爛大豆軋油能食用嗎

2021-05-26 17:37:18 字數 1264 閱讀 2187

1樓:三號床鋪的四哥

大豆做法指導:

1. 用大豆製作的食品種類繁多,可用來製作主食、糕點、小吃等。將大豆磨成粉,與米粉摻和後可製作糰子及糕餅等,也可作為加工各種豆製品的原料,如豆漿、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆乾、百葉、豆芽等,既可供食用,又可以炸油;

2. 生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以大豆不宜生食,夾生黃豆也不宜吃,不宜幹炒食用;

3. 黃豆通常有一種豆腥味,很多人不喜歡。如在炒黃豆時,滴幾滴黃酒,再放入少許鹽,這樣豆腥味會少得多,或者,在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下,也可達到同樣的效果;

4. 食用時宜高溫煮爛,不宜食用過多,以礙消化而致腹脹

2樓:香豬豬啦啦啦

爛大豆榨油不可以食用,大豆壞掉之後有毒的,如果榨油食用會引起食物中毒的,建議注意。

壞掉的大豆含有大量的黃麴黴毒素,可引起發熱、嘔吐、黃疸、昏迷、痙攣,甚至急性中毒死亡。黃麴毒素耐高溫、具有很強的致癌性,尤其對肝臟的破壞力極強。因此, 不能食用。

大豆(學名:glycine max (l.) merr)通稱黃豆。

豆科大豆屬一年生草本,高30-90釐米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20釐米;小葉寬卵形,紙質;總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花;苞片披針形,被糙伏毛;小苞片披針形,被伏貼的剛毛;花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖狀。

莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,種皮光滑,有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月,果期7-9月。

3樓:匿名使用者

大豆做法指導:1. 用大豆製作的食品種類繁多,可用來製作主食、糕點、小吃等。

將大豆磨成粉,與米粉摻和後可製作糰子及糕餅等,也可作為加工各種豆製品的原料,如豆漿、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆乾、百葉、豆芽等,既可供食用,又可以炸油;

2. 生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以大豆不宜生食,夾生黃豆也不宜吃,不宜幹炒食用;

3. 黃豆通常有一種豆腥味,很多人不喜歡。如在炒黃豆時,滴幾滴黃酒,再放入少許鹽,這樣豆腥味會少得多,或者,在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下,也可達到同樣的效果;

4. 食用時宜高溫煮爛,不宜食用過多,以礙消化而致腹脹。

4樓:匿名使用者

老農民自己留種的,還是以前的農家豆 ,不是轉基因的,不過現在國內培育的 新豆種以雜交為主, 不是轉基因的進口的豆看來自哪個國家 ,但 美國的豆 是轉基因的,若是食用的話……

還是小黃豆

沒有絕經的女性可以食用大豆異黃酮嗎

國內補充雌激素效果最好的是哈爾濱生產的百愛大豆異黃酮,一共有三個含量的分別是每片50mg 25mg 12.5mg,都是非轉基因大豆的,所以很安全,我現在用的就是百愛的大豆異黃酮,產地是哈爾濱的,效果很不錯 並且也挺值得信賴的 你可以在 上搜尋店鋪 一村老百姓 賣家是百愛總 服務態度又特別的好,我非常...

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