貧血宜吃什麼?拜託各位了3Q,貧血怎麼辦?吃什麼可以補血?拜託各位了 3Q

2022-01-19 04:31:33 字數 6100 閱讀 4960

1樓:匿名使用者

貧血就必須補血,而製造血的大量基礎原料是蛋白質和脂肪,因此這類食物是不可少的。其次紅棗、桂圓、花生、阿膠、烏雞、蜂蜜、雞蛋都是很好的補血原料。不要忘記補充鐵、維生素等微量但補血必須的產品。

2樓:夏晨兮

比如首先要注意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命c可以幫助鐵質的吸收,也能幫助製造血紅素,所以維他命c的攝取量也要充足。

其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

推薦幾樣家常的補血食物: 黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。

黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。 髮菜:髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。

胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素b、c,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。

麵筋:這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有**,麵筋的鐵質含量相當豐富。

而補血必須先補鐵。 菠菜:這是最常見的蔬菜。

也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。 金針菜:

金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。 龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。

龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

蘿蔔乾:蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素b極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

需要注意的是:貧血者最好不要喝茶,多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。

經胃液的作用,**鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收,所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。

貧血怎麼辦?吃什麼可以補血?拜託各位了 3q

3樓:寂寞綁票

最好的補鐵辦法是通過飲食,採用食物**。含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟;其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。

水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多,乾果有核桃,其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。 動物肝臟:肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。

每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。 各種瘦肉:雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,。

雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。 動物血液:

豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,是一種價廉方便的食品。 黃豆及其製品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。

芝麻醬:芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,所以蔬菜也是補充鐵的一個**。 木耳和蘑菇:

鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補血佳品,海帶、紫菜等水產品也是較好食品。 此外,鐵鍋是一種較好的補鐵器皿,家庭中應多選用鐵鍋燒菜。 補鐵的食譜 香椿煎豆腐 原料:

新鮮香椿50克,豆腐350克;輔料花生油60克,醬油、食鹽、白糖、糰粉等適量。 製作方法: 1.將豆腐切成長方形大塊,把香椿洗淨擇去老梗,用開水稍燙,即浸入冷水裡冷卻,撈起來控幹,切成末; 2.炒鍋下油50克,燒至八成熟,先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊,邊煎邊晃動,兩面翻身煎黃後,放入醬油、湯和各種調味料燒熟後,把香椿末鋪在豆腐上,開後即勾芡,淋熟油10克,起鍋盛盤。

營養:此食譜中含鐵19.4毫克。

糖醋芝麻肉丸 原料: 瘦豬肉50克,黑芝麻10克,雞蛋10克,胡蘿蔔25克,澱粉5克,白糖15克,植物油7克,醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。 製作方法:

1.將豬肉剁成肉泥,放入碗內,將胡蘿蔔蒸熟剁成泥,與肉泥混合,加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液,溼澱粉攪勻,擠成丸子粘勻洗淨,炒熟黑芝麻。 2.將鍋內放入油,燒熱,下入肉丸炸熟撈出。 營養:

此食譜中含鐵6.7毫克。 紅豆腐燒菜花 原料:

豬血塊150克,菜花50克,瘦豬肉25克,蒜苗10克。 製作:豬血切成2釐米長菱形塊,菜花掰成小塊,分別用沸水焯後晾涼,待用。

豬肉剁碎,蒜苗切成0.5釐米長短。炒鍋上火燒熱,打底油,用蔥薑末熗鍋,倒入豬肉碎粒煸炒幾下,再下入豬血、菜花,放料酒3克,醬油6克,白糖4克,味精2克,水100克。燒幾分鐘用水澱粉勾芡,淋些香油裝盤。

再往成菜上撒蒜苗即成。 百花蛋羹 原料:雞蛋2個。

備用:油菜、青椒、胡蘿蔔、火腿、冬菇、圓白菜、蝦仁各20克,豬血塊50克,均切成0.5釐米碎丁。 製作:

雞蛋打散,加適量水,上屜蒸成軟嫩適度的蛋羹。炒鍋上火燒熱,打底油30克,用蔥薑末熗鍋,倒入各種碎丁,用油煸炒至熟倒出待用。炒鍋上火,打底油,下蕃茄醬20克,醋5克,白糖25克,精鹽1克。

料酒3克,水50克,煸炒汁至紅亮倒入煸熟的小丁炒均勻,淋少許明油,澆在蛋羹中即成。 燴什錦丁 原料:蝦仁、海蔘、火腿、冬筍、冬菇、青椒、胡蘿蔔、蛋糕等各20克。

豬血塊100克,切成l釐米見方小丁,鮮牛奶50克。 製作:豬血、海蔘、冬筍、胡蘿蔔分別用沸水焯後晾涼,蝦仁用水燙熟。

炒鍋上火,加清水200克,放料酒3克,精鹽3克,味精4克,倒人牛奶50克燒開,下人各種小丁,同燒幾分鐘,用水澱粉勾芡,裝人深菜盤中即成。

麻煩採納,謝謝!

4樓:中朝佳

每天堅持吃一些生花生,四五粒就行,用當歸,枸杞,大棗,人蔘,桂圓熬粥喝,補血養氣

5樓:毀滅系

貧血不是一種疾病,而是許多疾病的共同症狀。它不但影響生長髮育,並且亦是一些感染性疾病的誘因。 貧血是指迴圈血液中紅細胞或血紅蛋白量低於正常值的最低限度(正常人紅細胞每立方毫米有400萬個以上,血紅蛋白每100毫升12克左右)。

人的血液裡紅細胞是由骨髓製造的,發育成熟後進入血流,平均壽命是120天,因此,每天都有一些紅細胞衰老死亡,同時也有一些紅細胞新生出來。如果造血功能欠佳或破血作用增加,都會造成貧血。 造成貧血的原因很多,亦很複雜,在青少年中通常有以下幾種情況:

一、造血物質缺乏。 1、 平素偏食,喜愛吃零食或飲食單調,食物中營養素攝入不足,如缺乏鐵、維生素b12、 葉酸等。 2、 經常患胃、腸道功能紊亂,長期消耗多吸收少,造成營養的不平衡。

3、某些疾病,常見於外科疾病如:胃及腸施行手術切除後,造成的吸收不良。 二、骨髓造血功能障礙。

多見於各種感染性疾病,骨髓暫時受到抑制,隨著原發病好轉,貧血可逐漸恢復。 三、紅細胞破壞過多。由於紅細胞易於破壞,生存期縮短,雖然造血功能旺盛,但不能代償紅細胞的破壞而發生貧血。

它分為二大類: 1、紅細胞內在因素。與遺傳有關,多見先天性紅細胞中某種酶的缺陷,如蠶豆黃等。

2、紅細胞外界因素。多為感染、中毒、免疫功能失調引起。如化學藥物中毒、患結核、受到電離輻射等。

四、出血過多所引起。可分為急性出血和慢性出血。急性出血多於血液病中白血病或外科外傷引起。

慢性出血,常見胃及十二指腸潰瘍、內外痔、鉤蟲感染。 貧血的臨床表現為:**蒼黃或蒼白,粘膜、眼結膜、指甲、顏面蒼白,自覺睏倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力減退、食慾減退。

嚴重貧血可出現噁心、嘔吐、腹部脹氣、便祕、氣急、心慌、下肢浮腫等貧血危象。 有了貧血怎麼辦? 一、找出造成貧血的主要原因,針對其產生原因進行**,才能有效果。

二、一般**;糾正不良的飲食習慣,多吃些含鐵豐富的食物,如肝、魚、蛋、瘦肉、海帶、新鮮蔬菜、水果等。 三、藥物**:針對其**選用有效藥物。

四、中藥**。 五、如貧血嚴重,必要時進行輸血**。 臨床觀察表明,許多貧血患者,血紅蛋白低下是由於身體內某一造血原料不足引起的。

只要根據不同型別的貧血,補充相應的造血原料,貧血就能糾正。而補充原料,大部分患者只要注意飲食就能辦到。 (1)缺鐵性貧血.

需補充含鐵豐富的食物。這類食物有:豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、豬肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚乾、黃魚乾、魷魚、海蟄、蝦米與蝦仁等葷菜;菠菜、油菜、薺菜、金針菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐乾,以及桃、橘、棗等。

以上食物以豬肝、牛肝、雞鴨肝最佳。 (2)葉酸和維生素b12缺乏性貧血,應補充動物肝及腎、瘦肉、綠葉蔬菜等。 (3)蛋白質**不足引起的貧血,應補充瘦肉、雞、鴨、牛羊肉,以及豆類製品。

需要說明的是,貧血患者的胃腸功能一般處於低下狀態,補充食物時應逐漸增加,以免加重胃腸道負擔,引起消化吸收不良。

貧血.吃什麼能有效補血?拜託各位了 3q

6樓:達爾尼

最好的補鐵辦法是通過飲食,採用食物**。含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟;其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。

水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多,乾果有核桃,其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。 動物肝臟:肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。

每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。 各種瘦肉:雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,。

雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。 動物血液:

豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,是一種價廉方便的食品。 黃豆及其製品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。

芝麻醬:芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,所以蔬菜也是補充鐵的一個**。 木耳和蘑菇:

鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補血佳品,海帶、紫菜等水產品也是較好食品。 此外,鐵鍋是一種較好的補鐵器皿,家庭中應多選用鐵鍋燒菜。 補鐵的食譜 香椿煎豆腐 原料:

新鮮香椿50克,豆腐350克;輔料花生油60克,醬油、食鹽、白糖、糰粉等適量。 製作方法: 1.將豆腐切成長方形大塊,把香椿洗淨擇去老梗,用開水稍燙,即浸入冷水裡冷卻,撈起來控幹,切成末; 2.炒鍋下油50克,燒至八成熟,先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊,邊煎邊晃動,兩面翻身煎黃後,放入醬油、湯和各種調味料燒熟後,把香椿末鋪在豆腐上,開後即勾芡,淋熟油10克,起鍋盛盤。

營養:此食譜中含鐵19.4毫克。

糖醋芝麻肉丸 原料: 瘦豬肉50克,黑芝麻10克,雞蛋10克,胡蘿蔔25克,澱粉5克,白糖15克,植物油7克,醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。 製作方法:

1.將豬肉剁成肉泥,放入碗內,將胡蘿蔔蒸熟剁成泥,與肉泥混合,加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液,溼澱粉攪勻,擠成丸子粘勻洗淨,炒熟黑芝麻。 2.將鍋內放入油,燒熱,下入肉丸炸熟撈出。 營養:

此食譜中含鐵6.7毫克。 紅豆腐燒菜花 原料:

豬血塊150克,菜花50克,瘦豬肉25克,蒜苗10克。 製作:豬血切成2釐米長菱形塊,菜花掰成小塊,分別用沸水焯後晾涼,待用。

豬肉剁碎,蒜苗切成0.5釐米長短。炒鍋上火燒熱,打底油,用蔥薑末熗鍋,倒入豬肉碎粒煸炒幾下,再下入豬血、菜花,放料酒3克,醬油6克,白糖4克,味精2克,水100克。燒幾分鐘用水澱粉勾芡,淋些香油裝盤。

再往成菜上撒蒜苗即成。 百花蛋羹 原料:雞蛋2個。

備用:油菜、青椒、胡蘿蔔、火腿、冬菇、圓白菜、蝦仁各20克,豬血塊50克,均切成0.5釐米碎丁。 製作:

雞蛋打散,加適量水,上屜蒸成軟嫩適度的蛋羹。炒鍋上火燒熱,打底油30克,用蔥薑末熗鍋,倒入各種碎丁,用油煸炒至熟倒出待用。炒鍋上火,打底油,下蕃茄醬20克,醋5克,白糖25克,精鹽1克。

料酒3克,水50克,煸炒汁至紅亮倒入煸熟的小丁炒均勻,淋少許明油,澆在蛋羹中即成。

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