剛炒出的新茶可以喝嗎,為什麼剛剛炒制的綠茶不能馬上喝?

2022-01-02 23:23:46 字數 2830 閱讀 1032

1樓:

剛炒出來的不可以喝,要等茶葉是涼的才可以

2樓:知道行家小度

所謂新茶,是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農在清明節前就開始採茶,這樣的茶被稱為明前茶;雨水節氣前採的茶,被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂,爭相購買明前茶、雨前茶。

其實,「茶葉越新鮮越好」的觀點是一種誤解。並不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也並非需要新鮮到現採現喝。

3樓:小七**為你解答

所謂新茶,是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農在清明節前就開始採茶,這樣的茶被稱為明前茶;雨水節氣前採的茶,被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂,爭相購買明前茶、雨前茶。

其實,「茶葉越新鮮越好」的觀點是一種誤解。並不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也並非需要新鮮到現採現喝。

4樓:匿名使用者

熱得涼的有啥區別,除非個人喜好

為什麼剛剛炒制的綠茶不能馬上喝?

5樓:

新茶要先放上一到兩個星期味道會更好。經過適當的存放,不僅可以去掉火味,而且還可以降低幹茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中乾燥,去火,使用者可以直接冷藏儲存,經過一個星期左右存放,泡出綠茶才能達到色綠,湯清,香高,味醇的品質要求。

從營養學角度來講,最新鮮的碧螺春其營養成分不一定是最好的,所謂綠茶新茶是採摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

6樓:衛聽安

很多人認為綠茶是越新鮮越好喝,其實這種觀點是錯誤的,日照綠茶網就這一問題與您詳細分析。 喝新茶求不要盲目求「新」,特別是剛買的現炒茶不要馬上喝。因為從營養學角度來講,最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

如果茶葉存放時間短,未經氧化的多酚類含量較高,它們對人體胃腸黏膜有較強的刺激作用,胃腸功能較弱者,尤其是慢性胃炎、潰瘍病患者,飲用新茶後可引起胃痛、腹脹等。新鮮茶葉中還含有活性較強的鞣酸,它可使食物中的蛋白質、鐵質凝固,影響消化吸收。

另外,新鮮茶葉中的咖啡鹼、茶鹼也較多,喝了容易使人神經系統高度興奮,產生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等症狀。因此,新茶也應放置一段時間,等茶中的多酚類等物質自動氧化,對腸胃的刺激降低以後方可沖泡飲用。 所以專家認為,剛剛炒制的綠茶新茶最起碼要存放半個月以上才能喝。

剛剛炒制的綠茶,口感確實新鮮,但是為了身體的健康,還是要把綠茶存放一段時間,讓它「睡」一會兒,退一下「火氣」,再拿出來喝,這時候,不但對身體有意,而且口感更醇和,香氣更悠長。 日照綠茶網與您共同分享。最新發表:

沒炒過的新鮮茶葉能喝嗎?

7樓:黎約天罰

茶葉經過熱炒,是使茶葉能夠較長時間儲藏,使其滋味和香氣更加令人愉悅,並破壞其細胞組織使更多的對人體有益的物質能夠容易地通過沖泡而被人們吸收。

沒有炒過的茶葉,是茶葉最原自然的狀態,只要你對它的青草味沒有任何厭惡,不妨泡著喝,嚼食也沒關係,不會有任何壞處的。茶葉最古老的故事神農嘗百草,即神農氏誤服毒草,日遇茶葉,嚼之即解,神農所嚼食當然也是新鮮的茶葉,沒有經過炒過的。而在茶區新鮮茶葉的茶汁是可以用來給傷口消毒的。

這些都是茶農們多年積累的經驗。

而白茶最近被人推崇也是這樣的原因,白茶沒有經過熱炒,只做了萎凋和乾燥處理,意就在保持茶葉最原自然的狀態,以使最大利用茶葉的有益成分。

許多人認為茶葉是越新鮮越好,剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實這種認識是不正確的。

最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,這些苛葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不良反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃潰腸的老年患者,更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃粘膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。

新茶可以馬上喝嗎?

8樓:大亮聊健康

新茶不能馬上喝?容易上火,選擇很重要

9樓:橘說娛樂

最好不要馬上喝。

從營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。

10樓:匿名使用者

一般是新的最好

綠茶和花茶新的好,但是雲南的普洱茶特殊.越陳越好,他本身沒有保質期.而且可以隔夜喝不產生有害的酸性物質.

茶葉一般的保質期在18個月左右,如果保管的好的話,隔年的茶再喝也沒什麼問題。

存放茶葉可以用幾層保鮮袋密封包裝好了以後放在冰箱裡。切忌異味。

如果你想喝新茶的話,陳茶當然可以不喝,你可以把陳茶用在別的地方用來吸潮,吸異味也不錯。

11樓:

當然可以 尤其 龍井講究衝新茶

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