1樓：辛淑蘭充巳
方法如下：
1.準備好一個乾淨的鐵鍋。
2.將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。
3.在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷炒的時候新增融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。
4.然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
5.不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
6.聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼這時就已經炒熟，應及時停爐。晾一會兒就可食用了。
2樓：熱愛生活的小楊呀
回答最好用鐵鍋炒，另外可以放些八角桂皮來增香，另外就是小火慢炒，這樣炒出來的瓜子跟外面的一樣香!
把瓜子開啟橫切開'中心發黃就是快熟了
提問怎麼樣判斷酥焦
回答新手炒瓜子判斷的唯一方法就是不停的試吃，當瓜子嗑起來感覺酥脆，味道已經斷生，而且開始有明顯香味出來時，就可以關火了，用鍋子的餘溫繼續烘烤瓜子，然後倒入容器平攤晾涼。
您好，可以說普通話嗎？
微黃的時候就可以關火了，還有餘熱繼續烘烤的瓜子中間微黃就可以關火，使它的餘熱進行烘烤即可，大概過15~20分鐘之後可以弄出來。
請問還有什麼可以幫到您嗎？
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原味瓜子怎麼炒才會香
3樓：晶旭陽光
方法如下：
準備好一個乾淨的鐵鍋。
將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。
在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷炒的時候新增融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。
然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼這時就已經炒熟，應及時停爐。晾一會兒就可食用了。
炒貨店原味瓜子怎麼炒最香
4樓：撿心事的兔子
用鹽炒即可，下面介紹做法：
準備材料：南瓜子800克、鹽200克
製作步驟：
1、準備好生南瓜子，鹽
2、鍋裡放鹽先炒到微微變黃色
3、放入南瓜子小火慢慢翻炒，注意從左到右，再從右到左均勻翻炒4、大概十分鐘左右南瓜子微微變黃了，關火，用帶網眼的篩子把鹽篩出來5、放盤子裡晾涼裝袋，原味炒南瓜子完成了
5樓：
主料葵花籽
400g
輔料大粒鹽
適量步驟
1.主料：葵花瓜子
輔料：大粒鹽
2.把瓜子揀去雜質
3.熱鍋加大粒鹽（我的鹽是炒過栗子的，所以黑4.加瓜子翻炒
5.快速的不停翻炒
6.大約5分鐘左右，瓜子炒的有炸開的響聲
7.瓜子表皮微微變色，關火，用露勺過濾掉大粒鹽8.把瓜子攤開，涼透即可
小貼士炒瓜子的時候，要用鍋鏟從鍋底快速不停的翻炒喜歡吃特香的，再炒一會
千萬別炒的過火，那樣瓜子是苦的
炒好的熱瓜子，一定得攤開涼透
6樓：養生小張喔
回答1.主料：葵花瓜子輔料：大粒鹽
2.把瓜子揀去雜質
3.熱鍋加大粒鹽
4.加瓜子翻炒
5.快速的不停翻炒
更多3條
怎樣炒出來的原味瓜子又脆又香
7樓：格調
準備用料：葵花籽400g、大粒鹽適量。
1、準備好食材和工具。（鹽是炒過栗子的，所以黑）2、把瓜子揀去雜質。
3、熱鍋加大粒鹽。
4、加瓜子翻炒。
5、快速的不停翻炒。
6、大約5分鐘左右，瓜子炒的有炸開的響聲。
7、瓜子表皮微微變色，關火，用露勺過濾掉大粒鹽。
8、把瓜子攤開，涼透即可。
8樓：匿名使用者
微波瓜子乾燥殺菌裝置 與內蒙巴彥淖爾農機局合作瓜子裝置。
本機為瓜子的烘乾機械，結構簡單、牢固、透氣性好、乾燥效能良好，適宜各種瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等多種食品烘乾，烘乾速度快，品質佳。
微波乾燥的特點：
1、加熱均勻。由於微波作用於水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多於含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻乾燥。
2、高效節能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30％。
3、效率高，時間短。由於微波加熱不需要熱傳導的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內部，由裡至外使物料在很短時間內達到均勻乾燥，有效地縮短了乾燥時間。
4、易於控制。與常規方法相比，微波操作簡便；微波功率可調，傳輸速度可調。 濟南隆拓微波烘乾裝置製造****（原濟南隆泰微波裝置廠，成立於2023年），坐落於風景秀美的泉城-濟南，公司集設計、製造、安裝、除錯及售後服務於一體，是一家專業生產工業微波裝置及烘乾裝置的企業，經過近10年來的發展，已成為國內較具規模的微波乾燥殺菌裝置製造企業。
公司自成立以來，始終堅持以";質量第
一、誠信至上、熱忱服務、銳意創新";為經營宗旨，在日趨激烈的市場競爭中，不斷吸取國內外先進的微波烘乾工業技術，結合自身強大的技術研發及生產力量，為客戶提供具有卓越效能、可靠質量的工業微波烘乾裝置，同時以極具競爭力的**和優質的服務使客戶滿意，並可根據使用者需求設計與製造各類工業電爐及微波烘乾生產流水線。經公司全體人員的不懈努力，隨著產品的不斷改進創新和新產品的開發，濟南隆拓微波烘乾裝置已深得廣大客戶的稱讚和信賴。
重量 : 1200（kg ;
佔地面積 : 13（m2） ;
外形尺寸 : 12（m） ;
功率 : 40（kw） ;
轉速 : 1330（r/min） ;
傳熱面積 : 5.6（m2） ;
品類 : 隧道式 ;
型號 : 定製 ;
品牌 : 隆拓 ;
加工定製 : 是 ;
9樓：匿名使用者
放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然後等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火，均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了，這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。
10樓：匿名使用者
先把生瓜子洗乾淨，再自然風乾，然後下冷鍋炒，但是要小火哈，如果你不知道啥時候熟就邊炒變看色 ，顏色有一點黃就好了，再把它裝進竹編的大容器平放 ，自然冷卻就好了哈！
11樓：我是姓崔
先將鐵鍋提前預熱好，挑選好的瓜子使用中火慢慢的燒，炒的過程中不斷地翻動攪拌。問道瓜子想問的時候關火幹炒，出鍋放涼即可
原味瓜子的炒制方法
12樓：蒲公英花開丶
一、美味瓜子
選料：選擇無黴爛變質、無蟲咬，大小均勻，稜角帶色白的瓜子。
配料：以煮50公斤瓜子為例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、鹽5公斤、糖精、昧精各100克，裝入布袋內封好，放入開水鍋裡煮。
蒸煮：當開水鍋裡煮出味時，再放入瓜子，蓋上易透氣的織布，蒸煮時火要勻，勤翻動，不燒乾水為宜，一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重複進行六次，配料全部用完（第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮，其它配料不變）。
炒幹脫皮，把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機裡炒幹，脫去瓜子表面黑皮，火要小並均勻，約一個半小時即可出機。
包裝：將出機的瓜子用篩子除去雜質，裝入塑料袋內封好。
13樓：匿名使用者
先把生瓜子洗乾淨，再自然風乾，然後下冷鍋炒，但是要小火哈，如果你不知道啥時候熟就邊炒變看色 ，顏色有一點黃就好了，再把它裝進竹編的大容器平放 ，自然冷卻就好了哈！
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