餅乾是誰發明的,筷子是誰發明的?

2021-06-02 12:08:30 字數 5098 閱讀 6009

1樓:

餅乾是英國人發明的,相關資訊如下:

1、英國人發明的餅乾,當時叫「比斯開」。比斯開原為法國一個海灣的名稱。150多年前,有一艘英國帆船在比斯開附近的海面航行,突遭遇狂風,迷航擱淺,又被礁石撞了一個洞,海水灌入船艙。

在這危難關頭,船員們划著小船,登上荒無人煙的孤島。

2、他們把這些東西運到小島上,用麵粉拌和奶油、砂糖、捏成小麵糰,在火上烤著吃,香脆酥甜。他們被救回國後,為了紀念這次遇難,用同樣方法烤了許多小餅吃。這樣「比斯開」逐漸流傳開了。

3、以後經過食品工人的不斷改進,製成了品種各樣的餅乾了。

2樓:我是姥爺

餅乾最早是英國人發明的,當時叫「比斯開」。比斯開原為法國一個海灣的名稱。150多年前,有一艘英國帆船在比斯開附近的海面航行,突遭遇狂風,迷航擱淺,又被礁石撞了一個洞,海水灌入船艙。

在這危難關頭,船員們划著小船,登上荒無人煙的孤島。他們把這些東西運到小島上,用麵粉拌和奶油、砂糖、捏成小麵糰,在火上烤著吃,香脆酥甜。他們被救回國後,為了紀念這次遇難,用同樣方法烤了許多小餅吃。

這樣「比斯開」逐漸流傳開了。以後經過食品工人的不斷改進,製成了品種各樣的餅乾了。

餅乾是誰發明的

3樓:追尋複製者

是一些英國人遇難後幸運逃生的船員。

180多年前的一天,一次狂風讓行駛在法國比斯開海灣的英國帆船觸礁,擱淺在一個無人島上。

等風停了,船員們回到船上找吃的,然而麵粉、砂糖和奶油都混在一起泡在水裡。心灰意冷的大家,只能把這一團麵糊帶回島上。捏成小團再用火烤熟。

沒想到,烤制後的小麵糰鬆脆可口,大家吃的十分開心。於是回到英國後,船員們用同樣的方式烤制小餅,並命名為「比斯開」(biscuit)。

4樓:**

餅乾,一種再普通不過的食品;不過,它的發明充滿了驚濤駭浪。

餅乾與航海本是風馬牛不相及的事情;但其實,二者之間大有關係。如今,海輪上的救生艇中一般都備有救命口糧——救生餅乾。餅乾與航海的緊密關係不僅如此,現代餅乾的雛形就是在航海中由船員所發明的。

救命的小餅

最初的餅乾叫「比斯開小餅」,不少國家至今還這樣稱呼它。

180多年前的一天,一艘英國人駕駛的帆船駛入法國西部的比斯開灣,不幸遭遇狂風巨浪。比斯開灣經常有風暴,風大浪高,在此遇難、遇險的船員和船舶數不勝數。比斯開灣因此有「船員的墳墓」的惡名。

遭遇比斯開灣的驚濤駭浪,不要說是100多年前的帆船,即便是當今裝置先進的萬噸巨輪,也要經歷一番驚心動魄的搏鬥。英國人駕駛的那艘帆船在風暴中逐漸失去控制,最終觸礁沉沒。好在船員並沒有全被風浪捲走,一些船員死裡逃生,游到一座小島上。

比斯開灣

兩天後,風停浪小,飢腸轆轆的倖存者想到了那艘裝滿面粉、砂糖和奶油的沉船:如果把那些東西撈起來,不就可以充飢了嘛。於是,他們做好必要準備後,立即行動,大家相互配合,有的潛入船艙取貨,有的在外接應,不一會兒,就將沉船中的麵粉、砂糖和奶油撈了出來。

不過,讓他們發愁的是,這些用來救命的食物已經被海水泡得一塌糊塗,混在了一起。就在大家一籌莫展的時候,有一個船員想出一個辦法:把這些被海水泡過的麵粉、砂糖和奶油攪拌在一起,做成小餅吃。

於是,他們一起動手,把這些被海水混在一起的麵粉、砂糖和奶油攪拌均勻,捏成一個個薄薄的小餅,貼在海島陽面的礁石上。灼熱的陽光很快就把這些小薄餅烤熟了。取來嚐嚐,居然味道不錯。

這些烤熟的麵餅又鬆又脆,味道可口。船員們像過節一樣飽餐了一頓。憑藉這些自制小餅,倖存者們在小島上生存了一個多月,最終被一艘過路的輪船所搭救。

為了紀念這次脫險,倖存的船員們回到英國後就用同樣的方法烤制小餅吃,並用「比斯開小餅」來命名這些小餅。而這就是今天餅乾英文名稱biscuit(比斯開)的由來。

餅乾的故事傳播開來,餅乾逐漸成為一種大受歡迎的食品,歐洲各國的餅乾產業也發展起來。產業革命以後,由於機械技術的發達,餅乾的製作裝置和工藝得以迅速發展。作為一種食品,餅乾風靡世界。

如今,隨著食品工業的發展和科學水平的提高,餅乾生產幾乎遍及世界上每個角落。可以說,只要是食品加工廠,都能夠生產餅乾。餅乾的花色品種也數不勝數,豐富多彩。

從大海走上餐桌

其實,在180多年前英國船員遇險之前,人類就已經發明瞭餅乾。這要追溯到公元7世紀的波斯。當時,製糖技術剛剛發明,並因為餅乾而被廣泛使用。

公元10世紀左右,餅乾的製造技術傳到了歐洲。到了公元14世紀,餅乾已經成為歐洲人最喜歡的零食之一。那時候,從皇室廚房到平民街巷,到處都瀰漫著烤餅乾的香味。

不過,在這以後,這種外來的餅乾逐漸被歐洲的麵包所替代。鬆軟可口的麵包最終成為歐洲人餐桌上的主要食品,而餅乾則被「打入冷宮」,直至沒有廠家再生產餅乾,生產餅乾的技術也逐漸失傳。

現代意義上的餅乾是以小麥粉為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。而如今世所公認的現代餅乾產業的起源,就是從英國帆船比斯開灣遇險船員發明餅乾開始的。

19世紀時,以英國為代表的歐洲航海技術迅猛發展。在航海中,由於麵包含有較高的水分(35%~40%),並不適合作為長期儲備的糧食。於是,人們發明了一種含水分量很低的「麵包」,這就是現代意義上的餅乾。

如今,餅乾早已不是發明之初那種「水和麵」的概念,生產工藝也發生了翻天覆地的變化。市場上,餅乾的種類繁多,令人眼花繚亂,如酥性餅乾、韌性餅乾、發酵(蘇打)餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋圓餅乾、水泡餅乾等。餅乾的品種不但越來越多,還在不斷地變化出新。

不過,多少年來,海輪上的船用壓縮餅乾一直都沒有大的變化。

壓縮餅乾本身就適宜長期保管,再加上採用抽真空包裝,裝在密封的鐵皮盒子,放在救生艇專用的食品箱中,無疑是一種再理想不過的航海救生食品。按照規定,海輪救生艇中的救生餅乾要由三副負責定期檢查和更換新品。

筆者當船員時還專門品嚐過救生餅乾。說實話,如果不是在飢腸轆轆的情況下,還真的吃不下,因為如今的人們都習慣了吃那些鬆軟的食品。

5樓:何焱宇傑龍

餅乾最早是英國人發明的,當時叫「比斯開」。比斯開原為法國一個海灣的名稱。150多年前,有一艘英國帆船在比斯開附近的海面航行,突遭遇狂風,迷航擱淺,又被礁石撞了一個洞,海水灌入船艙。

在這危難關頭,船員們划著小船,登上荒無人煙的孤島。他們把這些東西運到小島上,用麵粉拌和奶油、砂糖、捏成小麵糰,在火上烤著吃,香脆酥甜。他們被救回國後,為了紀念這次遇難,用同樣方法烤了許多小餅吃。

這樣「比斯開」逐漸流傳開了。以後經過食品工人的不斷改進,製成了品種各樣的餅乾了

6樓:古河渚

-巧克力曲奇餅是露絲wakefield 第一次製造曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成。據考據,是由伊朗人發明的。

7樓:匿名使用者

最初的商品**是大約2023年在英國生產的一種餅乾產品。儘管起源地是在英國,但是發明者卻是james spratt, 一位來自美國俄亥俄州的電氣技師。當時他正在倫敦銷售避雷針,他發現狗兒們吃的是輪船上剩下的餅乾,於是決定用小麥粉,蔬菜,甜菜根和肉精心調配混合製作一種更好的寵物食品

筷子是誰發明的?

8樓:yang天下大本營

中國是筷子的bai發源地,以筷進du餐少說已有2023年曆史,是世zhi界上以筷為食的母dao國。內筷子看起來只是非常簡單容的兩根小細棒,但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能,且使用方便,價廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。

凡是使用過筷子者,不論華人或是老外,無不欽佩筷子的發明者。可是它是何人發明?何時創造誕生?

現在誰也無法回答這個問題。

堂堂中華古國,都找不到記載這一對人類文明做出偉大貢獻的點滴文字資料,也許是我們的先民當時缺少文字,或是記錄筷子的書籍佚失殆盡?總之,回答這個懸案的只有「史無記載」4個字。當然,研究筷箸文化,也不是找不到任何旁證材料。

筷子,是指中國常用的飲食工具,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一,中華飲食文化的標誌之一,發明於中國,後傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。

中國人習慣用筷子,而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。 中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言:

"昔者紂為象箸,而箕子怖。"紂王為商朝末期的國君,可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。

9樓:奇葩歷史課

筷子在古代傳說故事中是妲己發明的,這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。

10樓:我是大角度

筷子是中國古人發明的進食工具,據考古資料證明,在遠古時代,中國先民已回懂得用樹枝和竹枝夾答取食物。

筷子有多種名稱,先秦時期稱"挾",也作"莢"。鄭玄註釋:"挾,猶箸也,今人謂箸為挾提。"漢代著名史學家太史公司馬遷著《史記》時,稱商紂時期的筷子為"箸",古寫為"木箸"。

兩漢又出現了"筯"字。隋唐時李白《行路難》詩曰:"停杯投著不能食";杜甫《麗人行》詩云:

"犀箸厭飲久來下,鍪刀鏤切空紛綸。"從兩位大詩人的詩句中,我們知道,唐代"筯"與"箸"通用。

筷子,是指中國常用的飲食工具,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一,中華飲食文化的標誌之一,發明於中國,後傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。

中國人習慣用筷子,而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。 中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。

11樓:秦桑

據傳姜子牙受神鳥啟bai示du發明絲竹筷,妲己為討zhi紂王歡心而發明dao用玉簪作筷,還有大禹治專水時為節約時間以樹枝屬撈取熱食而發明筷子的傳說。

中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言:「昔者紂為象箸,而箕子怖。」紂王為商朝末期的國君,可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。

拓展資料:

中國很早就已經使用餐具,用勺子的歷史大概有2023年,用叉子的歷史約2023年,用筷子的時間上限還不確定,但至少已有2023年曆史,餐叉直到戰國時仍在用,河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

戰國以後,餐叉可能被淘汰了,記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確,勺子用來吃飯,筷子用來吃羹裡頭的菜。

筷子在先秦時代稱為「梜」,漢代時已稱「箸」,明代開始稱「筷」。

《儒林外史》第二十二回「走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。」沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》「邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。」

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