東北「豬肉燉粉條」為什麼這麼火呢

1樓：

東北菜「豬肉燉粉條」已經打出名聲來了，但是東北菜系那麼多種類，為何單單這道菜會被口口相傳呢？

那讓我們首先來探尋一下，為何會有這樣一道菜的出現。大家都知道東北的冬天特別冷，大概在十年前也還是苦寒之地，物資非常匱乏。所以易於儲存的粉條成了東北冬天的必有的一道菜，粉條和土豆一樣的萬能。

能夠和酸菜一起、和白菜一起，當然也可以和肉燉在一起了。當人們發現如此的燉菜，不但肉多、粉條的口感也好，因此這道菜一直被儲存下來，被東北人喜愛著。

還有另外一個原因——明星效應，東北的小品一直在春晚上佔有一席之地。趙本山老師的小品也一直被人拍手稱快，因此許多人會對東北的文化產生好奇，那麼「豬肉燉粉條」這道菜很輕易的就會進入大眾的眼中，成為一道「名菜」！

2樓：二孃呀

最主要的原因就是好吃了，豬肉燉粉條是非常具有代表特色的東北菜，尤其是北方人到了冬天這是餐桌上經常出現的美食。它不講究一些湘菜，粵菜的那種精緻漂亮，走的就是一個粗獷的大鍋路線，很有北方人大塊兒吃肉，大口喝酒的豪邁情感。

最後滑糯的粉條裡面都滲入了濃濃的肉香味，就連最樸素的白菜都變得香味撲鼻，不用吃主食，用大勺子盛上一碗菜，就能吃的肚滾溜圓。把冬日的寒氣徹底趕走，渾身暖洋洋的舒服極了。