「白起肉」是山西省高平市的特色小吃，那麼它和白起有什麼關係

1樓：向死而生的態度

在山西省高平市有一個特色小吃，在當地叫做「白起肉」，有很多人看到這個名字就會認為這是一道葷菜。事實上，「白起肉」就是一種烘烤而成的豆腐。那麼為什麼會叫做「白起肉」呢？

而且和白起有什麼樣的關係？據說之所以會叫「白起肉」，就是因為和秦國的大將白起而得名的。

這與古代著名的戰役——長平之戰有一定的關係。在戰國時期，秦國攻下了韓國的野王城，導致上黨郡和國都失去了聯絡，所以不想投降的上黨郡，就向趙國求援。然後在公元前260年，秦，趙兩國就在上黨郡的長平對峙，在幾次交戰後秦軍沒有嚐到任何甜頭。

所以狡猾的秦相範睢就使用計謀，用重金去賄賂趙國的權臣，並散佈謠言說當時趙國的大將廉頗已經老了，不中用了，所以秦軍打敗趙軍只是時間問題。當時的趙王聽到這樣的流言以及權臣的讒言，就把廉頗換下來派只會紙上談兵的趙括上戰場。

所以沒有任何作戰經驗的趙括，就被秦國的常勝將軍白起亂箭射死。同時，當時的40萬趙軍也被迫繳械投降，成為了俘虜，然後被白起坑殺在谷口，最後只放了兩百多人回趙國報信。當時的百姓聽到這一訊息後，都非常痛恨白起，並想要祭奠這些死去的英靈。

因此谷口的百姓就用豆腐搗成醬，然後用火烘烤做成「白起肉」，想要通過這樣的方式來發洩自己對白起的仇恨再。後來，這種燒出來的豆腐就成為了山西省高平市的有名小吃。

2樓：今天不想吃肉肉

可能是因為是白色豆腐經過烘烤而成的，人們覺得有意思，便隨口起了白起肉吧。

3樓：飛魚守候

白起肉確實和白起有關，因為長平之戰的關係，白起坑殺百姓，百姓為了洩憤以及祭奠逝去的親人，就發明了白起肉這種食物。

4樓：匿名使用者

民間的一種說法，因為白起當年坑殺了四十萬趙軍，就是在這個地方。

5樓：玩泥土的小姐姐

有人說老百姓是為了紀念逝去的親人。白色就是象徵，所以叫白起肉

6樓：諒沒錯

民間的一種說法，因為是白色豆腐經過烘烤而成的，所以叫白起肉。

7樓：家常美食分享記

白起肉就是烤的豆腐，因為他是白起命名的，所以叫白起肉

8樓：熊熊春翠

沒有任何作戰經驗的趙括，就被秦國的常勝將軍白起亂箭射死。同時，當時的40萬趙軍也被迫繳械投降，成為了俘虜，然後被白起坑殺在谷口.因此谷口的百姓就用豆腐搗成醬，然後用火烘烤做成「白起肉」。

9樓：麻團油球

白起肉聽這個名字就知道和「戰神」白起有關，實際上這道菜的確是因白起而命名。白起雖然是戰國四大名將之一，但行事太過於殘忍，特別是在長平之戰上白白坑殺40多萬趙軍，所以當地百姓十分記恨白起。

此後有人為了祭奠被坑殺的亡靈，便做了一道火燒豆腐，用豆腐代替肉，起名為「白起肉」。而這道菜也逐漸流傳開來，其實燒豆腐早就變成了一道家常菜，只是其中的含義可能早被遺忘了。

戰神白起和兩道美食有關，一個為紀念他，一個卻是詛咒他，分別是什麼菜？

10樓：夢哈伴你讀文化

戰神白起和兩道美食有關，一個美食是肉夾饃用來紀念它，另一個是白起肉是詛咒他的。

11樓：匿名使用者

戰神白起是一代名將，他和兩道美食有關，一個為紀念他，一個卻是詛咒他，分別是肉夾饃和白起肉，一讚一貶，這是為了紀念他的。

12樓：職場解惑七七

戰神白起和兩道美食有關，一個為紀念他，這道菜名為肉夾饃，一個卻是詛咒他，這道菜名為白起肉，一個為贊一個為貶。

13樓：壯壯大哥

雖然這道菜叫白起肉，但白起肉不是肉菜，它實際上是一種烘烤而成的豆腐。

14樓：小飛居

這兩個菜分別是肉夾饃和白起肉，一褒一貶，一個為了紀念他，一個為了詛咒他。

15樓：貝殼兒

分別是肉夾饃和白起肉，肉夾饃使紀念他的，白起肉是詛咒她的

16樓：小軲轆

肉夾饃和白起肉，一讚一貶。