1樓：匿名使用者
毛尖泡茶的水溫為80~85℃，毛尖屬於綠茶類，未經發酵茶，茶內飽含大量營養物質，且毛尖茶多采用細嫩芽頭製作而成，不適宜高溫沖泡，溫度過高易使得內含物析出過快，從而導致茶湯苦澀或發黃，正常情況下衝泡毛尖茶的適宜水溫為80~85℃。
在泡信陽毛尖茶葉的時候要先試一試水溫，用手心貼近杯子的如果感覺到特別的燙手，就等一分鐘左右，要是特別細嫩的鮮嫩的信陽毛尖茶能用85度的沸水沖泡，一般以80℃左右的為宜。
看看幹茶，茶葉越嫩，沖泡水溫越低，這樣茶湯才會嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中含有的維生素c也被破壞較少，水溫太高，茶湯容易變黃，滋味較苦。
如果水溫過低，則滲透性差，茶葉中的有效成分浸出較少，信陽毛尖茶味就顯得比較的淡薄。
一般來講，泡信陽毛尖茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解不成正相關，水溫越高，溶解度越大。
反之，水溫越低，溶解度越小，茶湯就越淡，鮮嫩的信陽毛尖茶葉宜用80℃的水沖泡，這通常指的就是將水燒開後，也就是達到100℃以後。
2樓：戳丶大狼
毛尖的沖泡水溫在80度為宜。
而毛尖的泡法步驟：
準備泡茶用具：玻璃杯、沸水、毛尖茶葉
1.用沸水在玻璃杯中溫一會，讓玻璃杯適應其溫度。
2.倒出沸水，放入適量茶葉，一般200ml配5克的茶葉。
3.毛尖茶葉在杯中完全下沉時即可飲用。
另外，想要喝到好喝的毛尖，除了沖泡好。這個信陽毛尖的選購也需要注意，不過，雖然毛尖茶葉的**比較亂，但是**實惠，品質不錯的毛尖茶也是有的。本人喝待客九品專門預定的茶葉，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
毛尖茶葉沖泡水多少度
3樓：絃音夜月
毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。若是溫度低了無法泡開，若是溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。
4樓：舞璇瀅
毛尖茶葉沖泡水溫在75至85度之間為宜。
1、毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。
2、毛尖茶的用量： 沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水匯入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是「七分水三分情」 茶具 選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。
擴充套件資料
毛尖茶的功效與作用歸納為：****、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防**病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因為信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
5樓：烏雅家勢均力敵
信陽毛尖茶屬於綠茶，是綠茶中的極品，正確的信陽毛尖茶泡法，對茶葉的飲用品質起著至關重要的作用。茶湯的口感受沖泡時的溫度、水、沖泡時間等幾個主要因素所影響。那麼毛尖茶用多少度水泡呢？
毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。
此外，泡茶還需好茶葉。想要喝到一杯正宗的信陽毛尖，其茶葉的品質是關鍵。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
6樓：宇一王
宜用80度的開水沖泡，茶和水的比例為50比1。
7樓：來自楊梅洲樸素的上弦月
它屬於淡茶，80度水即可泡開。
毛尖需要多少度的水溫
8樓：匿名使用者
毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。
溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。
而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。
所以，宜用80度的開水沖泡，茶和水的比例為50比1。
建議你可以到待客九品官網預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
9樓：苦苦的掙扎
85°左右的水最好。
10樓：尋尋米米
一般都用開水，沸水100度，滿意請採納
信陽毛尖水溫多少度沖泡合適？
11樓：匿名使用者
信陽毛尖是綠茶的一種，其泡茶的水溫一般在80度即可。
還有，泡茶還需好茶葉。想要喝到一杯正宗的信陽毛尖，其茶葉的品質是關鍵。建議你到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
此外，信陽毛尖的保質期是多久，你可以瞭解下：
常溫情況下信陽毛尖保質期是10個月左右，而低溫冷藏的的信陽毛尖保質期大約是18月左右。要延長信陽毛尖的保質期，首先要做就是正確的儲存好茶葉。
12樓：匿名使用者
80-90度水溫正合適
信陽毛尖如何沖泡水溫
13樓：溥傲厹
1、信陽毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。
2、溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。
3、而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。
4、茶和水的比例為1比50。
不過，泡茶還是看茶葉品質的，茶葉的好壞直接影響茶的好壞。不過，想要喝茶有益，茶葉品質也是要好的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
毛尖怎麼泡多少度的水
14樓：匿名使用者
綠茶應以85℃開水沖泡為宜，因為綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體才會有好處。
此外，常見綠茶的沖泡方法：
1、上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。
2、中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒來後，再注滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。
還有，想要喝到味道好的毛尖茶葉的話，建議你可以到待客九品預定的。這裡都是茶農自產自銷，品質相對好些。
15樓：霸氣含笑飲砒霜
綠茶由於採摘的是它的細芽頭，茶葉很嫩，所以你用開水衝的話，一下就會把茶葉衝死，葉片就馬上變黃了，喝起來口感差了一大截，所以得用75到80度的水溫最合適！
16樓：dr丁
.用沸水在玻璃杯中溫一會，讓玻璃杯適應其溫度;
2.倒出沸水，放入適量茶葉，一般200ml配5克的茶葉;
3.毛尖茶葉在杯中完全下沉時即可飲用。
注意：毛尖茶不能太濃，毛尖茶採用中投的方法進行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是淨杯，杯子用開水燙一遍，尤其是冬天更應該在沖泡之前對杯子進行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，沖泡好立即飲用即可。
17樓：陸玉蘭孛鵑
五峰芽毛尖屬於綠茶，而沖泡綠茶的水溫不宜過高，應以80到85度為佳。
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