1樓：北京新東方烹飪學校
1、土豆去皮，盆中放入清水，將土豆擦成絲。
2、土豆絲在水中浸泡一個小時，然後開始用手反覆的搓洗。
3、將土豆絲清洗成土豆泥之後，過濾出來，再次放入清水中清洗，如此反覆清洗三四遍。
4、過濾出來的澱粉水，在盆中沉澱2個小時以上，倒掉表面的水，剩下的就是土豆澱粉，然後晒乾。
5、盆中放入50克土豆澱粉，加30克清水，攪拌均勻，加入100克的沸水，攪拌成半透明狀。
6、再倒入200克土豆澱粉，加入2克鹽，一個雞蛋清，繼續攪拌均勻。
7、準備一個乾淨的保鮮袋，把攪拌好的土豆澱粉糊倒進保鮮袋裡。
8、鍋裡燒一鍋開水，水開之後，在保鮮袋底部剪開一個小口，將土豆澱粉糊擠到鍋裡。
9、土豆粉煮熟之後會浮在水面上，這時候撈出來，迅速過涼水。
現在純手工的土豆粉就做好了，過涼水之後，土豆粉就會變得有韌性，瀝乾水分後，放入冰箱冷藏即可。
2樓：生活類答疑老師
回答您好親親
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取50克土豆澱粉，加入130克水
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌均勻
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放到火上加熱成團，要小火哦～
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入一點點鹽和一個蛋清
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
趁熱倒土豆澱粉揉，要一點點加進去揉哦，後面加粉的量要看情況加哦，揉成比較軟的團就差不多了，我加了大概兩百克左右
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉成光滑比較軟的麵糰
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備個壓面機呀，沒有的直接擀平手搓啦～
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開壓面
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮到膨脹浮起撈出泡涼水定型
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3樓：大雁做美食
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4樓：魯姐美食
砂鍋土豆粉怎麼做？土豆粉煮熟後撈出，砂鍋中加入高湯，鹽味精雞精 ，蠔油火鍋底料，加入自己喜歡吃的菜燉即可。
5樓：靜靜很愛美
香辣土豆粉的做法，細膩揉滑，香辣可口，比肉都香，爽到
6樓：耿鈮
土豆粉這樣做，看到的人都饞哭了
7樓：s飯學堂
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。
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