑的，甚至是殘缺的都會被罐頭廠納入罐頭之中。一方面罐頭廠會因為收購了質次的原料而降低了成本，一方面卻損害了消費者的利益。
2，罐頭食品在加工罐頭食品的時候，會加入各種新增劑，出於防腐的需要，會加入各種助劑，這些化學制劑在短期內對人體沒有明顯的傷害，但是在長期的食用過程中，有害物質會逐步的積累在肝臟內，對人體造成影響。很多的事實已經證明，紅極一時的食品在若干年後被發現新增了對身體有害的助劑，導致對機體健康的破壞。為了提高罐頭食品的美觀性，工廠會新增色素（都是化學制劑),香精，鹽分，以及其他不能夠公開的調味劑，長期食用，必將對人體的肝臟，腎臟等產生不良影響。
二，罐頭食品極易感染病原菌。
在日常生活中，經常可以看到罐頭食品的說明書上面有「若發現氣脹，渾濁，漏氣等情況請勿食用」的字樣。就是說，一旦發現了罐頭食品有氣脹或者渾濁等情況，已經不能夠再吃了。因為食品已經被是被微生物汙染了。
微生物汙染了食品，是會產生毒素的，如麴黴類真菌，會產生麴黴毒素，會造成對肝臟和腎臟的破壞或毒害。而感染了酵母菌和其他的細菌等，則會產生嘔吐，腹瀉等腸胃道病症，也會對人體的各個臟器產生影響。
前面說的是已經發現了的汙染罐頭食品，還有很多的沒有被發現的，微生物在缺氧環境條件下，暫時休眠，而一旦開啟了罐頭再食用，就會激發病原菌的迅速繁殖，這些病原菌具有高度的耐缺氧性，在獲得新鮮的氧氣後，繁殖的能力非常驚人，產生的毒素也會迅速飆升。使人輕易的中毒。
三，積極預防罐頭食品對人體產生的負面影響
當然了，也不是所有的罐頭食品工廠都會把質量低劣的產品做成罐頭食品，所以送，在選購的時候，就需要考慮選擇信譽度較好的廠家產品。多看看有qs標誌。
其次是提倡淺嘗輒止的生活方式，不要迷戀於加工食品，畢竟，在加工過程中，各種營養物質是會流失的。多食用新鮮的原產地食品更為妥當。
3樓：緋想女神安殿下
文盲和無知的回答令人作嘔。人類發明罐頭時並無防腐劑存在。罐頭解決了戰時、航海時的營養攝入，是一項十分偉大的發明。
新鮮水果放到罐頭裡，能夠長時間不丟失營養，而僅在包裝殺菌時一次性流失少量營養。而放在水果攤和超市的水果，往往在數天的時間內暴露在自然環境種，營養成分不斷流失遠遠不如罐頭，菌群不斷增生。所以真正不新鮮的反而是所謂的
非罐頭食品。
新鮮食品比 罐頭食品好，但你在超市、地攤上買的往往都是營養流失了幾天甚至十幾天的 並不新鮮的食物。比罐頭差遠了。
4樓：卑思禕
長期吃罐頭，由於罐頭中會新增一些色素，這些色素容易泡壞我們人體的維生素，維生素是我們身體中天然的抗氧化劑，它具有延緩人體衰老的作用，而我們本身身體中的維生素含量就不高，若遭到泡壞的話，就容易加快人體衰老。所以，平常儘量不要吃罐頭。
5樓：
罐頭食品是原料經調製、裝罐、排氣、封罐、殺菌等工序加工而成的包裝食品。明確了食品變質的條件和真空包裝的機理，就不難理解罐頭食品為什麼不容易壞，一是罐頭會經過高溫滅菌，細菌都被殺死了，自然不會破壞食物，二是罐頭是密封的，隔絕氧氣，也就不會氧化，所以罐頭自然也就不會壞。
6樓：給點提示好嗎
別的影響不知道，反正我是有段時間罐頭當飯吃，然後我就得了胃病
7樓：胡楊木林
不會有啥影響，不過罐頭多少都有防腐劑類的還是不大好
8樓：美食新shi代
罐頭食品到底能不能吃？對人體有沒有壞處？
經常吃牛肉罐頭對身體有什麼壞處？
9樓：不同的靈魂
現在肉類罐頭根本沒有防腐劑，食品新增劑是熟食都有。
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