蜂蜜如何熟食

2022-01-08 00:03:32 字數 573 閱讀 8172

1樓:就交個幻吧

呵呵這個我真知道,告訴你~~把蜂蜜放在大碗或者不怕高溫蒸的容器裡,然後在蒸鍋裡放些水,水開後不要淹進蜂蜜裡。蒸個5-10分鐘就可蒸除涼性。

2樓:尚茉

蜂蜜不宜加熱服用.蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶,如葡萄糖轉化酶,蔗糖酶,澱粉酶等.這些酶類都怕熱,溫度升高,就失去活性,營養價值消失.

另外,蜂蜜中的維生紊,氨基酸等營養成分也都怕熱,高溫或開水衝調,會使之受到破壞. 因此,蜂蜜宜用30度左右的溫開水調服,夏季也可用涼白開水衝調。

您是寒體可加薑汁數滴調服,以防胃寒。

供參考!

3樓:壯鄉玫瑰雨

用溫開水沖泡著喝,不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40度以下的溫開水或涼開水稀釋後食用

4樓:如果還有v如果

最好是用溫水衝調了,蜂蜜本身不耐熱的,溫度太高會把裡面的營養成份破壞掉

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