1樓：匿名使用者
貧血的種類很多。
缺鐵性貧血推薦幾樣家常的補血食物：
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素b、c，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有**，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。
補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素b極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。
經胃液的作用，**鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。
補血藥膳七款
花生棗米粥
花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量。花生米剝去紅衣，加水煮於六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調人粥中。
入白糖略煮即可食用。功能是養血補脾、肺，適用於貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時保健食品。
枸杞蒸母雞
枸杞20g，母雞1只，調料適量。將枸杞裝入雞腹內，置器內加蔥段、生薑、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。功能是補血，滋肝腎。
適用於肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢、健忘、腰膝痠軟、遺精等症。
當歸煮雞蛋
當歸9g，雞蛋2個，紅糖50g。當歸煎水取汁後，打入雞蛋煮熟，人紅糖調勻，每次月經淨後食1～2次。功能是補血調經，尤適用於婦女血虛，月經不調，或身體虛弱等症。
枸杞銀耳羹
銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發後摘除蒂頭，枸杞洗後瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸後投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。功能是滋補強身。
雪裡藏紅
蕃茄6個（約500g），豆沙250g，雞蛋清2個，麵粉50g，植物油適量。蛋清打勻後加面、水攪糊，番茄洗淨，挖去內籽，嵌入豆沙、合蓋（加於麵粉餬口），入蛋清糊中，用植物油炸至金黃色撈出食用。功能是補血生津、健脾消食，防治老年性貧血。
清燉烏龜
用烏龜l～2只，宰殺洗淨，去內臟、頭、爪、龜甲，龜肉放燉盅內，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調味後食。功能是益陰補血，適用於陰虛盜汗、潮熱等證的輔助**。
麥冬芝麻糖
麥冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。將黑芝麻淘淨，火炒，倒出冷卻研碎。麥冬去心洗淨，加水半碗，浸l小時。
將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內，加蓋，旺火隔水蒸3小時離火。本糖膳滋補陰血，能強身健體，延年益壽。
●缺鐵性貧血食物選擇�
（1）含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。�
（2）多吃富含維生素c的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，以促進腸道內鐵的吸收。必要時可口服維生素c片劑。�
（3）忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。�
●缺鐵性貧血食譜舉例
� 早餐：麵包50克，小米稀飯（小米50克），五香蛋（雞蛋50克），小鹹菜10克。
� 午餐：大米飯150克，氽丸子（牛肉50克、黃瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦豬肉30克）。�
晚餐：大米飯100克，菠菜炒豬肝（豬肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。�
全日烹呼叫油25克。�
全日熱能7980千焦（1900於卡）左右。�
●缺鐵性貧血食療方
� （1）大棗粥：大棗10顆，粳米100克，冰糖少許。將粳米、紅棗淘洗乾淨。
粳米、紅棗放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火燉至米爛成粥。將冰糖放入鍋內，加少許水，熬成冰糖汁，再倒入粥鍋內，攪拌均勻即成。每日早、晚餐食用。
�（2）紅杞桂圓雞：①母雞一隻，枸杞15克，桂圓50克，豬瘦肉100克，小白菜心250克，麵粉150克，黃酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，蔥白30克，鹽6至8克。②雞宰殺後褪淨毛樁，除去內臟，斬去爪，沖洗乾淨。
枸杞子洗淨。豬肉斬成茸。小白菜洗淨，用沸水燙後切
碎。麵粉用水調和，揉成包餃子的麵糰。蔥姜洗淨後，蔥少許切成細末，其餘切成段。
姜切成大片，碎塊搗成薑汁。③將雞放入沸水中氽一下，撈出，用涼水沖洗後灑幹水分，然後把枸杞、桂圓肉、薑片蔥段放入雞腹內，把雞放入搪瓷碗內，放清湯加胡椒粉、黃酒，用溼棉紙封嚴碗口，用武火上籠蒸約兩個小時。④雞上籠一小時後，可將豬肉茸加鹽、胡椒粉、黃酒、薑汁和少許清水攪勻成餡，再加小白菜和勻。
麵糰撅成20個小劑子，擀皮後，放肉餡，包成小餃子。待雞熟時，另用一鍋，放清水，燒沸後，放入餃子煮熟。同時取出雞，揭去紙，加味精調好味，將雞湯餃子盛入碗內即成。
經常食用補血滋養。�
（3）棗菇蒸雞：淨雞肉150克，紅棗20克，香菇（水發）20克，溼澱粉6克、醬油、鹽、味精、料酒、白糖、蔥、姜、麻油、雞清湯各適量。將雞肉洗乾淨，切成1寸長，2分厚的肉條；紅棗、香菇冼淨後備用。
將雞條、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、鹽、白糖、味精、蔥、姜、料酒、雞清湯和溼澱粉，拌勻，上籠蒸（或隔水蒸）13分鐘，蒸熟後取出，用筷子撥開，攤入平盤，淋上麻油。
（4）黃豆芽豬血湯：黃豆芽、豬血各250克，黃酒及調料各適量。將黃豆芽去根洗淨；豬血劃成小方塊，用清水漂淨備用。
鍋內加油少許燒熱，爆香蒜茸、蔥花、薑末，下豬血並烹入黃酒，加水煮沸，放入黃豆芽，煮熟，再調入味精、精鹽即可。適用於血虛頭暈及缺鐵性
貧血。�
（5）豬皮紅棗羹：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。將豬皮去毛，洗淨，切小塊；大棗洗淨去核備用。將豬皮塊與大棗置鐵鍋中，放入冰糖和清水，旺火燒開後用文火燉成稠羹。
� （6）桂髓鶉羹：鵪鶉肉90克，豬脊髓30克，桂圓肉60克，冰糖6克，桂花3克，調料各適量。將鵪鶉肉洗淨，切成小塊，用開水氽透去腥味。
將豬脊髓洗淨後，氽熟除去血筋，撈出盛入碗內，再添入清湯、鶉肉、桂圓肉、冰糖和少許料酒、蔥、姜，上籠蒸爛，盛放湯盆，撒上桂花即可。�
（7）當歸米飯：大米適量，豬肉200克，當歸15克，洋蔥、土豆、胡蘿蔔、調味品各適量。將大米做成乾飯；將當歸加水煎取藥汁約50毫升，連渣保留備用。
將豬肉炒熟，放入洋蔥片、土豆絲、胡蘿蔔片及調味品，翻炒數下後連渣倒入當歸汁，放入鹽、醬油、胡椒粉等調味，煮熟後即可與米飯一同食用。�
（8）生炒糯米飯：糯米250克，赤豆、紅棗、龍眼肉各25克，白糖150克，熟豬油50克。糯米淘淨濾幹水，等豬油燒至四成熱時，倒入翻炒，再入赤豆、紅棗、龍眼肉、白糖拌勻，加適量水，武火煮沸，再翻炒至水乾，最後用筷子在飯上戳幾個小洞改文火燜20～30分鐘。
�（9）豬血粥：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽、味精、蔥、姜適量。先將豬血放沸水中稍煮，然後撈出切成小塊，再將菠菜洗淨，放入沸水中，略燙數分鐘，撈出後切細，同豬血塊、粳米煮粥，粥熟後放入調味品即可。
�（10）大棗阿膠粥：阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。將阿膠搗碎，大棗去核與糯米煮粥，候熟入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。每日早、晚餐溫熱服食。
2樓：體重管理-李楠
貧血吃什麼食物好？第一，蛋黃，每100g蛋黃含7mg的鐵，第二烏雞，可以補血氣，第三。瘦肉，牛羊肉。
3樓：匿名使用者
多吃點紅棗和豬肝湯，在適當的時候服用阿膠漿也是很有效的。
4樓：
貧血以缺鐵性貧血多見,建議口服補血鐵口服液.或者多殺點雞,多吃雞肉
5樓：匿名使用者
赤豆 紅棗 紅糖 花生 黑米
6樓：我的琛琛寶貝
每天用花生衣熬湯喝,還可多吃點黑木耳
貧血吃什麼好？
7樓：屯蔡焉紫
鐵是血液紅細胞生成的最重要的原料，不管吃什麼東西補血主要以含鐵的食物為主，紅色的肉、魚、豆腐、動物的肝臟、瘦肉、豆製品、動物血都可以補鐵補血，補氣血常見的有黃芪、枸杞、當歸等混合在一起來煲湯。貧血的人可以試試古方固雪合茶調理氣血，滋陰養血潤燥。
可以補血的食物：
1.蜂蜜：蜂蜜是最佳的補血品，其中含有的滋補元素和營養物質能充分給予身體所需的能量。
2.櫻桃：含有大量的鐵質，具有生血的功效，還含有大量的磷、鎂、鉀、維生素a等營養成分，非常適合孕婦以及哺乳期女人食用。
同時要注意櫻桃性溫帶補，如果本身燥氣和喉痛的人，最好還是少吃。
3.葡萄：具有養血固腎，強壯體質以及安胎等功效，而且用葡萄做成的葡萄酒含有葡萄肉、皮、核以及豐富維他命e、b12、p以及c，有助於心臟血管健康。葡萄乾和葡萄酒的效果更好。
4.草莓：有大量的維生素c，孕婦吃草莓能夠防止牙齦出血等因缺少維生素c而出現的症狀，而且草莓含鐵，能夠有效地預防孕婦貧血，養出女人好血色。
5.紅棗：含有大量的維生素、果糖以及各種氨基酸，而且有研究表明，紅棗中的某些成分能夠調節人體的新陳代謝，促進細胞生長，並且能夠增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，非常適合孕婦食用。
6.甘蔗：含有豐富的鐵、鈣、鋅等營養元素，其中含鐵量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，因此甘蔗有著「補血果」的美譽。
7.杏仁：杏仁、核桃乾等乾果也具有很好的補血作用。
鴿肉：含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9.5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優於雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。
女性吃鴿肉，補血之餘，臉色也會好起來哦！另外，由於鴿的性激素分泌非常旺盛，所以中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
8.羊肉：性熱，有溫中暖身，補虛益氣的作用。
每500克的羊肉就能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛的人食用進補。羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，臉色會更紅潤，更顯健康。
9.海蔘：有助於填益精血。海蔘富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等，而膽固醇含量則幾乎為零，所以常食海蔘不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。
10.核桃：含有豐富的維生素e、0不飽和脂肪酸，能夠營養大腦，滋養**，延緩衰老、滋補養顏，並且可以迅速補充體力。如果將胡桃肉和黑芝麻研碎合用的話，更加有效哦！
11.胡蘿蔔：胡蘿蔔可以補血養肝、健脾化滯、補中下氣。
12.黑豆：可以生血，用黑豆煮烏骨雞，助益腎生髓化血。
13.甘蔗：有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。
14.黑棗：含有豐富的維生素c和鈣質、鐵質，具有非常高的藥用價值，一般用於補血和作為調理藥物，對於**貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等有一定的療效
貧血怎麼辦？吃什麼好，貧血吃什麼好？
貧血吃什麼食物好？第一，蛋黃，每100g蛋黃含7mg的鐵，第二烏雞，可以補血氣，第三。瘦肉，牛羊肉。吃點紅棗，還有花生那表面包裹的皮吃了也會補血的，我決的還好因為我自己也吃的。試試吧！不錯的，要堅持哦。治貧血有藥補籶食補.藥補就是服用葡萄糖酸亞鐵或補血囗服液.食補就是要多吃富含鐵質的食物,如豬的肉肝...
貧血應該吃什麼食物好，貧血的人吃什麼食物比較好？
1 龍眼肉15克，紅棗3 5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效 養心補脾，滋補強壯。2 新鮮羊骨2斤 1000克 粳米200克。羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10 15天為一療程。功效 補腎壯骨。得了貧血就要先補血嗎?我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國...
貧血吃什麼食物好，貧血飲食要注意什麼
1 生活的調理 保持心情舒暢，避免劇烈活動 勞累。體位改變應緩慢進行，以免產生急性腦缺血而暈倒。2 飲食的調攝 多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃 牛肉 肝 腎 海帶 豆類等。不飲茶，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。胃酸缺乏 如萎縮性胃炎 胃切除術後 者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵遊離化，...