1樓：匿名使用者
苯並芘是世界公認的致癌性最強的毒物之一。它不僅存在於煤煙和汽車、拖拉機等排放的廢氣中，而且還存在於焦糊的食物中。如薰肝、薰魚、薰腸、薰豆腐乾、燒臘肉、烙餅、飯鍋巴、燒焦的魚、肉、烤羊肉串和在爐灶或柴火堆火苗上烤的饅頭、土豆、玉米、地瓜以及用食油反覆久炸的油條、魚肉，以及用薰、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品。
目前，已經發現的肯定致癌化學物超過四百五十種，其中二百餘種屬於多環芳烴類化合物，苯並（a）芘是其中強致癌的代表性物質。這是一種含有五個環的稠環芳香烴（c10h12），有關資料報道，苯並（a）芘對實驗動物的半致癌劑量為80微克，最小致癌劑量為0．4～2微克。焦糊食物中的苯並（a）芘要比普通食物增加10～20倍。
經常食用薰、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品的人，比一般的人更易患癌症。所以燒焦的食物是有害的, 至於焦飯可以入藥有什麼奇怪呢?毒品還能治病吶。
2樓：匿名使用者
苯丙芘苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。在燒烤肉類食品時，這種物質會附在烤肉表面，隨同烤肉一同食入體內。
3樓：北戴河海濱旅館
3．4－苯丙芘（acrylamide），又稱聚丙烯醯胺它不光存在於燒焦的魚和肉中，還隱藏在我們日常的食品中－－薯片、薯條、爆米花、麵包，無一例外。
在許多日常必需的食品中含有這種3．4－苯丙芘成分，它會導致動物誘發癌症，並且損害其神經。而它對於人類，也很可能是激發癌症的原因。
4樓：匿名使用者
強致癌物 亞硝酸鈉
5樓：萌人廚房
（精品）1.喜歡吃魚的朋友，這幾種狀態下的魚不要吃，可能含有有毒物質，對健康不利
燒焦的魚中含有的極強致癌物質是，燒焦的魚中含有極強致癌物質是什麼
苯丙芘苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。在燒烤肉類食品時,這種物質會附在烤肉表面,隨同烤肉一同食入體內。我學過營養，記得當時老師告訴我們，它的全稱應該叫3 4 苯丙芘 acrylamide 又稱聚丙烯醯胺，總之都是讓普通人八輩子也說不清的陌生名詞。它不光存在於燒焦的魚和肉中，還隱藏在我們日常的食品中...
歌詞中含有彩虹的歌有哪些歌詞中含有詩句？
有彩虹告訴我 能不能把我的願望還給我 為什麼天這麼安靜 所有云都跑到我這裡 有沒有口罩一個給我 釋懷說了太多就成真不了 也許時間是一種解藥 也是我現在正服下的毒藥 看不見你的笑 我怎麼睡得著 你的身影這麼近我卻抱不到 沒有地球太陽還是會繞 沒有理由我也能自己走 你要離開 我知道很簡單 你說依賴 是我...
成語中含有意思相近的字的成語，成語中含有意思相近的字有哪些
甜言蜜語，奇形怪狀，手舞足蹈，改頭換面，字斟句酌 豐衣足食，鳳毛麟角，山窮水盡，並駕齊驅，移風易俗 謹小慎微，日積月累，良師益友，赴湯蹈火，天崩地裂 相提並論，察言觀色，提心吊膽，銷聲匿跡，推波助瀾 前赴後繼，蝦兵蟹將，翻雲覆雨，街談巷議 同流合汙，含辛茹苦，奇裝異服，龍飛鳳舞，察言觀色 上躥下跳 ...