1樓：科發源植髮顧問
人體為何缺乏酵素呢？
人們自己的偏食，造成酸鹼度不平衡，以血液來說，最適當為弱鹼，這取決於飲食習慣。
食用煮過，加壓過的食物，因為酵素最怕高溫，如果溫度超過50度，則酵素大部分將被破壞，所以這些食物均已不含任何酵素，食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作過度，因為原本食物中所含酵素有能力負擔高達75%的消化任務，此時便完全落在消化器官上，消化食物時所需要的大量能量，便有利於體內其他器官的支援，許多人常在吃一頓大餐後，便覺得想睡或有疲倦感，就是這種原因。當人體優先將體內酵素用於消化器官時會從免疫系統中攝取酵素，而忽略了維護健康的重要任務，終究會導致許多退化性的疾病。
當體內酵素作用衰弱或減少，就會有各種症狀出現，要**這些毛病，第一種方法是正常的飲食，還有健康的生活空間。但今日的社會環境，能否享受生活則大有問題，因為空氣汙染、水質汙染、防腐劑等，直接或間接影響酵素的功能，另一種方法是從體外直接輸入與體內相同的酵素，如果每個人攝取較多的體外酵素，我們的酵素貯存量就不會快速用盡，體內的新陳代謝酵素將會比較平均分配各個器官，這也是想維持健康的人，每天最應該做的事。
2樓：
現在到處新增劑，生化**很厲害的，腸道內也要與時俱進的，沒辦法，除非與世隔絕
3樓：匿名使用者
人類在探尋健康長壽祕訣時發現，大自然為了孕育大地生命，有著「大自然的食法則」。自從人類懂得熟食以後，這個大自然的食物法則就已經遭到很大的破壞，食物中獨含的天然酵素也消失殆盡。一、年齡增長，內源性酵素會逐漸減少。
二、不良的生活習慣，如抽菸喝酒，睡眠不足等會加速酵素的流失。
三、偏食（只吃酸性或鹼性的食品），造成酸鹼不平衡。
四、吃烹飪和加工的食品。
五、長期患慢性病（如肝病、中風或糖尿病）需要大量的酵素適應身體所需。
六、環境汙染，食物、空氣、水質汙染會加速酵素的代謝。
隨著年齡的增長，體內的酵素也會隨之流失。那麼你可以選擇通過體外補充酵素的方式來減緩體內酵素流失的速度！
酵素是什麼？
4樓：文學嘗試
酵素是以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。
酵素最早是從日本引進到臺灣，後由臺灣傳到大陸的，其實，它還有一個更本分更專業的名字「酶」。酶是一種生物催化劑，絕大多數酶的成分其實本質上是蛋白質（也有少數是核酸），各種酶廣泛存在於生物體內，很多生物化學反應就在相應酶的催化下，熱火朝天地進行著。
我國工業和資訊化部發布的輕工行業標準《酵素產品分類導則》將酵素定義為，以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的產品。
酵素生物活性成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養素和天然植物中的植物類功能性化學成分，以及發酵生成的一些生理活性物質，包括氨基酸、肽類、維生素、多糖、多酚類、黃酮類、醇類、酯類、酶類、礦物元素、有機酸和各種益生菌。
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酵素**不靠譜
脂肪的燃燒需要在細胞內進行。而酵素中的這些「清脂**」的酶，從體外進入細胞內並不能安然無恙。
首先，酵素是一種吃的東西，不像胰島素那樣可以注射。但凡吃進肚子裡的東西被消化成什麼樣，就不是主觀意志所決定的。事實上，所有的蛋白質在吃進去之後，首先都要「掉」進胃裡進行消化。
第二關就是胃裡的胃蛋白酶，它是蛋白質的一大「剋星」，能對吃進去的蛋白質進行初步消化，也就意味著蛋白質的結構被一定程度的肢解，將大個頭的蛋白質變成小個頭，就好比將一根黃瓜切成了小段兒。
酶在進入腸道時，就要經歷第三關，也就是蛋白質的另一大「剋星」----腸蛋白酶。腸蛋白酶的作用更加「猛烈」，它可以把蛋白質切得更加支離破碎，直到變成最小的氨基酸單位才罷休。
因此，絕大多數蛋白質在經歷過這樣一個消化吸收路線後基本上已經蕩然無存，酵素也一樣，酵素**並不靠譜。
5樓：月下者
「自制酵素」類產品是糖和
水果進行發酵之後的產物，也就是「水果泡菜」加上「低度甜味水果酒」的混合物。
其中有糖分、多種有機酸、酒精等成分，也有少量維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀、片劑、有些是酵素原液，它們和「酶」是兩個概念。
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自制酵素的用法:
1、酵素飲用量沒有很嚴格要求，每次10~50ml均可，根據個人需要，量大效果加快，量小也可日常保健。
2、早晚空腹飲用酵素，可緩解疲勞，精力充沛，提高免疫力(胃病患者不建議空腹)。
3、加入40℃以下的涼開水衝飲，能接受涼水也可加涼水或冰水，加5-25倍的水，根據個人需要或口感酌情新增。
參考資料
6樓：匿名使用者
彷彿一夜之間酵(jiào)素就紅遍大江南北，好多人覺得：哇！好高階！但許多人不明白到底酵素是什麼。
「酵素」的英文名是"enzyme"，舊譯法是酵素，目前在臺灣仍然沿用，而在大陸，它的正式名字是「酶」。
什麼是酶
酶是一類具有催化或抑制特定化學反應的物質，我舉個形象的例子：你開車上一個臺階，但上去頗要費一番力氣。於是在那裡墊了一塊三角形的斜面，於是你瞬間開上去，既快又好。
假如把開車上臺階這一行為視作一個化學反應，那麼，這塊三角形的斜面就是這個酶。人作為一個生物體，其本質是由化學元素構成的，人的生命必須依賴時刻發生的幾千上萬種化學反應，而基本上所有的生物化學反應都依賴於特定的酶來調控。
所以當體內的酶缺少的時候，如果不及時補充供給，那人體的體內的活動就會收到影響。這就是為什麼當人年紀越大越容易出現便祕的原因。
這是我對酵素的理解，希望對你有幫助，望採納
什麼樣體質的人不適合吃酵素
7樓：智障班班長
任何體質的人都適合。
酵素其實就是一種酶。把多種水果和糖放在一起密封發酵，細菌就會將水果中的果膠及所含的有機物、維生素和碳水化合物進行分解，就如同醃泡菜、釀葡萄酒的原理一樣。水果表面的微生物除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外，還有其它有害的微生物。
在家中自制水果酵素缺少滅菌、消毒等環節，稍有不慎就會使發酵過程中的雜菌快速生長，服用後很可能傷害腸胃。排毒、抑制癌症等本來就是一些水果的功效，將這些歸為酵素的神奇是不科學的。
新鮮水果含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，切開後糖化發酵，很多營養成分就被破壞或流失，還不如直接食用水果，最大程度吸收水果中的營養。
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酵素排毒這種說法是不科學的。發現的酶除極少數是核酸以外，絕大多數屬於蛋白質。蛋白質在加熱及酸鹼度改變的情況下會發生變性，因此即使生吃含酶的食物，在胃酸作用下，這些蛋白質也會失去活性。
沒有證據表明人體缺乏的酶可以通過口服得到補充。口服的酶製劑中，只有那些改善胃腸消化作用的酶如酵母等，還能發揮作用，但那些需要通過血液迴圈進入體內才能發揮作用的酶不大可能在通過胃腸道之後還存有活性。
8樓：塵塵塵塵塵囂
1、早晨空腹的人不適合吃酵素。空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。
2、胃炎等胃病的患者吃多了酵素梅可能會對胃造成一定的疼痛感或不舒服的感覺。
9樓：匿名使用者
酵素，它屬於一種催化劑，可能很多人對它並不是很瞭解。酵素可以有效提高人體的自愈能力，促進體內新陳代謝，改善體質，功效是非常大的。那麼，什麼人不適合吃酵素呢?
瞭解酵素的相關禁忌，對於我們自身健康來說是非常有必要的，下面一起來看一下這篇文章瞭解一下吧。
酵素也叫酶
，在日本、臺灣等東亞地區叫酵素。「酵素」其實只是一個統稱，酵素的種類很多。 體內至少有數千個以上的生理生化反應，需要各種不同的酵素來參與，屬於蛋白質，由於蛋白質在高溫下會改變結構，因此大部分的酵素會因為高溫而失去活性。
無論是動物還是植物，有了酵素的存在生命才能夠正常的進行。很多人並沒有發現自己缺失酵素，其實身體出現亞健康，容易感冒，便祕等很多情況，都與酵素缺失有關，所以我們每個人都需要補充酵素，那麼酵素不適合什麼人吃呢?
我們每個人體內都有著酵素成分，為什麼還要補充酵素呢?這是因為如今人們作息飲食習慣不良，使體內酵素快速的被消耗，同時環境汙染食品汙染等原因，人體需要加速代謝，也是酵素流失的原因，所以隨著年齡的增長，體內的酵素會越來越少，所以每個人在20歲後都需要補充酵素。
酵素不適合什麼人吃?任何人都可以補充酵素，有的人患有腸胃炎症，可以選擇餐後半小時服用瑞他命酵素，不會刺激腸胃;有的人容易過敏，酵素原液內不含有任何刺激性成分，還可以改善過敏體質;血糖高的人群可以先行諮詢專業人員後，在進行服用。
以下人群適合補充酵素：
(1)希望改善體質，增進健康及恢復健康的人。
(2)體弱多病，免疫力差，容易感染疾病的人。
(3)精神不振，經常昏昏沉沉的人。
(4)患有各種輕微急症的患者。
(5)手術前後的患者。
(6)肝臟功能不良或者糖尿病的人。
(7)喜好肉食，少吃生食，不喜歡水果蔬菜，偏食的人。
(8)精神衰弱，時常精神不足，容易疲勞的人。
(9)產前產後的婦女，更年期的婦女。
(10)有便祕問題或者腸胃不好，消化系統不良的人。
以上便是關於什麼人不適合吃酵素的介紹。關於酵素的一些相關禁忌，相信看完這篇文章以後，您也有了一定的瞭解。哪些人適合補充酵素，哪些人不適合，都是應該引起注意的。
只有掌握正確的營養補充方法，才能夠更好的保證身體健康。
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